Lezzetli çarkıfelek meyvesi, göz alıcı çiçeklerinden dolayı çiçekli bitki olarak da değer verilen çarkıfelek çiçeğinin meyvesidir. Çoğunlukla çarkıfelek meyvesi olarak anılan meyve bitkisinin çeşitli türleri aslen Avustralya, Güney ve Orta Amerika'dan gelmektedir.
Çarkıfelek meyvesi nereden geliyor?
Çarkıfelek meyvesi aslen Avustralya, Güney ve Orta Amerika'dan gelir ve çarkıfelek çiçeği (Passiflora) cinsine aittir. Bugün çarkıfelek meyveleri dünya çapında tropikal iklimlerde yetiştirilmektedir; ana yetiştirme alanları Afrika, Hindistan, Avustralya ve Güney Amerika'dır.
İsmin kökeni
Çarkıfelek ve çarkıfelek meyvesi isimleri, Güney Amerika'da Cizvitlerin çarkıfelek çiçeğinin olağanüstü çiçeklerini keşfetmesine kadar uzanır. Göz alıcı çiçeklerde, şekil ve renk tasarımlarında İsa'nın Çilesinin sembollerini keşfettiklerine inanıyorlardı. Çiçeğin pistil, hale ve anter gibi tek tek parçalarının çapraz tırnakları, stigmatayı ve dikenli tacı simgelediği söylenir.
En önemli çarkıfelek meyvesi yetiştirme alanları
Bugün çarkıfelek çiçeği (Passiflora) cinsinde dünya çapında 530'dan fazla farklı bitki türü bulunmaktadır. Bunların çoğu aslen Orta ve Güney Amerika'dan geliyor, ancak bazı türler aynı zamanda Güneydoğu Asya ülkeleri ve Güney Pasifik bölgesine de özgü. Çarkıfelek meyveleri artık tropik iklime sahip birçok ülkede ticari olarak kullanılmaktadır. Bunlar arasında örneğin:
- Afrika
- Hindistan
- Avustralya
- Güney Amerika
Bu ülkede ticari olarak satılan meyveler ağırlıklı olarak Kenya, Güney Afrika ve Sri Lanka'dan geliyor. Meyveler hala meyve rafında egzotik olarak kabul ediliyor, ancak sarı çarkıfelek meyvesinden elde edilen çarkıfelek meyvesi suyu onlarca yıldır birçok meyve suyunun içinde yer alıyor. Bunun nedeni sarı çarkıfelek meyvelerinin çok ferahlatıcı bir meyve suyu oluşturması olabilir, ancak tat açısından mor çarkıfelek meyvelerinden daha düşüktürler.
Çarkıfelek meyvesini saksıda kendiniz yetiştirin
Çarkıfelekler tropikal iklimlerden geldikleri için dona dayanıklı değildirler ve 10 santigrat derecenin altındaki sıcaklıklara dayanmakta zorluk çekerler. Bu nedenle hassas tırmanma bitkileri yalnızca ev bitkileri olarak veya kışı evde geçiren balkon ve teraslar için saksı bitkileri olarak yetiştirilebilir. Çarkıfelek çiçeğinin çeşitli türlerine yönelik tohumlar, uzman tohum perakendecilerinden satın alınabilir. Satın alınan meyvelerin tohumları genellikle onları çevreleyen posa ile birlikte yenir. Tohumlar saksılara ekim için kullanılacaksa tohumların çimlenme aşamasında küflenmemesi için öncelikle posasının çıkarılması gerekir.
İpuçları ve Püf Noktaları
Özellikle buruşmuş çarkıfelek meyvelerinin de özellikle lezzetli ve olgun olduğuna dair ısrarcı bir söylenti var. Bununla birlikte, dolgun meyveler bile tamamen olgunlaşabilir ve özellikle buruşmuş meyveler bazen fazla olgunlaşır ve artık pek de ferahlatıcı olmaz.
