Odun ağacı yüzyıllardır tıbbi ve aromatik bir bitki olarak kullanılmaktadır. Doğrudan ormandan toplayabilir veya doğrudan bahçeye dikip hasat edebilirsiniz.
Tahta kırıntısının temel özellikleri nelerdir?
Woodruff, gölgeli, nemli ormanlık alanlarda yetişen aromatik, tıbbi ve yemeklik bir bitkidir. Bitki 30 cm uzunluğa kadar büyür ve kumarin içeriğini az altmak için çiçeklenmeden önce hasat edilmelidir. Mayıs ayında punç ve şurup popülerdir, ancak olası karaciğer hasarı nedeniyle dikkatli bir şekilde dozlayın.
Odun mantarının büyümesi için gereklilikler
Doğada, odun kırıntısı orta ila düşük ışıklı yerlerde yetişir. Aromatik bitkiyi mutfakta kullanmak üzere kendiniz yetiştirmek istiyorsanız bahçede ağaç ve çalıların altında gölgeli bir yer seçmelisiniz. Woodruff'un ince kökleri için toprağın gevşek ve geçirgen olması gerekir ve ayrıca woodruff'un bölgede çoğalması için belirli miktarda toprak nemine ihtiyacı vardır.
Woodruff dozunu verirken dikkatli olun
Woodruff çocuklara ve yetişkinlere yönelik pek çok üründe bir lezzet olarak temsil edilse de bunlar genellikle yapay olarak oluşturulmuş lezzet nüanslarıdır. Woodruff'un içeceklerde veya jölelerde kullanımı artık birçok ülkede yasaklanmıştır çünkü içerdiği kumarinin aşırı tüketimi sadece baş ağrısına değil, aynı zamanda uzun vadede karaciğer hasarına da yol açabilir. Mutfakta gerçek odun kırıntısı kullanmak için, mümkünse bitki saplarını Nisan ve Mayıs aylarında çiçeklenme döneminden önce hasat etmelisiniz, çünkü bitki kısımlarındaki kumarin etken maddesi içeriği çiçeklenmeden sonra keskin bir şekilde artar. Bu nedenle, ya odun kırıntısını ilkbaharda koruyun ya da daha sonraki hasat sırasında daha idareli kullanın. Koruma şu şekilde mümkündür:
- Donuyor
- Kurutma
- Odun şurubu haline getiriliyor
Woodruff hakkında önemli bilgiler
Gölgede yetişen odun kırıntısı, yalnızca baş ağrılarına iyi gelen eski bir şifalı bitki değil, aynı zamanda maksimum 30 santimetre yüksekliğiyle bahçe için çekici bir yer örtüsüdür.
Odun mantarı ne zaman ekilir?
Don çimlendirme makinesi olarak, odun kırıntısını ideal olarak Eylül ve Aralık ayları arasında ekmelisiniz.
Tahta dayanıklı mıdır?
Bitki Orta Avrupa'da genel olarak herhangi bir sorun yaşamadan dayanıklıdır. Mümkünse, ikinci yılda yalnızca yeni ekilen mahsullerin ilk saplarını hasat etmelisiniz, böylece odun kırıntısının bulunduğu yerde iyi bir şekilde çoğalabilir.
Tahta kırıntısının gübrelenmesi gerekiyor mu?
Temel olarak tutumlu orman mantarının herhangi bir gübreye ihtiyacı yoktur; sonbaharda biriken bazı yapraklar besin sağlamak için yeterlidir.
İpuçları ve Püf Noktaları
Örneğin, Maibowle için woodruff'u kullanmak istiyorsanız, tadı yoğunlaştırmak için öncelikle kesilmiş sapların birkaç saat solmasına veya donmasına izin vermelisiniz. Daha sonra aşırı dozda kumarin almamak için sapları en fazla yarım saat sıvı içinde bekletin.
