Sivri lahana da diğer beyaz lahana çeşitleri gibi baş lahananın bir parçasıdır. Bahçede yetiştirilmesi kolay, sağlam ve erkenci ekime uygundur. Bu da lahana çeşidinin mayıs ayından itibaren lezzetli ve sağlıklı sebzeler sunduğu anlamına geliyor.
Sivri lahana hasadı ne zaman ve nasıl yapılır?
Sivri lahana en iyi, başların sert olduğu ve güçlü bir büyüme gösterdiği Mayıs ayında hasat edilir. Sapı dezenfekte edilmiş, keskin bir bıçakla kesin ve lahanayı serin ve karanlık bir yerde, örneğin bodrumdaki asılı bir ağda saklayın.
Yüksek verime önem verin
Başarıyla yetiştirilen genç bitkilere, istenmeyen yabani otlarla rekabet etmeden büyüme fırsatı verilmelidir. Yatağı yabani otlar açısından düzenli olarak kontrol edin ve gerekirse yabani otları temizleyin. Lahana çeşidi kuraklığı sevmez. Haftalık sulama, büyüme aşamasında temel programın bir parçasıdır. Uzun kuraklık dönemlerinde sebzelerin daha sık sulanması gerekir. Sezonun ilerleyen dönemlerinde bitkileri yığmaya değer. Bu, kafaların stabilitesini artırır. Çürümeyi önlemek için solmuş dış yaprakları çıkarın.
Hasat başladığında
Sivri lahana hızlı büyümeyle karakterize edilir. Genç yaprakları göründükten sonra istediğiniz zaman toplayabilirsiniz. Başların tamamını hasat etmek istiyorsanız hasat zamanı ekim tarihine bağlıdır. Ocak ayındaki başarılı çimlenmenin ardından sivri lahanalar mayıs ayında hasada hazır hale gelir. Tohumları ne kadar geç ekerseniz bitkiler o kadar güçlü gelişir. Daha sonra hasat ağustos veya eylül ayına ertelenir.
Doğru hasat nasıl yapılır:
- keskin bıçağı dezenfekte edin
- Sapın etrafındaki toprağı itin ve kesin
- Gevşek sivri lahanayı hasır sepetlerde saklayın
Geri kalan sapı ve kökleri alt tabakadan çıkarın ve kalıntıları kompostlayın. Önümüzdeki dört yıl boyunca tarlada lahana yetiştirilmemelidir. Bu sayede toprağın tek taraflı olarak gerilmesini ve sebzelerin hastalıklara yakalanmasını önlemiş olursunuz.
Uygun depolama
Kırılmamış kafalar serin bir yerde saklanırsa yaklaşık bir hafta dayanır. Asma ağları depolama için idealdir ve karanlık ve kuru bir bodruma asılabilir. Hasat bütün olarak veya doğranmış olarak sebze bölmesinde saklanabilir. Sivri lahanayı önce lahanayı iyice yıkayıp yapraklarını yaklaşık üç dakika haşlayarak dondurabilirsiniz. Daha sonra sebzeleri buzdolabı poşetlerinde saklayın.
İpucu
Lahana daha çabuk solduğu için başları elmaların yanına koymayın.
