Kivi'nin kökeni Çin'dir. Meyve oradan yaklaşık yüz yıl önce Yeni Zelanda'ya tanıtıldı ve burada ona artık her yerde tanınan yerli kuşun adı verildi.
Kivi aslen nereden geliyor?
Kivinin kökeni Çin'e dayanır ve yaklaşık yüz yıl önce Yeni Zelanda'ya getirilerek bugünkü adını almıştır. Günümüzde İtalya, Şili, Fransa, Yunanistan ve İspanya gibi birçok subtropikal bölgede yetiştirilmektedir.
Kivi meyvesi, Çin ışın kaleminin çeşitli türlerinin meyvelerinden biridir. Kivi bitkisi, her yıl birkaç metre yüksekliğe ulaşabilen, çardaklara, pergolalara ve yüksek çitlere tırmanmayı seven dayanıklı bir tırmanma çalısıdır.
Çin'de Kivi
Tırmanan kivi çalısının kökeninin Yangtze Nehri bölgesinden olduğuna inanılıyor; her durumda, ilk tohumlar 20. yüzyılın başında oradan Yeni Zelanda'ya getirildi. Kivi bitkisi, Çin'de yetiştirilen en eski bitkilerden biridir ve bugün hala burada yaygın olarak yetiştirilmektedir. Ancak Çin'den gelen kiviler Avrupa'ya ihraç edilmiyor.
Yeni Zelanda'da Kivi
Yeni Zelanda'ya Çin bektaşi üzümü olarak tanıtılan bitki, burada ideal iklim koşullarını buldu ve böylece 1960'larda ticari tarım gelişti. O zaman da şimdi olduğu gibi Yeni Zelanda'nın kivi tarlaları Kuzey Adası'ndaki Plenty Körfezi'nde bulunuyor.
Yeni Zelanda'da yetiştirilen Hayward çeşidi, bugün hala ticari olarak satılan meyvelerin çoğunluğunu oluşturmaktadır. O zamanlar kivi meyvesi olarak yeniden adlandırılan meyve, önce İngiltere'de, daha sonra Avrupa'da yayıldı ve yavaş yavaş Yeni Zelanda'nın ihracat rekoru haline geldi.
Diğer büyüyen ülkelerde kivi
Kivi artık Asya, Amerika ve Avrupa'nın birçok subtropikal bölgesinde yetiştiriliyor. Avrupa'nın lider üreticisi İtalya'dır. ABD'de üretilen meyveler Avrupa pazarına ulaşamıyor. Almanya'da kivi tüm yıl boyunca mevsimindedir. Almanya ve Avrupa'daki diğer tedarikçiler:
- Şili,
- Fransa,
- Yunanistan,
- İspanya.
İpuçları ve Püf Noktaları
Kivi meyveleri, büyüyen ülkelerde olgunlaşmadan toplanan ve taşıma ve depolama sırasında olgunlaşan, klimakterik meyveler olarak adlandırılan meyveler arasındadır.
