Çilek benzeri meyveler, beyaz çan çiçekleri ve yaprak dökmeyen yapraklarla çevrili ağaçlarda yetişir. Çilek ağacı, Alplerin kuzeyindeki hobi bahçıvanlarına soğuk mevsimin ortasında bir Akdeniz tatili hissi veriyor. Pitoresk ağacın yaratıcı bahçe konseptinize uyup uymadığını görmek için bir kontrolün tam zamanı. Burada ekim ve bakımla ilgili ipuçlarıyla çilek ağacının bahçe tasarımınız için popüler olup olmadığını öğrenebilirsiniz.
Çilek ağacı nedir ve onunla nasıl ilgilenirsiniz?
Çilek ağacı (Arbutus), fundagiller (Ericaceae) familyasından, yenilebilir meyveleri olan ve kışa dayanıklılığı -10° Celsius'a kadar sınırlı olan, yaprak dökmeyen bir çalıdır. Su birikintisi olmayan, hafif asitli, iyi drenajlı topraklara sahip, güneşli, kısmen gölgeli yerlerde en iyi şekilde gelişir. Dikim döneminde yeterli sulama ve gübrelemenin sağlanmasına dikkat edilmelidir.
Profil
- Bilimsel adı: Kocayemiş
- Aile: Heather ailesi
- Yayılış: Akdeniz bölgesi, Orta Amerika
- Büyüme türü: çalı veya ağaç
- Büyüme: yaprak dökmeyen, gür, çok gövdeli
- Kışa dayanıklılık: şartlı olarak dayanıklı
- Meyve: kırmızı, siğilimsi, çok tohumlu dut
- Tat: ekşi-tatlı, unlu
- Hasat zamanı: Aralık'tan Şubat'a
- Çiçeklenme zamanı: Ekim'den Aralık'a
- Çiçek şekli: paniküler çan çiçekleri
- Kullanım: süs ağacı, meyve hazırlama
Kışa dayanıklılık
-10° Celsius'a kadar sınırlı bir kışa dayanıklılık, çilek ağacının dikilmesini mümkün kılar. Ancak egzotik funda bitkisinin dona karşı toleransını geliştirmesi gerekiyor. İlk birkaç yılda, pitoresk süs ağacı donma noktasına yakın sıcaklıklarda titredi. Bu aşamada kışı donmadan geçiren bir konteyner bitkisi olarak yetiştirmek zorunludur. Beşinci yıldan itibaren, Alplerin kuzeyindeki kocayemiş oldukça dayanıklıdır (kısa vadede -15° Celsius'a kadar), bu nedenle onu kışları ılıman geçen bölgelere dikmeyi düşünebilirsiniz.
Meyve
Kırmızı, çileğe benzeyen meyve, bilinen tüm çilek ağacı türlerine adını verir. Deniz kirazı, sandberry veya köy meyvesi gibi uygun eş anlamlılar ortalıkta dolaşıyor. Aslında ağaç çileği, çiçekler ve yaprak dökmeyen yapraklar için dekoratif bir aksesuardan çok daha fazlasıdır. Bu özellikler meyveyi karakterize eder:
- Meyve türü: Çok sayıda tohum içeren meyve
- Şekil: siğil gibi bir cilde sahip küresel
- Renk: dışı kırmızı, içi sarı-turuncu (olgunlaşmamış meyve: yeşil)
- Boyut: 2 ila 3 cm çap
- Tüketim kalitesi: yenilebilir, meyveli-ekşi tat, un kıvamında
Akdeniz bölgesinden sayısız ağacın kutlandığı, görülmeye değer bir manzarayı vurgulamakta fayda var. Olgunlaşmanın çok yavaş olması nedeniyle meyveler ve çiçekler aynı anda çilek ağacını süsler. Aşağıdaki videoda beyaz çiçek sapları, kırmızı meyveler ve yemyeşil yapraklardan oluşan renklerin atmosferik oyununa hayran kalacaksınız.
