Hurma tropik bir meyvedir, turuncu-sarı renkte, sulu ve tatlıdır. Şekli en geniş anlamda domatesi andırıyor. Birçok vitamin, potasyum, magnezyum ve fosfat içerir. Organik olarak yetiştirilen olgun meyveler kabuklarıyla birlikte yenebilir. Ancak pestisit riski nedeniyle normal süpermarketlerde satılan hurma meyvelerini soymanız gerekir. Soyulmuş hurmaların da mutfakta kullanılması tavsiye edilir.
Bir hurmayı doğru şekilde nasıl soyarsınız?
Bir hurmayı düzgün bir şekilde soymak için bir soyucu veya keskin bir bıçak kullanın ve meyveyi elma gibi soyun. Meyvenin tabanının altından başlayın ve turlar halinde aşağı doğru soyun. Yenmeyen meyve yapraklarını bir bıçakla çıkarın.
Trabzon hurmasını doğru şekilde soyun
Olgunlaşmış hurma meyveleri, üzerlerine kimyasal madde sıkılmaması koşuluyla kabuğuyla yenilebilir. Ancak kabuğun herkesin sevmediği özel bir tadı vardır. O zaman mutlaka hurmaların kabuklarını soymalısınız. Meyveyi egzotik yemeklerde kullanmak isteseniz bile kullanmadan önce kabuğunu çıkarırsanız daha lezzetli olacaktır.
Meyveleri hazırlamak ve hazırlamak için ipuçları ve püf noktaları
Trabzon hurması tüketmek istiyorsanız meyvenin olgunluğunu belirlemeniz gerekir. Olgunlaşmamış örnekleri seçerseniz, acı maddeleri nedeniyle yenmezler. Hurmaların iyice yumuşamasını bekleyin. Sonra tadı biraz kavunu andırıyor ve vanilya aroması var.
- Şimdi bir soyucu veya keskin bir bıçak alın ve hurmaları elma gibi soyun.
- Meyvenin tabanının altından başlayın ve daireler halinde aşağı doğru soyun.
- Son olarak yenmeyen meyve yapraklarını bir bıçakla çıkarın.
- Trabzon hurması zaten çok yumuşaksa soyulması sorun olur. Daha sonra meyveyi daha iyi bölebilir ve bir kaşıkla posasını kabuğundan çıkarabilirsiniz.
- Bıçakla meyvenin etrafını tamamen keserek meyveyi bölün.
- Trabzon hurmasını parçalara ayırın ve meyve tabanını çıkarın.
- Şimdi hurmayı dörde bölün ve içindeki yenmeyen tohumları çıkarın.
- Son olarak bıçağı kullanarak cildi her yerinden dikkatlice soyun.
Hurmaların hazırlanışı
Trabzon hurmaları kabuklarından çıkarılır çıkarılmaz daha fazla işlenebilir. Küpler halinde kesilir, her salatayı süsler. Ancak lezzetli bir sos için temel olarak hurmayı kavurma karışımında soteleyebilir ve kremalı bir sos elde edene kadar pişirebilirsiniz. Tabii ki hurma meyveleri tatlılar, meyve salataları veya serinletici shakeler için idealdir.
