Portakal ile greyfurtun şans eseri karışımı olan greyfurt, 1750 civarında Karayip adası Barbados'ta keşfedildi. Bugün bile Karayip adaları ve ABD'nin güneyi (özellikle Florida) acı tatlı meyvenin başlıca yetiştiği alanlar arasındadır. Avrupa'ya ihraç edilen greyfurt ise genellikle İsrail veya Güney Afrika'dan geliyor.
Greyfurt mevsimi ne zaman?
Greyfurtun en yoğun sezonu Ekim ve Mart ayları arasıdır ancak tüm yıl boyunca mevcuttur. Çoğunlukla Karayipler, ABD'nin güneyi, İsrail ve Güney Afrika'dan geliyor. Meyve, başta C vitamini ve B vitaminleri olmak üzere pek çok değerli vitamin içerir.
Kış vitamin bombası
Greyfurt bol miktarda C vitamininin yanı sıra B serisinden çok çeşitli değerli vitaminler içerir. Bu bileşenler meyveyi çok değerli kılıyor; özellikle vitaminleri zaten düşük olan kış aylarında soğuk algınlığına karşı önlem olarak. Greyfurtun özellikle ekim ve mart ayları arasında yoğun sezonda olması iyi bir şey. Ancak meyve tüm yıl boyunca mevcuttur, ancak sıcak mevsimde çoğunlukla Güney Afrika'dan ithal edilmektedir. Bu arada: Her greyfurt aynı değildir çünkü çok çeşitli farklı greyfurt çeşitleri vardır. Daha açık kabuklu ve açık etli meyvelerin tadı, kırmızı etli türlere göre daha acıdır.
İpuçları ve Püf Noktaları
Satın alınan greyfurtlar tercihen serin bir yerde iki ila üç hafta saklanabilir. Meyveler taze olarak tüketilmezse depolama sırasında tekrar olgunlaşır ve daha tatlı, daha hafif bir tat kazanır.