Video: Tüm ihtişamıyla çilek ağacı
Büyüme
Çilek ağacının yatak, balkon, teras ve kış bahçesi tasarımına uyumlu bir şekilde uyum sağlaması için önemli büyüme verileri ön plana çıkıyor:
- Büyüme yüksekliği: 2 ila 5 m (bir saksıda nadiren daha yüksektir)
- Büyüme genişliği: 1 - 2 m
- Büyüme alışkanlığı: dik, yoğun gür, çok gövdeli
- Yapraklar: pürüzsüz parlak, yaprak dökmeyen, dar oval (defne yapraklarıyla karşılaştırılabilir)
Yılda 5 ila 15 santimetre büyüme hızına sahip olan çilek ağacı işleri yavaş yavaş alır. Bu yavaş büyüme, funda (Calluna vulgaris), üzüm fundalığı (Leucothoe) veya defne gülü (Kalmia) gibi funda bitkileri için alışılmadık bir durum değildir.
Kullanım
Profile bakmak, deniz kirazının çeşitli kullanımlarına yönelik fikirlerin akmasına olanak tanır. Aşağıdaki tablo bir fikir vermektedir:
| Süs ağaçları | Meyve hazırlama |
|---|---|
| saksılı bitki | Jam |
| Kış Bahçesi | Meyve jölesi |
| saksılı bahçe | Şurup |
| İç mekanın yeşillendirilmesi | Likör |
| Dışarıya dikildi | Schnapps |
Çilek ağacı dikmek – saksılar ve yataklar için talimatlar
Bir çilek ağacı, esnek konum gereksinimleriyle etkileyicidir. Bir saksı bitkisi olarak veya bir yatağa dikilen çekici çalı, güneşte ve kısmi gölgede eşit derecede iyi gelişir. Sadece gölgeli yerlerde az miktarda çiçek ve meyve görülür. Rüzgar korumalı bir konum rüzgarın savrulmasını önler. Sınırlı donma toleransı göz önüne alındığında, ekim için zaman penceresi Nisan sonu/Mayıs başında açılır. Aşağıdaki talimatlar, kocayemişin nasıl düzgün şekilde ekileceğini adım adım açıklamaktadır:
Saksıya çilek ağacı dikmek
Arbutus saksı bitkileri için alt tabaka olarak, organik olarak gübrelenmiş hindistancevizi toprağı ve birkaç avuç lav granülü ile üçte bir oranında zenginleştirilmiş, hafif asidik ormangülü toprağı öneriyoruz. Bu bileşim, deniz kirazının kireçten, alkalin pH değerlerinden ve su basmasından belirgin şekilde hoşlanmamasını dikkate alır. Aşağıdaki ekim tekniği pratikte kendini kanıtlamıştır:
- Kök topunu ve kabı daha fazla hava kabarcığı görünmeyene kadar yağmur suyuyla dolu bir kovaya batırın
- Kovanın dibine lav granülleri, genişletilmiş kil veya çömlek parçalarından oluşan 10 cm yüksekliğinde bir drenaj yayın
- Drenajı su ve hava geçirgen bir kumaşla örtün
- Alt tabakayı tencerenin yüksekliğinin yarısına kadar doldurun
- Suya batırılmış, şimdi saksıya yerleştirilmiş kök topunu ortaya yerleştirin
- Önceki ekim derinliğini korurken alt tabakayı porsiyonlar halinde yeniden doldurun
- Dünyayı sıkıca bastırın
- Kovanın altından su bitene kadar su
Balkon, teras veya kış bahçesindeki saksı bitkileri için ekstra ipucu: Dikim yaparken 5 ila 6 cm yüksekliğinde bir sulama kenarı düşünürseniz sonradan hiçbir şey dökülmez.
