İlk bakışta, ekili elmalarla olan yakın ilişkileri pek fark edilmiyor. Yengeçler daha çok büyük boy kirazlara benzer ve daha sıkı bir ete sahiptir. Meyvelerin hâlâ tüketime uygun olup olmadığını buradan öğrenebilirsiniz.
Bütün yengeçelmaları yenilebilir - hepsi lezzetli değildir
Yengeçler zehirli değildir. Pitoresk dekoratif değerleri göz önüne alındığında, güvenlikleri hala sorgulanmaktadır. Vahşi doğada, böylesi bir çiçek güzelliği bereketine genellikle kötü düzeyde bir zehir eşlik eder. Aslında küçük meyveleri güvenle yiyebilirsiniz çünkü bunlar, insanlar veya hayvanlar üzerinde hoş olmayan etkiye sahip hiçbir madde içermemektedir.
Mutfaktan alınan zevkin durumu elbette başka bir konudur. Meyve ne kadar küçükse, eti o kadar sıkı ve ekşi olur. Ağaçtan yeni çıkmış elmaları genellikle yalnızca daha büyük yengeçleri yiyebilirsiniz, oysa bezelye büyüklüğündeki örneklerin damak tadınızı dar altma olasılığı daha yüksektir.
Bu çeşitlerin tadı ağaçtan taze çıkmış
Aşağıdaki yabanelması çeşitleri duyulara hitap eden bir ziyafettir. Sadece pitoresk çiçekleri ve yemyeşil yapraklarıyla büyülemekle kalmıyorlar, aynı zamanda bize hasat sırasında yiyebileceğiniz sulu meyveler de veriyorlar.
- John Downie: 19. yüzyıldan beri sarı-turuncu, kırmızı alevli, mayhoş meyveler üreten tarihi bir çeşittir
- Eleyi: Ekşi, meyvemsi bir tada sahip şarap kırmızısı elmalar, hafifçe sarkan dallarda gelişir
- Butterball: 3-4 cm büyüklüğünde, sarı renkli meyveler sonbaharda kırmızı yanaklı olarak karşımıza çıkar ve sizi atıştırmalıklara davet eder
Bu noktada meyve keyfi söz konusu olduğunda yengeçlerin ağabeyleri Malus Domestica'ya mum tutamadıkları gizlenmemeli. Malus melezlerinin gerçek değeri, tüm mevsimlere yayılan yüksek mücevher değerlerine dayanır.
Yengeçelması için tarif fikirleri
Ağaçtan taze taze elma yemeyi sevmez misin? Daha sonra çok sayıda lezzetli hazırlama seçeneği var. En akıllıca tarif fikirlerinden bazılarını burada sizin için bir araya getirdik:
- Yengeç reçeli, ör. B. 1,2 kg meyve, 500 gr konserve şeker, limon suyu, tarçın, zencefil ve 1 damla rom ile tatlandırılmış
- Meyveli likör, ör. B. 400 gr elma ve 1 litre meyve brendisini 14 gün demlenmeye bırakın
- Yengeç portakallı jöle, ör. B. 800 gr yengeç, 2 portakal, 500 gr şeker, kakule ve karanfil ile tatlandırılmış
Yengeç elmaları turta malzemesi olarak özellikle caziptir. Bunun için soyulmuş meyveler su, Calvados ve limon suyu karışımında 5-10 dakika kaynatılır. Kek hamuru yapmak için tereyağı, şeker, yumurta, krema, un ve kabartma tozunu karıştırıp kekler için fırın tepsisinin boşluklarına dökün. 10 dakika önceden pişirin, yengeç elmalarını bastırın ve pişirmeyi tamamlayın.
İpucu
Kök sistemi o kadar toleranslı olacak şekilde tasarlanmıştır ki yengeç elmalarını diğer baharda çiçek açan bitkiler ve çok yıllık bitkilerle birlikte dekoratif bir şekilde ekebilirsiniz. Lale, nergis, unutma beni veya odun anemonları ile ilkbaharda çiçeklenme mevsimi için romantik bir görünüm yaratabilirsiniz. Yıl ilerledikçe turna gagası, civanperçemi, aster, floksa veya papatya gibi çok yıllık yaz bitkileri eklenir.
