Kış geldiğinde, yataktaki sebzelerde sorun her zaman olur, çünkü tüm sebze türleri dona karşı iyi tolerans göstermez. Çin lahanasının donla nasıl baş ettiğini ve kış mevsiminde bu sebzede nelere dikkat etmeniz gerektiğini anlatıyoruz.
Çin lahanası dona dayanabilir mi?
Çin lahanasıhafif aromasıyla dona dayanıklıdır ve hindiba ve Brüksel lahanası gibi soğuklardan etkilenmeyen sebzelerden biridir. Ancak hasada hazır olan Çin lahanası, sıfırın altındaki sıcaklıklara henüz tam olarak büyümemiş bitkilere göre biraz daha duyarlıdır.
Çin lahanası hangi sıcaklıklara dayanabilir?
Bahçedeki Çin lahanasıile -6 °C arasındaki sıcaklıkları herhangi bir sorun yaşamadan tolere edebilir. Özellikle zemin donunun nadiren görüldüğü veya sıcaklıkların genellikle donma noktası civarında veya üzerinde olduğu bölgelerde, Temmuz ayında ekilen Çin lahanası Aralık ayına kadar son derece rahat hissedilir.
Çin lahanası don sırasında hasat edilebilir mi?
Çin lahanasının donma döneminde hasadıtavsiye edilmezLahanalar kışın da gerektiği gibi kademeli olarak hasat edilebilir - ancak yalnızca sıcaklıklar sıfırın altında olmadığında. Hasat yaparken hiçbir yaprağın kopmamasına her zaman dikkat etmenizi tavsiye ederiz. Bu yaprak yaralanmalarında çürük noktalar ve bunun sonucunda ortaya çıkan küf hızla oluşabilir.
Çin lahanasını donma döneminden önce hasat etmek daha mı iyi?
Uzun vadede donma noktasının çok altında sıcaklıklar bekleniyorsa,Çin lahanasının önceden hasat edilmesi ve ardından saklanması tavsiye edilir. Bunu yapmak için şu adımları izleyin:
- Lahanaları ve köklerini topraktan çıkarın.
- Çin lahanasını tek tek gazeteye sarın.
- Sarılmış Çin lahanasını, serin fakat donmayan bir yerde (örneğin bodrum katında) saklanan ahşap bir kutuya dik olarak yerleştirin.
Bu şekilde saklandığında Çin lahanası birkaç hafta taze kalır. Tüketmeden önce dış yaprakların çıkarılması gerekebilir.
Çin lahanası dondan nasıl korunabilir?
Bahçedeki Çin lahanası beklenen dondan önce tamamen hasat edilmeyecekse ekim yaparken bu durum dikkate alınmalıdır. O zamanrüzgardan mümkün olduğu kadar korunaklıolmalı ve kar yağarsa muhtemelen hafif bir yapağıyla örtülmelidir. Havuçla birlikte yetişen sebzeler için tam bir don korumasıdır ve ıspanak ancak zamanında hasatla mümkündür.
Çin lahanası tipik bir kış sebzesi midir?
Çin lahanası temel olarak bu ülkede tüm yıl boyunca mevcut olmasına rağmen,tipik kış sebzelerinden biridir - ev içi açık alanda yetiştirilen Çin lahanasının ana hasat zamanı Ekim'dir ancak lahana başları mutlaka Aralık ayına kadar hasat edilebilir. Taze hasat edilmiş Çin lahanası, özel soğuk hava depolarında veya lahana ambarlarında saklanmaya çok uygun olduğundan, sonbaharda yetiştirilen gevrek ürünler piyasadan Mart ayına kadar satın alınabilir.
İpucu
Köklerle saklanmak en iyisidir
Çin lahanası mahzende tahta bir kutuda saklanıyorsa taze kalması için kökleri çıkarılmamalı ve daima hafif nemli tutulmalıdır. Bu, sebzelerin daha uzun süre çıtır kalması ve daha sağlıklı içerikleri muhafaza etmesi anlamına gelir.
