Sonbaharda yine parlak kırmızı renkte parlıyorlar ve çok sayıda çalıdan: köpek güllerinin kaya gibi sert meyveleri. Ancak diğer yabani meyvelerin aksine, neredeyse hiç kimse kuşburnu toplama zahmetine girmiyor. Bu çabaya değebilir çünkü kuş gülünün (Rosa canina) meyveleri bol miktarda C vitamini içerir ve bu nedenle soğuk mevsim için çok sağlıklı bir vitamin kaynağıdır.
Köpek gülleri zehirli midir?
Tazı gülleri (Rosa corymbifera) zehirli değildir ancak turuncu-kırmızı elma meyveleri, köpek güllerinin (Rosa canina) sağlıklı özelliklerine sahip değildir. Köpek kuşburnu bol miktarda C vitamini içerir ve bu nedenle yiyecek olarak daha çok tavsiye edilir.
Köpek gülü ile köpek gülünü birbiriyle karıştırmayın
Ancak toplarken doğru meyveleri topladığınızdan emin olmalısınız. Kuşburnu olarak bilinen kuş gülünün yalnızca meyveleri yenilebilirken, yakından akraba ve çok benzeyen kuş gülünün (Rosa corymbifera) daha turuncu-kırmızı elma meyveleri reçel vb. yapımında kullanılmaz. Rosa corymbifera'nın meyveleri zehirli olmasa da gerçek kuşburnunun sağlıklı özelliklerine sahip değildir.
İpucu
İki tür arasındaki büyük benzerlik nedeniyle, kafa karışıklığı hızla ortaya çıkabilir. Ancak Rosa corymbifera ve Rosa canina'yı sahip oldukları diken sayısına göre ayırt edebilirsiniz: Köpek gülünde çok sayıda diken bulunurken, Rosa corymbifera'da az sayıda diken vardır ve bu nedenle neredeyse dikensizdir.
