Kudüs enginarı çiğ ve pişmiş olarak beslenmeyi zenginleştiren çok yönlü bir sebzedir. Bahçede yetiştirmek inanılmaz derecede kolaydır çünkü bitki dayanıklıdır ve konum ve bakım açısından neredeyse hiç gereksinimi yoktur.
Kudüs enginarlarını doğru şekilde nasıl ekmelisiniz?
Kudüs enginar bitkileri güneşli veya kısmen gölgeli yerlerde en iyi şekilde gelişir ve iyi gevşetilmiş, besin açısından zengin toprağı tercih eder. Yumrular, bitkiler arasında en az 40 cm mesafe olacak şekilde 15 cm derinliğe kadar ekilir. Ekim zamanı ideal olarak ilkbahar aylarıdır.
Kudüs enginarı nasıl ekilir?
Kudüs enginarı fide veya yumru olarak açık havada ekilir. Yumrular kazılarak istenilen yere ekilir. Alternatif olarak bir yumru toprakta kalır ve yeniden filizlenir.
Kudüs enginarı en iyi nerede yetişir?
Topinambur'un konum açısından büyük talepleri yok. Güneşli ve kısmen gölgeli yerlerde yetişir. Bol çiçeklenme isteniyorsa bitkinin bol güneşe ihtiyacı vardır.
Özellikle uygun yerler var mı?
Kudüs enginarı sarı çiçekleriyle çok hoş görünen ideal bir mahremiyet ekranıdır. Bu nedenle bitki sıklıkla çitlerin üzerinde yetiştirilir. Gübre yığınının etrafına ekim yapmak da idealdir çünkü yumrular burada yeterli besin bulur.
Toprak nasıl olmalı?
Topinambur iyi gevşetilmiş, besin açısından zengin toprakta en iyi şekilde gelişir. Bitki su basmasına tahammül edemez.
İyi toprak hazırlığı neye benzer?
- Toprağı derinlemesine gevşetin
- Yabani otları temizleme
- Taşları topla
- Besin açısından fakir toprakları kompostla zenginleştirin
- Sıkıştırılmış toprakları kumla gevşetin
- Gerekirse bir kök bariyeri oluşturun
Kudüs enginarını tercih etmek şart mı?
Kudüs enginarı tohumla çoğ altılıyorsa Mart ayından itibaren ekim yatağına ekilmelidir. Bitkiler, on santimetre yükseklikten dışarıya dikilir.
Kudüs enginarı nasıl ekilir?
Yumrular toprağın 15 santimetre derinliğine kadar yerleştirilir. Ne kadar derin olursa o kadar fazla verim üretirler.
Hangi dikim mesafesi korunmalıdır?
Kudüs enginarı çok hızlı ve yoğun bir şekilde büyüyor. Bu nedenle ekim mesafesini daha geniş tutun. Bitkiler arasında en az 40 santimetre olmalıdır. Aynı durum 40 x 40 santimetre aralıklarla yerleştirilen yumrular için de geçerlidir.
Ekim yapmak için en iyi zaman ne zamandır?
Baharın başlangıcı ekim için en iyi zamandır. Daha sonra bitkilerin dolgun yumrular geliştirmek için yeterli zamanı olur. Prensip olarak yumrular tüm yıl boyunca serilebilir.
Kudüs enginarının nasıl bir bakıma ihtiyacı var?
Bitkinin bakımı son derece kolaydır. İlkbaharda yabancı otların düzenli olarak temizlenmesi gerekir. Kudüs enginarlarının boyutları büyüdüğü ve yabani otların ortaya çıkmasını engellediği için buna daha sonra artık gerek kalmayacak.
Döllenme gerekli mi?
Toprak besin açısından zenginse gübre gereksizdir. Eğer toprak besin açısından fakirse, olgun kompostun bir kısmını tırmıklamak yeterlidir. Azot bakımından zengin gübrelerde dikkatli olunması tavsiye edilir. Çok fazla nitrojen yumruların çürümesine neden olur.
Kudüs enginarı ne sıklıkla sulanır?
Özellikle yaz ortasında, Kudüs enginarının yumrularının dolgun kalması için bol suya ihtiyacı vardır. Günde birkaç kez sulanması tavsiye edilir. Her ne pahasına olursa olsun su basmasından kaçınılmalıdır.
Kudüs enginarı nasıl üretilir?
Enlemlerimizdeki çiçeklerde tohumlar olgunlaşmadığından, tohumların (Amazon'da 6,00 €) uzman perakendecilerden satın alınması gerekir. Toprakta kalan veya başka bir yere dikilen yumrular aracılığıyla çoğ altılması daha kolaydır.
Kudüs enginarı ne zaman hasat edilir?
En iyi hasat zamanı sonbahardır. Erkenci çeşitler ağustos ayından itibaren, geç çeşitler ise sonbaharın sonlarında hasata hazır hale gelir. Yer elması genellikle toprak donmadığı sürece tüm yıl boyunca hasat edilebilir. Hasattan yalnızca yaz ortasında şiddetli kuraklık yaşandığında kaçınılmalıdır.
Aşırı yayılma nasıl önlenir?
Bahçedeki çitlerde yetiştirirken kök bariyeri şiddetle tavsiye edilir. Aksi takdirde komşularla sorun yaşanması kaçınılmazdır. Düzenli hasat ve yumruların alınması da faydalıdır.
Kudüs enginarı tencerede saklanmaya uygun mudur?
Kudüs enginarı daha uzun bir kapta rahatlıkla yetiştirilebilir. Bu bitkilerin çok fazla yayılmasını önler.
Kudüs enginarının kesilmesi gerekiyor mu?
Kışın bitkinin üst kısımları tamamen çekilir. Bu nedenle yalnızca çok küçük bahçelerde bitki çok fazla yayılmışsa kesme işlemi gerekli olur.
Kudüs enginarı hangi bitkilerle anlaşır?
Kudüs enginarı genel olarak diğer ağır besleyicilerle birlikte bulundurulmaması gereken ağır bir besleyicidir. Fasulye gibi az tüketilen yiyecekler ise iyi gider. Ancak, Kudüs enginarının çok fazla yaprak ürettiğini ve diğer bitkilere yeterince ışık vermediğini unutmamak gerekir.
Kudüs enginarını hangi hastalıklar tehdit ediyor?
Küf bazen bitkinin üst kısımlarına yayılır. Sonuç olarak yumrular neredeyse hiç zarar görmez. Gerekirse etkilenen kısımlar kesilip atılır.
Hangi zararlılara dikkat etmelisiniz?
Voles ve benler yumruları en az insanlar kadar severler. Kemirgenler uygun önlemler kullanılarak uzaklaştırılmalıdır. Dikkat: Benler korunur! Salyangozlar yapraklara saldırmayı sever. Düzenli toplama faydalı olabilir. Ancak salyangozun verdiği zarar yumru köklere pek zarar vermez.
İpuçları ve Püf Noktaları
Kudüs enginarı, diyabette tatlandırıcı olarak da iyi tolere edilen çoklu şeker inülini (insülin ile karıştırılmamalıdır) içerir. Bu nedenle özellikle şeker hastalarını beslerken kök sebzelerin yetiştirilmesi tavsiye edilir.
