Sağlıklı, lezzetli bir kış sebzesi olan Brüksel lahanası (Brassica oleracea “Gemmifera”) çok
popüler olup, birkaç kurala uyarsanız ekimi ve yetiştirilmesi kolaydır. Olgun çiçek salkımlarının hasadıEkim ayında başlar ve Mart ayına kadar sürebilir. Ancak sonbaharda ekimden önce toprağın iyi hazırlanması gerekir.
Brüksel lahanalarını doğru şekilde nasıl ekersiniz?
Brüksel lahanasını başarılı bir şekilde dikmek için, sonbaharda toprağı derin kazıp kompost veya gübre ekleyerek hazırlayın. İlkbaharda, mayıs ayının sonundan haziran ayının ortasına kadar 50-70 cm aralıklarla 10-15 cm'lik fideler dikmeden önce toprağı gübreleyin ve tırmıklayın. Büyüme sırasında düzenli olarak sulayın ve muhtemelen Eylül ayında sürgün uçlarını kesin.
popüler ve birkaç kurala uyulursa ekimi ve yetiştirilmesi kolaydır. Olgun çiçek salkımlarının hasadıEkim ayında başlar ve Mart ayına kadar sürebilir. Ancak sonbaharda ekimden önce toprağın iyi hazırlanması gerekir.
Yıl sonlarında yatak en az bir kürek derinliğinde kazılır ve her iki metrekareye bir kova iyice çürümüş kompost veya gübre serpilir. Toprak kış boyunca dinlenir. İlkbaharda, toprak daha sonra tırmıklanır ve 125 gram daha tam gübre (Amazon'da 45,00 €) veya - organik bahçecilik versiyonunda - iki ölçü boynuz talaşı, bir ölçü sülfürik asit potasyum ve dört ölçü kemikten oluşan bir karışım yemek aynı miktarda eklenir. Bu şekilde hazırlanan derinlemesine gübrelenmiş, sağlam toprak, fide dikimi için en iyi koşulları sunar.
Mayıs ayının son haftasından Haziran ortasına kadar ekilirler. En az 10 ila 15 cm boyunda olan güçlü fidelere dikkat edin. Fideleri birbirinden yaklaşık 50 ila 70 cm mesafeye dikin çünkü Brüksel lahanalarının iyi gelişmesi için biraz alana ihtiyacı vardır. Ekim yaparken fideleri sıkıca bastırın ve büyüdükçe onları cömertçe sulayın.
Brüksel lahanası mayıs ayının sonlarına kadar ekilmediğinden, yataktaki boş alan marul veya çalı fasulyesi gibi diğer ara mahsulleri ekmek için kullanılabilir. Bitkiler eylül ayı sonuna kadar yeterli çiçek üretmemişse sürgün uçlarını kesin. Bu, lahana çiçeğinin zengin üretimini teşvik eder. Ekim ortasından itibaren ilk Brüksel lahanası olgunlaştı. Olgunlaşmış çiçek salkımlarını alttan üste doğru kırarak ihtiyacınıza göre taze hasat yapabilirsiniz. Hafif bir dondan sonra tadı önemli ölçüde iyileşir, bu nedenle en iyi hasat zamanı Kasım ve Aralık aylarıdır. Bitki açık havada şiddetli donlardan sağ çıkamaz. İlk hafif donlardan sonra Brüksel lahanalarını kökleriyle birlikte kazın ve bitkiyi soğuk bir çerçeveye veya bodruma dikin. Yani mart ayına kadar hasat yapabilirsiniz.
Ekim yaparken seçeceğiniz Brüksel lahanasının türüne dikkat edin. “Hilds Ideal” çeşidi,daha uzun bir gelişme süresi gerektirir, ancak geniş kapak yaprakları nedeniyle dona karşı daha az hassastır. Donmaya karşı duyarlılığı nedeniyle “Wilhelmsburger” çeşidi sadece sonbahar hasadına uygundur. Dikim yaparken farklı çeşitleri deneyin. Brüksel lahanası birçok ilginç yöntemle hazırlanabilir ve sağlıklı bir lezzet deneyimi sunar.
