Gerçek veya karabiber (Piper nigrum), güneybatı Hindistan'ın tropik kıyı ormanlarında yetişen bir tırmanma bitkisidir. Tesisin en az 18°C, tercihen 27 ila 29°C arasında sabit sıcaklıklara ve en az yüzde 60 oranında yüksek neme ihtiyacı vardır. Bu nedenle ekim genellikle yalnızca uygun donanıma sahip seralarda veya kış bahçelerinde mümkündür.
Kendi başınıza nasıl biber yetiştirebilirsiniz?
Biber yetiştiriciliği, 18-29 °C sıcaklık ve en az %60 nem oranıyla sabit, tropikal koşullarda başarılı olur. Biber tohumları saksı toprağına ekilir, sıcak ve nemli tutulur. Ortam sıcaklığı asla 18 °C'nin altına düşmemeli ve örneğin günlük ilaçlama yapılarak nem yüksek tutulmalıdır.
Tohumlardan biber yetiştirme
Diğer şeylerin yanı sıra biber tohumları da alabilirsiniz. iyi stoklanmış bahçe mağazalarında veya çevrimiçi olarak (Amazon'da 198,00 €). Bunları tohumdan yetiştirmek oldukça zordur çünkü taneler güvenilir bir şekilde çimlenmez ve genç bitkiler de oldukça hassastır. Prensip olarak, biber çalılarına tüm yıl boyunca tropikal koşullar sağlayabileceğiniz sürece tohumlar tüm yıl boyunca ekilebilir. Tohumlar basitçe saksı toprağı içeren bir kaba yerleştirilir, sıcak tutulur ve iyice nemli tutulur. Yaklaşık 27 ila 30 °C sıcaklıkta ve yüksek nemde çimlenirler. Ancak ikincisini bir sprey şişesi yardımıyla yapabilirsiniz. Biber fidanı zaten mevcutsa, kesimlerle çoğ altılması daha kolaydır. Meyveleri çiçek açtıktan yaklaşık sekiz ay sonra hasat edip işleyebilirsiniz.
Bonsai için hangi tür biberi eğitebilirsin?
Bazen yetiştiricilerin ve tutkulu hobi tasarımcılarının biber bonsailerine hayran kalabilirsiniz. Ancak bunlar Piper Nigrum cinsine ait bitkiler değil, dağ biberi veya Çin biberi olarak da bilinen Sichuan biberi (Zanthoxylum piperitum) adı verilen bitkidir. Bu tür gerçek biberle değil, tam tersine narenciye familyasıyla akrabadır. Gerçek biber ise bonsai bitkisi olarak uygun değildir.
Biberin bakımını doğru şekilde yapın
Biber, humuslu toprak ve kumdan oluşan, 3:1 oranında kendiniz karıştırabileceğiniz geçirgen, besin açısından zengin bir alt tabakayı tercih eder. Aksi takdirde bitkinin kısmen gölgeli, sıcak bir yere ihtiyacı vardır; ortam sıcaklığı asla 18 °C'nin altına düşmemelidir. Tropikal ağaçların yokluğunda, biber fidanınızı - sonuçta bir tırmanma bitkisidir - alternatif bir tırmanma yardımcısı olarak sunabilirsiniz. Ancak nemi yeterince yüksek tutmak için bitkiye günde en az bir kez bir sprey şişesiyle sislemeniz önemlidir. Ancak, yalnızca orta derecede sulamanız gerekir - alt tabakayı hafif nemli tutmak yeterlidir. Sıvı komple gübre ile gübreleme iki haftada bir yapılır. Yaprak dökmeyen tropik bir bitki olduğundan ve tropik bölgelerde mevsimsel bir iklim değil de sadece gündüz iklimi olduğundan bakım tüm yıl boyunca aynı kalır.
İpuçları ve Püf Noktaları
Ayrıca çok ilginç ama bakımı çok daha kolay bir alternatif de pembe biber veya Noel meyvesi olarak da bilinen Brezilya biber ağacıdır (Schinus terebinthifolius). Birkaç metre yüksekliğe kadar olan bu ağaç kışın serin ancak dondan korunabilir.
