Tüm yıl boyunca taze salatada taze vitamin ve minerallerin tadını çıkarmak istiyorsanız hem yaz hem de kış semizotu yetiştirmelisiniz. Her iki yapraklı sebze de çok fazla çaba harcamadan ekilmesi ve bakımı çok kolay olan yıllık, otsu bitkilerdir. Ancak her iki tür de kontrolsüz bir şekilde hızla yayılma eğilimindedir.
Bahçedeki semizotu bakımı nasıl yapılır?
Semizotu bakımı basittir: Yaz semizotu sadece kurak dönemlerde sulanır ve kış semizotu hiç sulanmaz. Gübreleme gerekli değildir ancak bahçe kompostu kullanılabilir. Acı yapraklardan kaçınmak ve bitkiyi küf ve sümüklü böceklerden korumak için düzenli olarak hasat yapın.
Semizotu sulamam gerekiyor mu?
Güneşi ve sıcağı seven yazlık semizotu, eğer dikildiyse sadece kurak dönemlerde sulanması gerekir. Kışlık semizotu genellikle ilave sulama gerektirmez.
Semizotu bitkilerimi ne zaman ve ne kadar gübrelemem gerekiyor?
Semizotu gübrelenmesine gerek yoktur ancak ekim sezonunun başında bir miktar ek bahçe kompostu ile sağlanabilir.
Saksıda semizotu yetiştirebilir misiniz?
Özellikle kışlık semizotu toprağı kaplayacak kadar büyürken, yazlık semizotu yaklaşık 40 santimetre yüksekliğe kadar büyüyebilir. Oldukça geniş büyümelerine rağmen, her iki tür de saksılarda yetiştirilebilir, ancak sürgün uçlarının düzenli olarak kesilmesiyle daha gür bir büyüme elde edilebilir. Aynı zamanda yenilebilir olan ve kışa dayanıklı değil, güneşe aç bir tırmanma bitkisi olan Peru semizotu (Anredera türü), saksıda yetiştirmek için idealdir.
Semizotu ne zaman ve nasıl kesilmeli?
Her iki semizotu türünü de yılda birkaç kez hasat edebilirsiniz. Etli yaprakları salata veya çorba ilavesi olarak kullanılır. Hasat yaparken daima yaprakları saplarıyla birlikte kesin, ancak alttaki iki yaprağı ayakta bırakın. Genç yapraklar en iyi tada sahiptir, yaşlı olanlar ise acı olma eğilimindedir. Bu nedenle bitkilerin çok büyük olmaması gerekir. Henüz kapalı olan çiçek tomurcukları kapari gibi salamura yapılabileceği gibi, protein oranı oldukça yüksek olan tohumları da yenilebilir. Kışlık semizotu yaklaşık on santimetre uzunluğa ulaştığında kesilmelidir - ancak daha sonra değil, aksi takdirde yüksek nitrat içeriği nedeniyle yenmez hale gelecektir.
Semizotu belirli zararlıların veya hastalıkların saldırısına karşı hassas mıdır?
Semizotu çok nemli tutulursa küflenmeye karşı güçlü bir eğilim gösterir. Özellikle yaz semizotu su basmasına tolerans göstermez. Aksi halde sümüklü böcekler özellikle sulu ve kalın etli yaprakları sever.
Hangi semizotu türleri dayanıklıdır?
Yaz semizotu, izin verirseniz büyüme mevsiminin sonunda kendi kendine eken ve bu şekilde güvenilir bir şekilde geri dönen yıllık bir bitkidir. Ancak kışlık semizotu gibi dayanıklı değildir.
İpuçları ve Püf Noktaları
Özellikle Rusya'da semizotu sirke veya tuzla salamura edilerek vitamin açısından zengin bir kış sebzesi olarak muhafaza edilirdi.
