Vişnenin tadı hem ağacından taze olarak, hem de pişmiş olarak güzeldir. Peki ağaç hakkında ne kadar şey biliyorsun? Gerçekte ne kadar büyük olacak? Aslen nereden geliyor? Aşağıdaki profilde öğrenin.
Vişnenin özellikleri nelerdir?
Vişne (Prunus) gül familyasına ait olup aslen Orta Doğu'dan gelmektedir. 10 metre yüksekliğe kadar büyür ve yumurta şeklinde, koyu yeşil yaprakları vardır. Beyaz çiçekleri nisan ayından mayıs ayına kadar görünür ve sert çekirdekli meyveler temmuz ayından ağustos ayına kadar olgunlaşır.
Bir bakışta en önemli özellikler
Bitki ailesi ve cinsi: Rosaceae, Prunus
Kökeni: Yakın Doğu
Büyüme: 10 m yüksekliğe kadar, dik, orta derecede dallanmış
Yeşillik: yaprak döken, koyu yeşil, oval ila eliptik
Çiçekler: Nisan'dan Mayıs'a kadar, beyaz, hermafrodit
Meyveler: sert çekirdekli meyveler, Temmuz'dan Ağustos'a
Konum: güneşli ila kısmen gölgeli
Toprak: derin, besin açısından zengin, nemli
Bakım: yılda bir kez seyreltin veya az altınKullanım: konserve meyve, meyve suyu ve şarap üretimi, taze tüketim
Esnek büyüme modeli
Vişne artık yerli bir bitkidir. Vişne olarak da bilinir. Ağaç, çalı veya çalı olarak vişnenin büyümesi esnektir. Ağaç olarak gevşek ve yuvarlak bir tacı vardır. Dalları biraz sarkma eğilimindedir.
Aşağıdan yukarıya
Vişnenin kökleri toprağın derinliklerine kadar uzanır. Yüzeye daha yakın olan ve ara sıra koşuculara yol açan geniş yan kökler oluşturmayı sever. Gövde veya gövdeler karakteristik halkalı bir kabukla kaplıdır. Dalların kırmızımsı, parlak bir kabuğu var.
Vişnenin yapraklarının aksine vişnenin alternatif yaprakları daha sert ve bezsizdir. Yumurta şeklindedirler ve kısa sivri uçludurlar. Uzunlukları 5 ile 12 cm, genişlikleri ise 4 ile 6 cm arasındadır. Yazın koyu yeşil ve parlak iken sonbaharda sarıya dönerler.
Çiçeklenme dönemi Nisan ve Mayıs ayları arasında başlar. Hermafrodit, beş katlı ve beyaz çiçekler, şemsiyeler halinde iki ila dörtlü kümeler halinde oturur. Yapraklarla birlikte görünürler. Çan şeklindeki çiçek kabı yaz ortasında 2 cm büyüklüğe kadar küresel meyveler üretir. Bunları neredeyse siyah olduklarında hasat etmek en iyisidir.
Konum gereksinimleri ve bakım gereksinimleri
Vişne güneşli veya kısmen gölgeli bir konum gerektirir. Gevşek, hafif, humus ve besin açısından zengin, hafif kireçli topraklarda büyümeyi tercih eder. Bakım açısından iddiasız. Tek gereken düzenli budama ve inceltmedir.
İpuçları ve Püf Noktaları
Temmuz ve ağustos ayları arasında olgunlaşan vişne meyveleri lezzetli ve son derece sulu olmasının yanı sıra çok da güçlüdür. Yüksek demir ve polifenol içeriği içerirler ve diğer özelliklerinin yanı sıra müshil, kan temizleyici ve idrar söktürücü etkilere sahiptirler.