Büyüme, çiçekler, meyveler ve tanınmış çeşitler hakkında bilgi içeren yorumlu armut ayva profilini burada okuyun. Denenmiş ve test edilmiş ipuçları, ayva ağacının nasıl düzgün şekilde dikileceğini ve bakımının nasıl yapılacağını açıklıyor.
Armut ayva nedir?
Armut ayvası, armut biçimli, altın sarısı meyveleriyle bilinen Cydonia cinsine ait popüler bir meyve çeşididir. Yaprak döken bir çalı veya küçük ağaç olarak büyür, 3 ila 5 metre yüksekliğe ulaşır ve sıklıkla komposto, reçel, jöle veya ayva ekmeği yapımında kullanılır.
Profil
- Bilimsel adı: Cydonia
- Aile: Gülgiller
- Tribus: Yumuşak çekirdekli meyve ailesi (Pyrinae)
- Görünüş: Avrupa, Asya
- Büyüme türü: büyük çalı veya küçük ağaç
- Büyüme yüksekliği: 3 m - 5 m
- Yaprak: yumurta şeklinde
- Çiçek: beş katlı, terminal
- Meyve: Kabuklu Meyve Toplama
- Kök sistemi: derin kökler
- Kışa dayanıklılık: dayanıklı
- Kullanım: haşlanmış, buğulanmış, fırında
Büyüme
Armut ayvası, yumuşak çekirdekli meyve familyasının (Pyrinae) alt kabilesine atanan Cydonia cinsinin bir türüdür. Bu cinsin tek bitki türü yabani ayvadır (Cydonia oblonga). Botanik açıdan bakıldığında, gerçek armutlarla (Pyrus) bir melez değildir. Bu bağlantı, diğer şeylerin yanı sıra, armut ayvanın tüylü meyvelerinin çiğ tüketime uygun olmadığı gerçeğine de yansımaktadır. Ayva ağacı şu karakteristik özellikleriyle mutfaktaki eksikliği kapatıyor:
- Büyüme türü: meyve suyu, jöle, reçel ve komposto olarak işlenmek üzere pembe-beyaz çiçekleri ve aromatik, armut biçimli meyveleri olan yaprak döken çalı veya küçük ağaç.
- Büyüme formu: ağaca benzer, geniş, dik çalı veya kısa saplı küçük ağaç.
- Büyüme yüksekliği: 300 cm ila 500 cm.
- Büyüme genişliği: 200 cm ila 400 cm.
- Bark: başlangıçta keçemsi, daha sonra pürüzsüz, kahverengi-kırmızı.
- Kök: Derin Kökler
- Bahçe açısından ilginç özellikler: bakımı kolay, yüksek verimli, dayanıklı, arı dostu, yüksek süs değeri, tozlaştırıcı olarak ikinci çeşit zorunlu değil, uzun hasat süresi, küçük bahçe için kompakt meyve ağacı.
Bloom
Ayva ağacındaki çiçeklerle ilgili bilgilerden hobi bahçıvanları verimli yetiştirme için önemli bilgiler edinir. Çiçek ekolojisi ek bir tozlaştırıcının gerekli olup olmadığını belirler. Uzman budama bakımı için çiçeklenme zamanı ve konumu çok önemlidir. Armut ayva çiçeği hakkında bilmeniz gereken önemli bilgileri bu genel bakışta okuyabilirsiniz:
- Çiçek şekli: saplı, basit, çan şeklinde, çift periantlı beş yapraklı (5 tüylü çanak yaprak, 5 oval yaprak, 20 kısa erkek organ, 5 serbest stil).
- Çiçek rengi: beyaz veya pembe.
- Çiçek boyutu: 4 ila 5 cm çapında.
- çiçek ekolojisi: hermafrodit
- Pozisyon: yıllık çekimlerde terminal.
