Yaz ortasında tatlı kiraz ağacını vişne ağacından ayırmak kolaydır. Ancak dallarda asılı meyve yoksa sıradan insanların bunun tatlı mı yoksa vişne mi olduğunu anlaması zordur. İşte iki kiraz türü arasındaki en önemli farklar.
Tatlı ve ekşi kirazlar arasındaki farklar nelerdir?
Tatlı ve vişne arasındaki farklar büyüme, yapraklar, çiçekler, meyveler ve bakımda yatmaktadır: Vişneler daha ince dallara, daha küçük yapraklara, daha sulu ve ekşi meyvelere sahiptir ve daha az yer ve toprak gerektirirken, tatlı kirazlar daha az dallara, daha küçük yapraklara sahiptir. Daha kuvvetli büyürler, daha büyük yapraklara ve daha tatlı meyvelere sahiptirler, ancak kiraz meyvesi sineklerine karşı daha hassastırlar.
Büyümedeki farklılıklar
Vişnenin dalları daha incedir ve sarkık dallara sahip olma eğilimindedir. Tatlı kiraz daha güçlü bir büyüme yapısına sahiptir ve daha büyük boyutlara ulaşır. Vişnenin tacı genellikle yuvarlak ila sarkık görünür ve tatlı kirazın tacı piramidal ila geniş arasıdır.
Yaprak ve çiçeklerdeki farklılıklar
Vişnenin yaprakları tatlı kirazınkinden daha küçüktür. Çiçekler inanılmaz derecede benzer görünüyor. Ancak tatlı kirazın çiçeklenme dönemi genellikle vişneden daha erken başlar.
Meyvelerdeki farklılıklar
En çok farklılık meyvelerde ortaya çıkıyor. Tatlı kiraza göre daha geç olgunlaşan ve hasat edilen vişnenin meyveleri:
- daha küçük
- daha yumuşak
- sulu
- daha asidik (asitliğin iki katı)
- daha kısa süre saklanabilir
- sap olmadan seçmek daha iyi
- koruyuculuk ve kekler için daha iyidir
Bakım, hastalıklar ve zararlılar konusundaki farklılıklar
Tatlı kiraz, vişneye göre yer ve toprak bakımından daha zahmetlidir. Engebeli yerleri daha az tolere eder. Vişne ovalarda ve yüksek rakımlarda iyi olgunlaşır. Ekşi kirazın bir dezavantajı Monilia gibi hastalıklara karşı daha duyarlı olmasıdır. Öte yandan kiraz meyvesi sineğinin saldırısına daha çok maruz kalıyor.
İki tür kirazın bakımı, vişnenin kesiminin tatlı kirazdan farklı olması nedeniyle farklılık gösterir. Vişnenin genellikle güçlü olan büyümesi her yıl ekimden sonra evcilleştirilmelidir.
İpuçları ve Püf Noktaları
Tatlı ve ekşi kirazlar birbirinden çok farklı olsa da çapraz tozlaşma yapabilirler. Bu nedenle her iki bitkiden de bol miktarda meyve alabilmek için bahçede bir tatlı bir de vişne ağacının bulunması yeterlidir.
