Bütün pelinler aynı değildir. Özel süs değeri nedeniyle diğer çeşitlerden öne çıkan çeşitler bulunmaktadır. Diğer örnekler, aromaları nedeniyle bahçıvanlar tarafından oldukça değerlidir ve etkilerinin gücü bakımından farklılık gösterir. İşte en önemli çeşitlere genel bir bakış.
Hangi pelin türleri vardır ve bunlar neye uygundur?
Önemli pelin çeşitleri gerçek pelin (Artemisia absinthium), Roma pelin (Artemisia pontica), Provence pelin ve Avusturya pelin (Artemisia autriaca) veya halı pelin (Artemisia assoana) gibi daha az bilinen çeşitlerdir. Roma ve Provence pelin otu tüketime uygundur, diğer çeşitler ise öncelikli olarak süs değerine sahiptir.
Gerçek pelin/Artemisia absinthium
Gerçek pelin en yaygın olanıdır. Bunlar arasında, örneğin önerilen iki çeşit 'Lambrook Silver' ve 'Lambrook Mist' yer alır. Her iki çeşit de üretken değildir, gri-gümüş yapraklara sahiptir ve otsu yatakların dekorasyonu için idealdir. Süs bitkisi olarak değeri yüksektir. Bitkileri, onları eken bahçıvanlar için daha az önemlidir.
Roma pelinotu/Artemisia pontica
Roma pelin ağacı ikinci sırada yer alıyor. Genellikle absinthe yapmak için kullanılır. Yaprakları gri-yeşil renktedir ve yaygınlaşmaz. Onunla ilgili her şey yolunda. Yaprakları narin ve narindir, aroması ise hafiftir.
Daha az tujon (yüksek dozda toksik olan bir esansiyel yağ) içerdiğinden, pelin otu yerine çay yapımında daha çok tavsiye edilir. Banyo suyunuza pelin otu eklemek veya ondan tentür yapmak istiyorsanız da bu örnek doğru seçimdir.
Provence Vermut
Provence pelin, balkon kutuları ve kapları için ideal çeşit olarak kabul edilir. Kompakt bir şekilde büyür ve maksimum 40 cm yüksekliğe ulaşır. Yaprakları ekşi tatlı, meyvemsi ve hoş aromalıdır. Bu çeşit genellikle likör yapımında kullanılır.
Diğer, daha az bilinen çeşitler
Bu ülkede bahçelerde daha az yaygın olan çeşitler de var. Bazıları Asya'dan geliyor, bazıları halı gibi büyüyor, bazıları ise çok büyük. Yetiştirme için önerilen ve daha nadir çeşitler şunlardır:
- Avusturya pelin otu/Artemisia autriaca
- Yarık yapraklı pelin/Artemisia laciniata
- Tuz bozkır pelin otu/Artemisia santonicum
- Gümüş çalı pelin otu/Artemisia arborescens 'Powis Kalesi'
- Halı pelin/Artemisia assoana
İpuçları ve Püf Noktaları
Roma pelin ve Provence pelin otu kullanım amacı ile ekime özellikle uygundur. Diğer çeşitler süs bitkisi olarak daha uygundur.