- Çiçeklenme zamanı: Mayıs ve Haziran
Armut ayvası çiçekleriyle küçük bombus arılarının ve diğer yabani arıların ziyaretini çeker. Tozlayıcılar, yaprakların alt kısmındaki zengin bir nektar büfesiyle ödüllendirilir.
Meyve
Armut ayvası ekimden dört ila sekiz yıl sonra şu özelliklerle ilk meyvelerini verir:
- Meyve türü: Yumuşak çekirdekli meyve
- Meyve şekli: 5 mm uzunluğunda, tüylü meyve sapı üzerinde armut biçimli.
- Meyve rengi: olgunlaştığında altın sarısı.
- Özel özellik: baştan çıkarıcı kokulu meyve, tüylü bir kabuğun altında birçok tohum ve taş hücreli sert hamur.
Meyvenin bu özelliklerinin arka planında şu ortaya çıkıyor: Armut ayvası ısırılacak bir meyve değildir. Meyveli, mayhoş meyve keyfinden vazgeçmek için bir neden yok. Ayva severler zorunluluktan bir erdem edinir ve meyveyi komposto, reçel, Hint turşusu, jöle veya ayva ekmeği yapmak için kullanırlar. Aşağıdaki videoda hazırlıkta nasıl ustalaşacağınızı öğrenebilirsiniz:
Video: Armut ayvası ve elmalı ayvayı işlemek için en iyi ipuçları
Armut ayva çeşitleri
En iyi armut ayva çeşitleri, Doğu Avrupa'dan gelen yabani ayvanın (Cydonia oblonga) şans eseri fideleridir veya Almanya'nın ılıman kışlara sahip bölgelerinde keşfedilmiştir. Ağaç fidanlıklarında çiçek lezzetleri aşılama yoluyla çoğ altılır, böylece benzersiz meyve nitelikleri değişmeden kalır. Aşağıdaki tabloda Alman hobi bahçıvanlarının beş favorisi daha ayrıntılı olarak sunulmaktadır:
| Armut Ayva Çeşitleri | Bereczki | Cydonia Robusta | Portekiz armut ayvası | Vranja | Armut Ayva Westheim |
|---|---|---|---|---|---|
| Origin | Macaristan | Geisenheim | Portekiz | Sırbistan | Rhineland-Palatinate |
| Büyüme yüksekliği | 300-400 cm | 350-550 cm | 300-500 cm | 300-400 cm | 250-300 cm |
| Özel özellik | büyük meyveler | nisan ayından itibaren erken çiçeklenme dönemi | koşullu olarak dayanıklı, kendi kendine doğurgan | kendi kendine doğurgan | yavaş büyüme |
| Hasat zamanı | Ekim'den itibaren | Eylül'den Aralık'a | Ekim'den Kasım'a | Ekim'den Aralık'a | Eylül'den Kasım'a |
| pulp | tatlı-aromatik, hafif | kremsi sarı, az sayıda taş hücre | beyaz-sarı, sulu | orta sertlikte, tatlı ve ekşi | beyaz-sarı, sulu |
Yabani ayva hermafrodit çiçeklerle büyüse de, birkaç armut ayva çeşidi kendi kendine verimli değildir. Genel olarak, her ayva ağacına bir tozlaştırıcı sağlarsanız hasat verimi önemli ölçüde artar. Hobi bahçesi için armut ayva ve elmalı ayvanın ikili paket halinde dikilmesi tavsiye edilir.
Armut ayva dikmek
Güvendiğiniz ağaç fidanlığından aşı olarak dikime hazır armut ayvaları satın almalısınız. Ayva kökleri dona karşı son derece hassas olduğundan fidanlık ustası bu asil çeşidi sağlam bir anaç üzerine aşılar. Bitki dikmek için en iyi zaman sonbahardır. Armut ayvasının nereye ve nasıl düzgün şekilde ekileceğini buradan öğrenebilirsiniz:
Konum
Bahçedeki armut ayvası için en uygun koşullar şunlardır:
- Güneşli ila kısmen gölgeli konum, ideal olarak güneybatı yönü.
