“Resmi” yonca cinsi Trifolium 245'ten fazla alt tür içerir. Bu cinsin en iyi bilinen ve en çok kullanılan tarım temsilcisi, kırmızı çiçeklerinden dolayı kırmızı yonca olarak da bilinen çayır yoncasıdır (Trifolium pratense).
Çayır yoncası nedir?
Çayır yoncası (Trifolium pratense) baklagiller familyasına ait olup kırmızı çiçekleriyle tanınır.15-50 cm boyları arasında yetişir, nisan ayından ekim ayına kadar çiçek açar ve böcekler için polen ve nektar kaynağı görevi görür. Ayrıca yeşil gübre olarak veya yemek pişirmede ve doğal tıpta da kullanılabilir.
Çayır veya kırmızı yonca profili
- Bilimsel adı: Trifolium pratense
- Bitki ailesi: Baklagiller (Fabaceae)
- Büyüme yüksekliği: konuma ve toprağa bağlı olarak 15 ila 50 santimetre arası
- Çiçek: küresel ve 3 ila 4 santimetre büyüklüğünde, mor-kırmızı ila beyaz-pembe renkte, tüylü çanak
- Yapraklar: alternatif ve saplı, yumurta şekilli şeritlerle
- Çiçeklenme zamanı: Nisan sonu ile ekim arası
- Oluş: geniş çayırlar, tarlalar, seyrek ormanlar
- Arılar için polen bitkisi ve bombus arıları için nektar bitkisi
- Tıbbi önemi olan bileşenler: fitoöstrojenler ve izoflavonoidler
Yeşil gübre olarak kullanılma nedenleri
Çayır yoncası ve diğer yonca türleri, köklerinde bulunan nodül bakterileri aracılığıyla topraktaki azotun zenginleşmesini sağladığı için bahçede veya tarımda yeşil gübre olarak kullanılabilir. Ayrıca kırmızı yoncanın etkileyici kök uzunluğu, sıkıştırılmış toprağın derinlemesine gevşetilmesini ve böylece sonraki mahsul ekimi için hazırlanmasını da sağlar. Bahçede kırmızı yoncayı yeşil gübre olarak kullanırken aşırıya kaçmamak gerekir, aksi takdirde bazen yonca sivri faresinin istilasına yol açabilir. Bu, larvaları yonca yapraklarındaki delikleri yiyen ve aynı zamanda çiçeklerle beslenen bir böcek.
Çayır yoncasını doğal bir ilaç olarak kullanın
Çayır yoncası da diğer yonca türleri gibi yenilebilir ancak içerdiği oksalik asit nedeniyle tüketimi belli bir seviyeyi geçmemelidir. Kırmızı yoncanın çiçekleri aşağıdaki yemeklerde dekoratif ve lezzetli bir malzeme olarak yaygın olarak kullanılır:
- Spreads
- Salatalar
- Çorbalar
Kırmızı yoncayı mutfakta kullanmak üzere saksılara ekebilir veya filizlenmesi için özel çimlendirme makinesinde çimlendirebilirsiniz. Daha sonra fideler yaklaşık 5 ila 8 gün sonra tere gibi kullanılabilir. Kırmızı yoncanın aşağıdaki hastalıklar üzerinde sağlığı iyileştirici etkileri olduğu söyleniyor:
- İshal
- Bağırsak iltihabı
- Menopoz semptomları
- Romatizma
- Gout
- öksürük
İpucu
Çayır yoncasının çiçekleri kurutularak çay yapımında kullanılabilir. Bunun için 2 çay kaşığı dolusu çayır yoncası çiçeği bir bardak sıcak su ile demlenir. Yaklaşık 10 dakika sonra çiçekleri süzebilir ve gerekirse çayı biraz balla tatlandırabilirsiniz. Günde 3 fincandan fazla kırmızı yonca çayı içmeyin ve 5 haftadan fazla kırmızı yonca tedavisi uygulamayın.
