Kırmızı yoncanın özel özelliklerinden biri de, bazı bahçe severler için bitkinin kontrol edilmesi zor bir ot olması, diğerleri için ise değerli bir yabani bitki olmasıdır. Bombus arıları ve diğer böcekler için iyi bir şeyler yapmak istiyorsanız ya da mutfaktaki filizleri ve çiçekleri kendiniz kullanmak istiyorsanız kırmızı yonca ideal bir bitkidir.
Kırmızı yonca nedir?
Kırmızı yonca (Trifolium pratense), anavatanı Avrupa ve Asya olan baklagiller familyasından çok yıllık bir bitkidir. 70 cm yüksekliğe kadar büyür ve nisan ayından ekim ayına kadar kırmızı veya pembe çiçekler açar. Kırmızı yonca yenilebilir, şifalıdır ve arılar için otlak görevi görür.
Kırmızı Yonca: Bir Profil
- Botanik adı: Trifolium pratense
- Popüler isimler: çayır yoncası, bal çiçeği, tarla yoncası, yaban arısı şehveti
- Bitki ailesi: baklagil
- Cins: Yonca
- Kökeni: yerli bitki
- Dağıtım: Avrupa, Asya
- Yıllık veya çok yıllık: çok yıllık
- Yükseklik: ekimde 70 cm'ye kadar, doğada yaklaşık 40 cm
- Çiçeklenme dönemi: Nisan'dan ekime
- Çiçekler: kırmızı veya pembe, 100'e kadar ayrı çiçek, çiçek salkımlarının çapı 2 cm'ye kadar
- Meyveler: 2 ila 5 mm uzunluğunda baklalar, kahverengi
- Yapraklar: Sap başına 3 yaprak, 1,5 ila 6 cm, düzgün kenarlı, ortada beyaz nokta
- Kök: kazık kök, 2 m derinliğe kadar
- Çoğ altma: tohumlar, kök taşıyıcılar
- Mutfakta kullanın: filizler, salatalar için çiçekler, çay
- Şifalı bitki olarak kullanın: menopoz ve adet sorunları için bitki çayı
- Ürün olarak kullanın: hayvan yemi, yeşil gübre
- Ekolojik faydalar: iyi arı merası
- Zehirlilik: zehirli değil
- Kışa dayanıklılık: kesinlikle dayanıklı
- Tercih edilen yer: güneşli ila hafif gölgeli, besleyici, orta derecede nemli toprak
Mutfakta kırmızı yonca kullanmak
Kırmızı yonca filizleri en çok yemek pişirmede kullanılır. Çimlendirme makinelerinde yetiştirilirler ve tere gibi ekmeğin veya salataların üzerine süs olarak tüketilirler. Tadı tereye göre daha az belirgindir.
Kırmızı çiçekler de yenilebilir ve tadı yumuşaktır ve sadece hafif aromalıdır. Çiçek salatalarına ve çorbalara renk katarlar. Ayrıca sıklıkla dekorasyon olarak da kullanılırlar.
Şifalı bitki olarak kullanın
Kırmızı yonca eski çağlardan beri doğal tıpta kullanılan şifalı bir bitkidir. Diğer şeylerin yanı sıra iltihaplanma ve yüksek kan lipit seviyeleri için kullanılan bir dizi aktif bileşen içerir.
Kırmızı yoncanın özel özelliklerinden biri de menopoz semptomlarını hafifletmek için genellikle çay veya kapsül şeklinde alınan bitki östrojenlerinin yüksek oranıdır. Ancak şu anda etkiyi gerçekten kanıtlayabilen güvenilir bir çalışma yok.
Kırmızı yoncayla savaşmak zordur
Kırmızı yoncanın bahçede çok sinir bozucu bir ot olduğu düşünülür. Tarlalara veya çimlere yayıldığında savaşmak neredeyse imkansızdır.
Bahçede ekim yapılmak isteniyorsa çok derin bir kök bariyeri sağlanmalıdır. Ayrıca çiçekler kendi kendine ekmeyi önlemek için kabuk oluşturmamalıdır.
Mutfak için saksılara kırmızı yonca ekmek daha güvenlidir. Ancak köklerin uzun olması nedeniyle çok derin olmaları gerekir. Filiz yetiştirmek için çimlendirme cihazları mevcut, dolayısıyla onları bahçeye ekmek kesinlikle gerekli değil.
İpucu
Baklagil familyasına ait tüm bitkiler gibi, kırmızı yonca da bitki ailesinin diğer üyelerinin daha önce yetiştiği yerlere açık havada ekilmemelidir. Alanın en az üç yıl, tercihen dört yıl boyunca baklagiller tarafından işgal edilmemesi gerekir.