- Normal bahçe toprağı, tercihen besin açısından zengin, taze ila hafif nemli ve geçirgen.
- Nötr ila hafif asidik pH değeri (topraktaki yüksek kireç içeriği yaprak klorozunu tetikler).
Yer seçiminde önemli bir kriter ürün rotasyonudur. Daha önce istenilen yerde sert çekirdekli meyve ağacı bulunuyorsa, yaklaşan toprak yorgunluğuna dair herhangi bir endişe yoktur. Selefi yumuşak çekirdekli meyve ağacı ise geniş bir alanın altlık toprağını değiştirin veya ayva ağacını başka bir yere dikin.
Ekim İpuçları
Doğru dikim tekniği ile ayva ağacında aşılama noktasına odaklanılır. Rüzgara karşı koruma sağlamak mantıklıdır. Eski çeşitler ve bazı anaçlar sinir bozucu sürgünler oluşturma eğilimindedir. Kök ürünler kök ve bitki budamasını gerektirir. Armut ayvası dikerken neyin gerçekten önemli olduğunu şu ipuçlarından ve püf noktalarından okuyabilirsiniz:
- Hazırlık: Çıplak kökü ve saksı ürünlerini birkaç saat suya koyun.
- Kazı çalışması: Dikim çukurunu kazın, tabanı iyice gevşetin, gerekiyorsa çukuru bir köksap bariyeriyle hizalayın, kazılan malzemeyi kompost toprağıyla karıştırın.
- Kök kesme: Çıplak köklü ayva ağacının ana köklerini kesin, hasarlı alanları çıkarın.
- Ekim derinliği: aşılama noktası toprak yüzeyinden 10 cm (bir el genişliği) yukarıdadır.
- Destek direği: Bagajın yanındaki 10 cm ila 15 cm arasındaki ahşap direkleri çakın, hortum bağlarıyla bağlayın.
- Bitki kesimi: Merkezi sürgünü üçte bir oranında kesin, ağaç tepesinin gelecekteki önde gelen dalları olarak 4 ila 5 güçlü yan dal bırakın ve bunları da kıs altın, kalanları çıkarın yandan vuruyor.
Son olarak toprağı sıkıştırın ve yeni dikilen ayva ağacını cömertçe sulayın.
Excursus
Armut Ayva Elma Ayva Farkı
Karakteristik meyve şeklinin ötesinde şu farklılıklar da vardır: Armut ayvanın meyveleri elmalı ayvaya göre daha büyüktür ve daha az tohum ve taş hücre içerir. Armut ayva posası daha yumuşak bir kıvama ve daha yumuşak bir tada sahiptir. Buna karşılık küresel elma ayvaları, kaya gibi sert olmasına rağmen özellikle aromatik etleriyle etkileyicidir.
Armut ayva bakımı
Az bakım gerektiren armut ayvası ev bahçesinde popüler hale gelir. Su ve besin tedarikinin yönetimi, kesme bakımı, hasat ve kışlama kadar kolaydır. En iyi bakım ipuçlarını buradan okuyun:
- Watering: kuru koşullarda, bayat musluk suyuyla veya toplanan yağmur suyuyla su.
- Malçlama: Ağaç diskini düzenli olarak gübre, yaprak veya kurutulmuş çim kırpıntılarıyla malçlayın.
- Gübreleme: Mart ayında 3 litre kompost ve 100 gram boynuz talaşı ile gübreleyin.
- Kesme: Ayva ağacını her 3 yılda bir Şubat ayında kesin, ölü dalları inceltin, yıpranmış, tükenmiş meyve ağaçlarını gelecek vaat eden bir yan sürgüne yönlendirin.
- Hasat: Eylül sonu/Ekim başından itibaren altın sarısı kabuklu meyveler hasat edin.