5. yaştan itibaren yatağa ekim
Beşinci yılın sonunda dikilen bir çilek ağacı, Orta Avrupa kışına hazırlanır. Besin açısından zengin, geçirgen, kumlu, gevşek toprağı ve pH değeri 6 olan bir yer seçin. Şüpheniz varsa, basit yöntemlerle bahçe toprağını iyileştirebilirsiniz. Asidik meşe yaprağı kompostu besin içeriğini arttırır ve pH değerini düşürür. Kum, lav granülleri veya genişletilmiş kil ilavesi geçirgenliği optimize eder. PH değeri 5'in altında ise bahçe kireci kullanarak çilek ağaçlarına uygun seviyeye getirebilirsiniz. Bahçede ekim yapmak bu şekilde başarılı oluyor:
- Alandaki yabani otları temizleyin, tırmıklayın, ideal olarak iki kürek derine kazın
- Kök topunun çapının 1,5 ila 2 katı kadar bir ekim çukuru kazın
- Hazırlanan malzemeyi yaprak kompostu, erikli toprak veya ormangülü substratıyla karıştırın (3:1)
- Su basmasına karşı koruma sağlamak için çukurun tabanını 5 cm yüksekliğinde talaşlarla kaplayın
- Önceki kovadaki çilek ağacının saksısını çıkarıyoruz
- Yatağa ekim yapmak, toprağı sıkıştırmak ve yağmur suyuyla kaplamak
Excursus
WOW efektli, aile dostu ev ağacı
Ailesi olan hobi bahçıvanlarının, Akdeniz ön bahçesi için temsili bir ev ağacı ararken işi kolay değildir. Akdeniz bölgesindeki birinci sınıf çiçekli ağaçların çoğu, çocuklar ve evcil hayvanlar için zor olan zehirli bir sır saklıyor. Nazik, toksik olmayan çilek ağacı, göz alıcı bir performansla çiçek karşılama komitesi olarak kullanışlı oluyor.
Çilek ağaçlarının bakımı – ipuçları ve püf noktaları
Bakım programının en önemli konusu, saksıda veya bahçeye dikilen çilek ağacının kışlamasını sağlamaktır. Fidanlıktan kocayemişin pahalı bir şekilde satın alınması, tutumlu hobi bahçıvanının onu kendi başına üretme arzusunu uyandırır. Diğer tüm bakım önlemleri bunu takip eder ve kullanımı kolaydır. Aşağıdaki bölümler, pratik ipuçları ve püf noktaları ile bakıma ilişkin kısa bir bakış açısı sunmaktadır:
Kışlayan çilek ağacı
Güney iklimlerindeki yaprak dökmeyen saksı bitkilerinin çoğu kışı aydınlık ve serin bir yerde geçirmek ister. En az 1000 lüks ışık kaynağı, çilek ağacının kış çiçeklenme döneminin ortasında yaprak, çiçek ve meyvelerinin dökülmesini önleyebilir. Hafif kış koruması, bahçenin dışında, öncelikle nemi ve soğuk rüzgarı önlemek için kullanılır. Bir çilek ağacının iç ve dış mekanda kışı nasıl geçirilir:
- Saksıyı Kasım'dan Nisan'a kadar sıcaklığın yaklaşık 5° Santigrat olduğu aydınlık bir yere koyun
- Uygun kış alanları: ılıman kış bahçesi, camlı teras, pencereli ve donma önleyicili garaj
- Kışlık alanlarda bakım: idareli sulayın, ara sıra püskürtün ve gübrelemeyin
- Yataktaki çilek ağacını yarı saydam yünle örtün, ağaç diskini yapraklar ve iğne dallarıyla malçlayın
- Dışarıda kış bakımı: Ilıman günlerde don olduğunda sulayın, gübrelemeyin
Çilek ağacını çoğ altın
Çilek ağacını kesimlerle kolayca ve garantili başarı ile çoğ altabilirsiniz. Eylül ayında, dört ila altı çift yapraklı yarı odunsu, çiçeksiz sürgün uçlarını kesin. Üstteki yaprak çifti hariç her kesimin yaprakları dökülür. Her kesim için bir yetiştirme kabını hindistancevizi toprağı veya ormangülü substratı ve kum karışımıyla doldurun. Kesimi yüksekliğinin dörtte üçü içine yerleştirin, sulayın ve üzerine delikli bir plastik torba koyun. Parlak, sıcak pencere koltuğunda kesim hayati önem taşıyan genç bir bitkiye dönüşüyor.
