Soğan yetiştiren herkesin biraz sabra ihtiyacı vardır, çünkü soğanların ekimden olgunlaşmasına kadar genellikle en az dört ay gerekir. Ancak bu süre çeşitten çeşide değişir ve soğanların kışlık mı yoksa yazlık mı ekildiğine bağlıdır.
Soğan ne zaman ve nasıl hasat edilmelidir?
Soğan yapraklarının çoğu sararıp büküldüğünde soğanlar hasat edilmeye hazırdır. Hasat kazma çatalı ile dikkatli bir şekilde yapılır ve ardından yaklaşık 14 gün kurutulur. Soğanları havadar sepetlerde, karanlık ve kuru bir yerde saklayın.
Hangi soğanlar ne zaman hasat edilir?
Farklı soğan çeşitlerinin hasat zamanı da ekim tarihine göre değişmektedir.
- Mart ve Nisan aylarında ekilen soğan setleri, Temmuz ayı sonundan Eylül ayına kadar hasat edilebilir
- Eylül ve Ekim aylarında ekilen soğan setleri ertesi yıl Haziran ayının sonundan itibaren hasat edilebilir
- Mart veya Nisan aylarında ekilen soğan tohumları Ağustos'tan Eylül'e kadar olgunlaşır
- Ağustos ayında ekilen soğan tohumları bir sonraki yılın haziran ayından temmuz ayına kadar olgunlaşır
Olgunluk nasıl anlaşılır?
Yaz ortasında bitmiş soğan kışa hazırlanır. Artık tüm besinleri yumruda depolar. Ancak bu, boru şeklindeki yaprakların artık yeterince beslenmediği anlamına gelir. Sonuç olarak yavaş yavaş ölürler. Yaprağın ucu sararmaya ve kurumaya başlar. Bu süreç aşağıya doğru yavaş yavaş devam eder. Bahçıvan bu süreci gözlemlerse kazma çatalını kullanarak soğan yapraklarının ölümünü bir miktar hızlandırabilir. Ampullerin altındaki toprağı dikkatlice kazıyor ve ampulleri biraz kaldırıyor. Bu önlem kökleri topraktan gevşetir ve artık suyu ememeyecekleri anlamına gelir. Bu nedenle büyümeleri durur ve soğan yeşillikleri artık hiçbir besin almaz. Kısa sürede soğanın boru şeklindeki yaprakları tamamen öldü.
Yaprakların kıvrılması
Kazma çatalı kullanmasanız bile olgun olduğunu anlayabilirsiniz çünkü soğan yaprakları neredeyse tamamen sararmış ve hatta çoktan çökmüş olabilir. Halen yeşil olan yaprakların bükülmesine ilişkin daha önce yaygın olan uygulama önerilmez. Bunun daha hızlı olgunlaşmayla sonuçlanması gerekir, ancak bunun tersi doğrudur. Soğan tam anlamıyla olgunlaşmaz ve yalnızca “acil durum olgunluğuna” ulaşır. Bunun daha sonraki depolama üzerinde olumsuz etkisi vardır. Bu önlem patojenlerin nüfuz etmesini kolaylaştırır ve soğan çürümeye başlar.
Soğan nasıl hasat edilir?
Soğanların boru şeklindeki yaprakları sararmış ve zaten eğilmişse hasat zamanı gelmiştir. Bunu yapmanın en iyi yolu kuru, tercihen güneşli bir gün seçmektir, böylece soğanlar yerden kolayca çıkarılabilir. Fakat nemli hava döneminde bile olgun soğanların topraktan çıkarılması gerekir. toprak, aksi takdirde çürümeye başlayacaklar. Toprakla kaplı, ıslak soğanlar daha uzun bir kuruma aşamasına ihtiyaç duyar.
- Bir kazma çatalı alın (Amazon'da 139,00 €) ve onu soğanları yerden dikkatlice kaldırmak için kullanın.
- Kurak bir dönemde topraktaki soğanları kurumaya bırakabilirsiniz.
- Yaz yağmurlu geçme eğilimindeyse, hasat edilen soğanların fazla toprağını silkeleyin ve bunları havadar kutularda veya ahşap raflarda saklayın.
- Kapalı kurutma tesisiniz varsa soğanları demetler halinde çatının altına asarak kurutabilirsiniz.
Kurutma aşaması yaklaşık on dört gün sonra tamamlanmalıdır.
Soğanları saklamak
Kuruduktan sonra soğan yapraklarında artık nem kalmamalı, dış soğan kabukları "hışırtılı kuru" olur. Artık hasat saklanabilir. Bunu yapmak için şu şekilde ilerleyin:
- Ellerinizle hafifçe yardım ederek ampuldeki fazla toprağı silkeleyin.
- Kuru kökleri kesin.
- Kuru yaprakları 5 cm uzunluğunda kesin.
- Soğanları havadar bir sepete koyun.
- Kapalı plastik kaplardan kaçının.
- Soğanları kuru, havadar ve karanlık bir yerde saklayın. Bodrumlar ve ısıtılmayan kilerler uygundur.
