Karpuzlar botanik olarak kabakgiller familyasının (Cucurbitaceae) bir parçasıdır, bu nedenle bitkiler balkabağına çok benzer şekilde büyür. Sıcak bir yerde sürgünler yaz mevsiminde inanılmaz bir büyüme gösterebilir.
Karpuz nasıl büyür?
Karpuz yerde sürünerek veya yukarıya doğru tırmanarak büyür, çok fazla sıcaklık ve ışık gerektirir ve ilkbaharda saksıda yetiştirilmelidir. Crimson Sweet ve Sugar Baby gibi çeşitler Avrupa'da ekime uygundur.
Karpuzun görünümü ve büyüme mevsimi
Karpuz bitkileri, uzun dalları yerde sürünerek büyür, ancak aynı zamanda uygun bir kafes, ağ veya başka bir tırmanma seçeneği bulurlarsa yukarıya doğru da tırmanırlar. Büyük yapraklarla her zaman mümkün olduğu kadar güneş ışığını ve dolayısıyla enerjiyi absorbe edebilmek ana prensiptir. Balkabağı yapraklarının aksine, bitkilerin yaprakları pinnattır, ancak bunun dışında büyüme alışkanlığı ve boyutu bakımından onlara benzemektedir. Karpuzların Afrika kökenli olması nedeniyle çok fazla ısı ve ışığa ihtiyaç duyarlar. Bu nedenle, bu ülkede yaz sonu veya sonbaharda açık havada tamamen olgunlaşmış meyveler üretebilmeleri için ideal olarak ilkbaharda pencere kenarındaki bir saksıda yetiştirilmeleri gerekir.
Farklı yetiştirme yerleri için farklı çeşitler
Dünya çapında yüzlerce karpuz çeşidi olmasına rağmen Crimson Sweet ve Sugar Baby çeşitleri özellikle ticari yetiştiricilik için kurulmuştur. Meyve başına 15 kilograma varan yüksek ağırlığı nedeniyle, eski çeşit genellikle yalnızca aşağıdaki Avrupa ülkelerinde satılmaktadır:
- İtalya
- İspanya
- Macaristan
- Türkiye
Daha küçük olan Sugar Baby çeşidi ithal meyve olarak neredeyse tüm yıl boyunca mağazalarda bulunabilir. Bitkiler yukarıya doğru büyüyebildiği ve küçük meyveler de serada asılı olarak olgunlaşabildiği için serada yetiştirmek için de mükemmeldir.
Kavun bitkilerini tercih edin ve ekin
Genç karpuz bitkilerinin mayıs ayından itibaren ekilebilmesi için tohumların nisan ayı ortalarında oda sıcaklığında ekilmesi gerekir. Çürüyen tohum saksılarına ekim yapmak idealdir (Amazon'da 8,00 €) çünkü genç bitkilerin kökleri çok hassastır ve ekim sırasında korunabilir.
İpuçları ve Püf Noktaları
Karpuz, tatlı tadı nedeniyle genellikle meyve olarak kabul edilse de botanik olarak bitkinin tüm kısımlarının yıllık ölümü nedeniyle aslında bir sebzedir.