Ancak tohumları ekmek zorlu bir iştir. Çimlenmenin engellenmesi nedeniyle, tohumları ilk önce tabakalaşmaya tabi tutarsınız. Bunu yapmak için tohumları 8 hafta boyunca buzdolabının sebze çekmecesindeki bir kum torbasında saklayın. Çimlenme başladıktan sonra tohumları şeffaf kapaklı bir tohum tepsisinin saksı toprağına ekin. Sabit nem ve giderek artan sıcaklıklar büyümeyi teşvik eder. İlk yapraklar üç ay içinde filizlenecek ve gelecekteki çilek ağaçlarını dikebilirsiniz.
Sulama ve gübreleme
Çilek ağacını doğru sulamak biraz hassasiyet gerektirir. Toprak hafif nemli olmalıdır. Tabii ki, egzotik çalıları güvenilir bir şekilde yok edecek su birikintisi oluşmamalıdır. Parmak testi sulamaya ihtiyaç olup olmadığını ortaya çıkarır. Baş parmağınızı toprağın 2 santimetre derinliğine bastırın. Bu bölgede nem hissetmiyorsanız yumuşak yağmur suyu veya bayat musluk suyu ile sulayın. Şüpheniz varsa sulamayı erteleyin. Çilek ağacınız kısa süreli kurulukla ıslak ayaklardan daha iyi başa çıkabilir.
Besin kaynağı daha az karmaşıktır. Çilek ağacınızı Nisan'dan Ağustos'a kadar her 2 haftada bir sıvı, organik saksı bitkisi gübresiyle gübreleyin (Amazon'da 4,00 €). Dikilen Kocayemiş çalıları Nisan ve Haziran aylarında metrekare başına 3 litre olacak şekilde hafifçe karıştırılıp üzerine yağmurlama yapılarak komposttan faydalanılır. Alternatif olarak, Nisan ve Haziran aylarında Neudorff'un Azet gülü gübresi gibi tam organik bir gübre uygulayın.
Kesme
Şekillendirme ve bakım kesintisi için en iyi zaman Şubat ayıdır. Budama makaslarının bir örneği aşırı uzun dalların şeklinin dışına çıkmasıdır. İlk birkaç yılda, ölü sürgünlerle gür dallanmayı teşvik edin. Bunu yapmak için makası bir tomurcuğun, bir yaprağın veya uyuyan bir gözün hemen altına yerleştirin. Çilek ağacı yaşlandıkça kesilmeye karşı hassas hale gelir. Lütfen eski ahşabı kesmekten kaçının çünkü filizlerin ortaya çıkması çok uzun sürecek veya tamamen başarısız olacaktır.
Popüler çeşitler
Hobi bahçıvanlarının en sevdiği çeşit olan Batı çilek ağacı (Arbutus unedo), Doğu Akdeniz'den ve uzak Amerika'dan gelen dekoratif çeşitler şeklinde rekabetle karşı karşıya kaldı:
- Arbutus unedo: Batı çilek ağacı, beyaz çiçek salkımları, 3 m yüksekliğinde, çiçeklenme dönemi Ekim'den Aralık'a kadardır.
- Arbutus unedo 'Rubra': Kırmızı çiçekli çilek ağacı, 3 m yüksekliğinde, 2 m genişliğinde, çiçeklenme dönemi ekim ayından şubat ayına kadardır.
