Baklanın sayısız çeşidi vardır. Hepsi muhtemelen bugün artık mevcut olmayan orijinal bir bitkinin çeşitleridir. Her bir tür, yalnızca tohumlarının boyutu ve rengi açısından değil, aynı zamanda büyüme alışkanlığı, boyu, çiçek rengi ve hasat zamanı açısından da farklılık gösterir. Aşağıda size en önemli bakla çeşitlerini tanıtacağız.
Ne tür bakla var?
Baklanın en önemli çeşitleri Aquadulce, Bad S alty, Triple White, Eleonora, Early White Ruşeym, Groot Beans, Hangdown, Karmesin, Osnabrücker Markt ve Ratio'dur. Fasulye ve çiçek renginde, büyüme yüksekliğinde ve büyüme mevsiminde farklılıklar vardır.
Bakla kelimesinin eş anlamlıları
Bakla, bakla veya bakla: fark nedir? Hayır. Bakla, botanik olarak Vicia faba, birçok farklı isimle bilinir. Bunlar şunları içerir:
- geniş fasulye
- bakla
- Bakla
- Fava fasulyesi
- Faberbohne
- Büyük Fasulye
- Domuz Fasulyesi
- sığır fasulyesi
- At Fasulyesi
Bakla fasulyesinin özellikleri
Baklanın sadece pek çok adı yoktur, aynı zamanda çiçek rengi, boyu, fasulye rengi ve tadı bakımından farklılık gösteren birçok farklı çeşidi de mevcuttur. Bütün bakla türlerinin ortak noktası:
- fiğ ailesine aittir
- ana köklere sahip olduğundan toprağı gevşetir
- Dona dayanıklılıkları nedeniyle erken ekilip hasat edilebilirler ve bu nedenle önceki ürün olarak uygundurlar
- Genç sebze olarak işlenebilir veya kurutulup uzun süre saklanabilir
- Çoğu çeşit 1,50 m'den fazla büyümez ve tırmanma yardımına ihtiyaç duymaz
Baklanın malzemeleri
Bakla, çeşidi ne olursa olsun sağlıklıdır. Bakla özellikle mineral bakımından zengindir ve vejetaryenler için önemli bir protein kaynağıdır. Bir fincan bakla (170gr) 13 gram protein içerir ve günlük folik asit ihtiyacının %40'ını, bakırın %22'sini ve proteinin %18'ini karşılar. magnezyum gereksinimi. Neredeyse hiç yağ içermezler, ancak 100 g başına 18 g karbonhidrat içerirler. Bu besinler (100 gram başına) onları ideal bir garnitür yapar:
- Sodyum: 25 mg
- Potasyum: 332 mg
- Protein: 8 g
- A Vitamini: 333 IU
- C Vitamini: 3,7 mg
- Kalsiyum: 37 mg
- Demir: 1,6 mg
- Magnezyum: 33 mg
Fasulye türleri kısaca tanıtıldı
| Fasulye çeşidi | Fasulye rengi | Çiçek rengi | Büyüme yüksekliği | Bitki örtüsü mevsimi | Diğer özellikler |
|---|---|---|---|---|---|
| Aquadulce | Olgunlaştığında yeşil, kırmızımsı kahverengi | Beyaz | Xxx | Orta-erken | Güçlü büyüyor |
| Kötü Tuzlu | Kahverengimsi | Siyah noktalı beyaz-pembe | Orta Yüksek | Yaprakları salatalarda kullanılabilir | |
| Üçlü Beyaz | Yeşil | Saf beyaz | Eski, güçlü çeşitlilik | ||
| Eleonora | Yeşil | Siyah noktalı beyaz | Kısa boy | Kararlı, çok üretken | |
| Erken Beyaz Mikroplar | Beyaz | Beyaz-siyah | Orta Yüksek | Erkenci çeşitlilik | Sağlam, üretken |
| Anlamlı fasulye | Beyaz | Beyaz-siyah | Geç çeşitlilik | Doğu Frizya'dan | |
| Hangdown | Yeşil | Beyaz-siyah benekli | 2 m'ye kadar | Orta-geç | Uzun, sarkan kollar |
| kızıl | Yeşil | Parlak kırmızı | Kısa boy | Bakımı çok kolay | |
| Osnabrück Pazarı | Açık yeşil damarlı, daha sonra bej | Orta-erken | Uzun, sarkan kollar | ||
| Oran | Yeşil | Az büyüyen | Çok erkenci bir çeşittir |
