Birkaç yıl öncesine kadar balkabağı hâlâ fakir insanların yemeği olarak görülüyordu. Bu çok yönlü meyveler artık kaliteli restoranların menülerinde bile bulunabiliyor. Özellikle hoş kokulu bir tada sahip olan ve kabuğunun soyulması bile gerekmeyen Hokkaido balkabağı bu zaferin sorumlusudur. Bir bahçeniz varsa, sonbahar süper gıdasını kendiniz yetiştirmeye değer. Size bunu nasıl yapacağınızı anlatacağız.
Hokkaido kabakları nasıl düzgün şekilde ekilir ve hasat edilir?
Hokkaido balkabağı dikmek için, tohumları Buz Azizlerinden sonra doğrudan açık havada ekin veya iç mekanda yetiştirin. Güneşli bir yere, besin açısından zengin toprağa ve yeterli sulamaya sahip olduğunuzdan emin olun. Balkabakları altı aya kadar saklanabilir.
Konum ve toprak
Bu balkabağının yetiştirilen formları bize Japonya'nın Hokkaido adasından geliyor. Bitkiler adanın verimli topraklarında en uygun koşulları buluyor. Enlemlerimizde, ağır besleyiciler genellikle besin açısından zengin sızıntı suyundan faydalandıkları kompost yığınının yakınına yerleştirilir. Konumun ayrıca güneşli ve biraz korunaklı olması gerekir.
Ekim ve dikim
Kabakları Buz Azizlerinden sonra doğrudan açık havada ekebilir veya iç mekana ekebilirsiniz. Şu şekilde ilerleyin:
- Büyüme saksısını toprak-kum karışımıyla veya özel yetiştirme toprağıyla doldurun (Amazon'da 6,00 €).
- Tohumları alt tabakaya hafifçe bastırın.
- Dikkatlice dökün ve şeffaf bir kapakla kapatın.
- Eşit derecede nemli tutun ancak çok ıslak değil.
- Çimlenme süresi yaklaşık sekiz gündür.
- Bitkiler yaklaşık beş santimetre yüksekliğe ulaşır ulaşmaz dikin.
Mayıs ortasından Haziran başına kadar açık havada ekim yaparken minimum bir metrelik mesafeyi korumalısınız. Bu, aç bitkilerin su ve besin maddeleri için rekabet etmediği ve daha fazla meyve ürettiği anlamına gelir.
Bakım ve gübreleme
İlk küçük meyveler oluşur oluşmaz Hokkaidos'un su ihtiyacı artar. Ancak, külleme riskini artıracağından, yaprakların üzerine değil, özel olarak suladığınızdan emin olun. Aksi takdirde kabakların güvenle büyümesine izin verebilirsiniz ve onlar için fazla endişelenmenize gerek kalmaz.
Büyük meyvelerin çürümeden etkilenmemesi için altlarına bir kat saman konulması tavsiye edilir.
İyi ve kötü komşular
Kabakları ayçiçeği veya tatlı mısırın yakınında yetiştirirseniz daha iyi gelişir çünkü bu bitkiler hafif gölge sağlar. Ancak Hokkaido patateslerin yanında kendini pek rahat hissetmiyor.
İpucu
Hokkaidos, artık tırnağınızla deriyi çizemediğinizde olgunlaşmış demektir. Balkabağına vurduğunuzda içi boş geliyor. Bu durumda renk çok güçlü olur ve saplar odunsu görünür. Balkabaklarını 10 ila 15 derecede altı aya kadar saklayabilirsiniz.
