Elma ağacının yazın olgun meyvelerle süslediği çeşitlerin seçimi şaşırtıcı derecede fazladır. Bu kılavuzda size ev bahçesinde kolaylıkla yetiştirilebilecek en popüler, erkenci elma çeşitlerini tanıtacağız.
Yazın hangi elma ağacında elma verir?
Artık birçeşit çeşidi var,bunlarınelmaları yazın olgunlaşır.'Beyaz Şeffaf Elma', temmuz ayının sonunda hasada hazır olan eski bir elma çeşididir. 'James Grieve', 'Julka' veya 'Retina' gibi aromatik yeni çeşitler de Ağustos ayında olgunlaşıyor.
'James Grieve' yaz aylarında elma veren bir elma ağacı mıdır?
Eski çeşit 'James Grieve'Ağustos ayında olgunlaşır İnce kabuğu nedeniyle bu elmayı süpermarkette bulmak zordur. Doğrudan ağaçtan yenildiğinde tadı harika derecede sulu ve baharatlıdır. Meyvelerin hepsi aynı anda olgunlaşmadığından azar azar hasat edebilirsiniz.
Bu da önemlidir çünkü 'James Grieve' yalnızca kısa bir süre saklanabilir ve hızla un haline gelir. Buna ek olarak, bu gerçekten dayanıklı çeşit genellikle elverişsiz bir yerde bit, meyve ağacı kanseri, meyve çürüklüğü ve ateş yanıklığının saldırısına uğrar.
Beyaz elmanın tadı nasıl?
Mısır elması veya beyaz berrak elma olarak da bilinen Ağustos elmasıdoğrudan ağaçtan yenildiğinde tadı harika derecede taze ve sulu. Ancak bu yaz elmasının dezavantajları var ve bu da artık eskisi kadar sık yetiştirilmemesi anlamına geliyor:
- Hasattan sadece birkaç gün sonra meyveler kuru ve unlu bir tat alır.
- Bu nedenle saklanamazlar.
- Külleme ve elma kabuğuna karşı hassastır.
Hangi yeni yaz elması çeşitleri alternatiftir?
'Julka', 'Retina', 'Paradis Katka' veya 'Piros'yaz elması çeşitleridir,önemli ölçüde daha fazladır hastalıklara karşı dayanıklı ve zararlılardır. Aynı zamanda meyveler bir süre saklanabilir ve en azından ekim ayı sonuna kadar taze kalabilir.
İsviçre'de yetiştirilen 'Galmac' çeşidi de küflenmeye karşı dayanıklıdır ve elma kabuğuna karşı yalnızca orta derecede hassastır. Ancak elmaların zamanında toplanması gerekiyor, aksi takdirde hoş tatlı ve ekşi tatlarının çoğunu kaybederler.
İpucu
Yaz elmalarını hasat etmenin doğru zamanı
Yaz elmalarını çok geç toplamaktansa biraz erken toplamak daha iyidir, çünkü ancak o zaman aromalarını bir süre korurlar. Yaz elması çeşitlerinin çekirdekleri genellikle beyaz olduğundan bu olgunluk özelliğine güvenemezsiniz. Bu nedenle bir kesme testi yapmak daha iyidir: Meyveyi ikiye bölerseniz, hemen küçük meyve suyu damlacıkları çıkmalıdır. Olgun bir yaz elmasının eti, yeşilimsi bir renk tonu olmadan kremsi beyazdır.