İlk birkaç yıllık kullanımda hafif kış koruması önerilir. Kök dilimini bir sonbahar yaprakları ve ladin dalları tabakasıyla örtün. Yaşlı ayva ağaçları tamamen dayanıklıdır.
Popüler çeşitler
En popüler 5 armut ayvasının ötesinde, bu tarihi çeşitler hobi bahçıvanlarının beğenisi için yarışıyor:
- Champion: şampiyon ayva olarak da bilinen sağlam bir çeşittir, bakımı kolaydır, tamamen dayanıklı, orta sertlikte, tatlı-ekşi eti.
- Frankonya ayvası: Baharatlı bir koku yayan armut biçimli, tüylü meyvelere sahip ayva ağacı.
- Aisch'ten ananaslı ayva: Frankoniyen kırsal çeşidi, orta boy meyveler, tatlı bir ananas notasına sahip özel ayva kokusu.
- Bamberg Michelsberger Armut Ayva: Michelsberg'in 130 yıllık ana ağacından gelen tarihi aşık çeşidi, silindirik, sivri uçlu meyveler verir.
SSS
Bahçede nereye armut ayva ekebilirsin?
Armut ayvası güneşli, sıcak ve tercihen biraz korunaklı bir yer ister. Kışın doğudan esen buzlu rüzgarlar sürgün uçlarının tekrar donmasına neden olur. Topraktan talepler mütevazıdır. Normal bahçe toprağı olmalıdır. Tercihen gevşek, humus bakımından zengin, besin açısından zengin ve hafif nemli. Hariç tutma kriterleri arasında yüksek kireç içeriği ve su basması yer alıyor.
Ayva ağacında istilacı koşuculardan korkulacak mı?
Aşılı armut ayvası genellikle bahçeye sızan sürgünler üretmez. Ekim yoluyla çoğ altılarak elde edilen eski armut ayva çeşitlerinde ise durum farklı görünmektedir. Bu ayva ağaçlarından, bazen istilacı bir karakterle, kesinlikle koşucular filizlenebilir. Aşısız ayva fidesi dikiyorsanız rizom bariyeri kullanmanızı öneririz.
Armut ayvası kendine verimli midir?
Döllenme davranışı açısından ayva ağaçları belirsiz, kendine kısır ve kendine verimli çeşitlere ayrılır. Kendi kendine verimli çeşitler çoğunluktadır. Bunlar Bereczki, Vranja, Portekiz armut ayvası veya Champion gibi bilinen hemen hemen tüm armut ayva çeşitlerini içerir. Bireysel pozisyonlardaki gübreleme derecesi ev bahçesinde kullanım için yeterlidir. Genel olarak, iki ayva ağacı dikerseniz, kendi kendine yeten meyve ağaçlarında bile hasat verimi önemli ölçüde artırılabilir.
Armut ayvam sonbaharda ilk kez iki meyve verdi. Şimdi budama gerekli mi?
Armut ayvasının budama bakımı genellikle inceltme kesimiyle sınırlıdır. Ağacın tepesi güneş ışınlarının artık nüfuz edemeyeceği kadar yoğun hale gelirse budama makası kullanmalısınız. En iyi zaman havanın donsuz olduğu Şubat sonudur. Öte yandan, hasat arzu edilen bir şey bırakıyorsa karlılığı artırabilirsiniz. Yatay dallar en iyi meyve veren ahşabı üretir. Bu amaçla yukarı doğru dik olan sürgünler çıkarılır veya yatay konuma bağlanır.
Armut ayvası dayanıklı mıdır?
Kural olarak Almanya'daki tüm armut ayva çeşitleri dayanıklıdır. Kışa dayanıklılık derecesi çeşitli faktörlere bağlıdır: Ayva ağacı son kez Temmuz ayında gübrelenir, böylece dallar ilk dondan önce olgunlaşır. Ahşap kışın doğrudan doğu veya kuzey rüzgarlarına maruz kalmaz. Ayrıca çok ıslak veya kuru toprak kışa dayanıklılık üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilir.
