Yapraklar, çiçeklenme dönemi başlamadan çok önce tatlı bir devedikeni görünümünü şekillendirir. Yerli insan çöpü türlerinin yapraklarının görünümü hakkında faydalı ipuçlarını buradan okuyabilirsiniz. Devedikeni yapraklarının yenilebilir olup olmadığı sorusu da yanıtlanmış oldu.
Tatlı devedikeni yaprakları neye benziyor?
Tatlı devedikeni yapraklarıoval kalp şeklindeveya geniş mızrak şeklinde ila doğrusal arasındadır.dikenli yaprak kenarı ile karakterize edilir. Evcil insan çöpü türlerinin (Eryngium) gri-yeşil veya mavimsi-yeşil yaprakları vardır. Tatlı devedikeni yaprakları bir rozet yaprağı, kök yaprakları ve bractlardan oluşur. Tatlı devedikeni yaprakları yenilebilir ve sağlıklıdır.
Tatlı devedikeni yaprakları yenilebilir mi?
Tatlı devedikeni yapraklarıyenilebilirve sağlıklı içerikler açısından zengindir. Ortaçağ köylü mutfağında genç yapraklar salamurada turşu gibi fermente edilir ve sebze olarak yenirdi. 18. yüzyılın ortalarından beri tarla insanı çöpü ve düz yapraklı insan çöpüşifalı bitkiler olarak biliniyor. Yaprakların sakinleştirici, balgam söktürücü, idrar söktürücü ve kanı arındırıcı etkisi olduğu söyleniyor. Mannstreu genel adı, bitki ve köklerin afrodizyak olarak kullanıldığına bir göndermedir.
Şifa çayı olarak hazırlamak için 1 çay kaşığı tatlı devedikeni yaprağının üzerine 200 mililitre kaynar su dökün.
Tatlı devedikeni yapraklarını nasıl tanırsınız?
Asil deve dikeninin (Eryngium) yaprakları bir tabanyaprak rozeti,kök yapraklarıve'dan oluşur diş telleri Devedikeni yaprakları türüne bağlı olarak farklı şekillerde ve dikenli olur. Bir bakışta beş yerel insan çöpü türünün yaprakları:
- Alp adamı çöpü (Eryngium alpinum): koyu yeşil, oval kalp şeklinde, kılçık dişli, brakteler mavi, delici tırtıklı.
- Fildişi devedikeni, dev devedikeni (Eryngium giganteum), beyaz-gri-gümüş, kalp şeklinde, brakteler gümüşi beyaz, dişli.
- Feldmannstreu (Eryngium campestre): gri-yeşil, genişçe mızrak şeklinde ila palmat-pinnat arası, brakteler yeşilimsi beyaz, doğrusal ve dikenli.
- Düz yapraklı insan çöpü (Eryngium planum): gri-yeşil, kalp şeklinden parmak şekline kadar, dikenli dişli, brakteler mavimsi-yeşil, doğrusal, tırtıklı.
- Deve dikeni (Eryngium maritimum): mavi-yeşil, oval-üçgen, beyaz, pürüzlü yaprak kenarı, brakteler mavi-yeşil, üç loblu, dikenli.
İpucu
Tatlı devedikeni doğal bir hazinedir
Arı dostu bir bahçede tatlı devedikeni eksik olmamalıdır. Yaz çiçekleriyle çılgınca romantik olan çok yıllık bitki, bal arılarını, yabani arıları ve bombus arılarını nektar toplamaya davet eder. Nesli tükenmekte olan insan çöp ipek arısı (Colletes hylaeiformis) ve nesli tükenmekte olan havuç kum arısı (Andrena nuptialis) nektar büfesinin tadını çıkarıyor. Tatlı devedikeni yaprakları kelebek tırtıllar için değerli bir besin kaynağıdır. Kışın aç kuşlar, solmuş çiçek salkımlarındaki besleyici tohumları gagalarlar.
