Trabzon hurması meyvesi, yüksek şeker içeriğinden dolayı çok besleyicidir. Meyvenin içerdiği şeker olgunlaştıkça meyve etinde kahverengi lekelere neden olabilir ancak bunlar zararsızdır. Çok olgun bir hurma yakın zamanda yenmelidir.
Trabzon hurması meyvesindeki kahverengi lekeler zararlı mıdır?
Trabzon hurması meyvesindeki kahverengi lekeler yüksek şeker içeriğinden kaynaklanır ve zararsızdır. Ancak meyvenin olgunlaştığını ve yumuşak bir kıvamdan kaçınmak için hemen yenmesi gerektiğini belirtiyorlar.
Trabzon hurması veya Sharon'un tadı kayısı, armut ve tatlı kavun gibi meyveli ve tazedir. Olgun bir hurma, 100 gramında yaklaşık 70 kalori ile oldukça yüksek bir besin değerine sahiptir. Yüksek şeker içeriği çok olgun meyvelerin etinde kahverengi lekelere neden olabilir. Bunlar çürüme belirtisi olmasa da meyvenin raf ömrünün sınırlı olduğunu ve kısa sürede tüketilmesi gerektiğini gösterir. Aksi takdirde kıvamı bozulacak ve pelte bir hal alacaktır.
İyi bir hurma meyvesi neye benzer?
Yalnızca olgun meyveler tam aromasını geliştirir ve şeker kadar tatlıdır. Kabukları güçlü bir portakal renginde parlar ve hurmalarda neredeyse şeffaftır, Sharon meyvelerinde ise parlak ve pürüzsüzdür. Hurma alırken kabuğunun hasarsız olduğundan emin olmalısınız. Sert meyveler biraz daha hafiftir, daha uzun süre dayanır, ancak çeşidine bağlı olarak hala olgunlaşmamış olabilir ve tüylü bir tada sahip olabilir. Bu tür meyveler, yemeye hazır olana kadar iki ila üç gün oda sıcaklığında saklanmalıdır. Buzdolabında iki ila üç hafta dayanırlar.
Kötü bir hurma meyvesini nasıl tanırsınız?
Kötü bir hurma meyvesi mutlaka bozulmuş olduğu anlamına gelmez. Aksine, yapabilir
- fazla olgun ve dolayısıyla yumuşak olmalı veya
- olgunlaşmamıştır ve bu nedenle meyvenin içerdiği tanenler nedeniyle tadı acıdır ve ağızda tüylü hissi veren bir tada neden olur.
Trabzon hurmasının kabuğunda küçük bir hasar varsa, meyve basitçe soyulabilir veya ikiye bölünebilir ve ardından kaşıkla çıkarılabilir.
İpuçları ve Püf Noktaları
Olgun hurma veya Şaron meyveleri kolaylıkla reçel veya marmelat olarak işlenebilir. Ancak bunu yapmak için oldukça sağlam olan kabuğun çıkarılması gerekir.
