Buz otu Mesembryanthemum crystallinum'a kristal bitki veya soda otu da denir. Bitki aslen Güney Afrika'dan geliyor ancak hafif asitli toprağı iyi tolere ettiği için artık Japonya, Güney Avustralya ve Kaliforniya gibi diğer birçok kıyıda da yetişiyor.
Mesembryanthemum Crystallinum'un (buz otu) bakımı nasıl yapılır?
Buzotu olarak da bilinen Mesembryanthemum crystallinum, güneşli bir konum, kumlu-tınlı toprak ve orta miktarda su gerektirir. Yenilebilir yapraklar 3-4 haftada bir toplanabilir. Kışın bitki şiddetli donlardan korunmalıdır.
Buz yosununu doğru şekilde ekme
Sıcaklığı seven buz bitkisini kuru ve güneşli bir yere dikmek en iyisidir. Orada gerçekten rahat hissedeceksiniz. Toprak kumlu veya hafif killi olmalıdır. İyi bir bakımla kalın yaprakları yaklaşık her üç ila dört haftada bir toplayabilirsiniz. Tadı biraz ıspanağa benzeyen, baharatlı ve baharatlıdır. Çıtır çıtır, lezzetli bir salata yapmak veya yaprakları sebze olarak buharda pişirmek için kullanın.
Buz otunu uygun şekilde sulayın ve gübreleyin
Buz otu yaklaşık 10 ila 20 santimetre yüksekliğe kadar büyür ve nispeten az suya ihtiyaç duyar. Ara sıra toplu olarak sulamak yerine düzenli olarak küçük miktarlarda sularsanız, buz otu özenle yeniden büyüyecek ve düzenli olarak hasat yapabilirsiniz. Yaprakları yemek istiyorsanız, iyi çürümüş kompost gibi sebzelere uygun gübre kullanın (Amazon'da 41,00 €).
Buz yosununu çoğ altın
Buzotunu tüm yıl boyunca kapalı mekanlarda veya Nisan ayı sonu veya Mayıs ayı başından itibaren açık havada ekebilirsiniz. Hafif mikroplar yalnızca hafifçe bastırılır ve üzeri toprakla örtülmez. Mini sera kullanarak ya da üzerini cam tabakla kapatarak tohumların nemini sabit tutabilirsiniz. Yani sadece birkaç hafta sonra ilk küçük hasadınızı bekleyebilirsiniz.
Kışın buz otu
Buz otu hafif donları tolere eder ve bahçede ılıman bir bölgede iyi korunarak kışı geçirebilir. Ancak orada havanın -5°C ila -10°C civarından daha soğuk olmaması gerekir. Aksi takdirde don olmayan bir kış dönemi tavsiye edilir.
Kısacası en önemli şeyler:
- bakımı kolay
- Yenilebilir yapraklar, salata olarak veya buharda pişirilerek
- Hasat yaklaşık her 3 ila 4 haftada bir mümkündür
- güneşli yerleri sever
- hafif tuzlu toprağı da tolere eder
- yaz sonunda çiçek açar
- sadece hafif dona dayanabilir
- ev bitkisi olarak uygundur
- sadece bahçede barınak altında kışı geçirir
İpucu
Yaprakların tamamını değil de yalnızca bir kısmını hasat ederseniz, o zaman yapraklar tekrar büyüyecek ve bereketli bir hasat elde edeceksiniz.