- Arbutus unedo 'Compacta': Cüce çilek ağacı, 2 m yüksekliğinde, ekimden aralık ayına kadar çiçek açar.
- Arbutus andrachne: Yunan/Doğu çilek ağacı, mart ayından mayıs ayına kadar beyaz çiçekler, 3-5 m boyunda.
- Arbutus menziesii: Amerikan çilek ağacı, Mayıs ayında kremsi beyaz kokulu çiçekler, 5-7 m yüksekliğinde.
- Arbutus canariensis: Kanarya Adaları'ndan görkemli çilek ağacı.
SSS
Çilek ağacı likörünü nereden satın alabilirsin?
Portekiz'de Aguardente de Medronho schnapps çilek ağacının meyvelerinden yapılır. Burada Kocayemiş unedo çorak güney bölgelerinde yabani olarak yetişir. Meyveler aralık ayından ocak ayına kadar titizlikle elle toplanır. Özel içki fabrikaları daha sonra hasatı geleneksel meyve schnapps'ına dönüştürür. Bu nedenle çilek ağacı likörü yalnızca yerel olarak restoranlardan, Artesanato mağazalarından veya doğrudan üreticiden satın alınabilir.
Çilek ağacı reçeli tarifi fikriniz var mı?
Meyveli ve ekşi tadıyla ağaç çileği, reçeli serinletmek için idealdir. İhtiyacınız olan malzemeler; 1 kg meyve, 1 kg pudra şekeri, 1 yemek kaşığı limon suyu, 1-2 poşet vanilya şekeri, 1 tutam tarçın ve kavanoz reçel. Ağaç çileklerini yıkayın, temizleyin, püre haline getirin ve süzün (rahatsız edici tohumları ve siğilli cildi giderir). Büyük bir tencerede konserve şekeri, limon suyunu, vanilya şekerini ve tarçını karıştırıp sürekli karıştırarak 4 dakika pişirin ve reçel kavanozlarına dökün. Sıkıca kapatın ve baş aşağı soğumaya bırakın.
Aşağı Ren nehrinin dışındaki bir saksıda bir çilek ağacı kışı geçirebilir mi?
Aşağı Ren, saksı bitkilerinin açık havada kışı geçirmesine olanak tanıyan, kışların daha ılıman olduğu bölgelerden biridir. Bu aynı zamanda dördüncü veya beşinci yıldan itibaren çilek ağacı için de geçerlidir. İlk dondan sonra kovayı kısmen gölgeli, rüzgardan korunan bir yere yerleştirin. Tencereyi kalın bir şekilde kışlık yün veya baloncuklu ambalajla örtün. Ahşap bir blok aşağıdan donmaya karşı koruma sağlar. Alt tabakayı yapraklarla, ağaç kabuğuyla veya samanla malçlayın. Yarı saydam, nefes alabilen bir polar kapüşon avantajlıdır.
Çilek ağacımın kabuğu soyuluyor. Ne yapmalı?
Çilek ağaçlarının kabuklarının soyulması endişelenecek bir durum değildir. İleri yaşlarda tüm Arbutus türleri bu durumu gösterir. Bu doğal bir süreçtir ve bir hastalık değildir. Hiçbir karşı önlem gerekli değildir.
Çilek ağacını gizlilik ekranı olarak dikebilir misin?
Doğru koşullarla bir veya daha fazla çilek ağacını gizlilik ekranı olarak kullanabilirsiniz. Rüzgârdan korunan, su birikintisi olmayan ve -10° Celsius'un altında kalıcı dona sahip olmayan sıcak bir konum, opak büyümeyi destekler. Hava raporu -15° Santigrat veya daha soğuk şiddetli don bildiriyorsa çilek ağacını kışa karşı koruma yünüyle örtün. Çalı hala donuyorsa, onu tekrar sağlıklı bir ahşaba kesmek sorunu çözecektir.
