Dayanıklı erik ağacı hiçbir bahçede eksik olmamalıdır. Temmuz ve Kasım ayları arasında tatlı bir hasatla sevindirir. Bu makalede farklı erik türleri arasındaki farklar hakkında daha fazla bilgi edinin.
Ne tür erikler vardır?
Bühler Frühzwetschge, Zimmers Frühzwetschge, Hanka, Katinka, Ersinger Frühzwetschge, Hauszwetschge, Elena, Presenta ve Hanita gibi farklı erik türleri bulunmaktadır. Bu çeşitler olgunlaşma süresi, tadı, boyutu ve meyve suyu, reçel, komposto veya kek gibi olası kullanımları açısından farklılık gösterir.
Erkenci çeşitler
İlkbaharda narin bir çiçek açan erkenci erikler, temmuz ortasından itibaren tatlı tadıyla büyüler.
Bühler erken erik
Bu meyveler temmuz ayının sonundan itibaren hasat edilebilir. Kendi kendine verimli erik genellikle ev tahsislerine ekilir. Sağlam karakteri nedeniyle Bühler Frühzwetschge'nin Scharka'ya dayanıklı olduğu düşünülmektedir. Bu viral hastalık esas olarak yaprak bitleri tarafından bulaşır ve mahsul verimi üzerinde olumsuz etkiye sahiptir.
Zimmers Frühzwetschge
Küçük, tatlı meyveler Ağustos başında olgunlaşır. Bu koyu renkli erken erik, tozlaşma için komşu bir erik gerektirir. Kendi kendine verimli değildir.
Hanka
Temmuz ortasından itibaren bu erik ağacı taze meyve verir. Koyu mavi meyveler açık mavi bir donla kaplıdır. Yüksek şeker içeriği ona canlandırıcı tatlı bir tat verir.
Katinka
Yazın ilk erikli pastasını Katinka ile yiyebilirsiniz. Sarımsı yeşil meyve eti, temmuz ortasından itibaren harika bir tat deneyimi sunuyor.
Ersinger Frühpwetschge
Erkenci çeşit, özellikle batı güney Almanya'da önemli bir rol oynar. Genellikle tahsislerde yetiştirilir. Meyveleri ağustos ortasından itibaren iki ila üç parti halinde hasat edilir. Çok tatlı ve orta serttirler. Ancak yağışlı bir yaz, hasatı olumsuz etkiler. Klasik ev eriği nemli bölgeler için uygundur.
Evdeki erik
Bu eski çeşit, bahçeye tatlı bir sonbahar rüyası veriyor. Küçük meyveler öncelikle eski bahçelerde bulunabilir. Profesyonel bahçecilikte bu durum yalnızca Sharka riski olmayan alanlarda meydana gelir.
Elena
Alternatif olarak dirençli Elena yetiştirilir. Sulu erikleri yerli eriklere göre biraz daha büyüktür.
Yeni türler
Presenta
Sonbaharın sonlarında lezzetli bir meyveli kek hazırlanabilir. Sulu, tatlı eti çekirdekten kolayca ayrılabilir. Presenta çeşidi Sharka'ya karşı dayanıklılığıyla da göz dolduruyor.
Hanita
Bu çeşit, eşsiz görünümü ve eşsiz tadı nedeniyle özellikle iyi puan alıyor. 1980 yılında bir kavşaktan yaratıldı. Orta sertlikteki hamur 45 grama kadar ağırlığa sahip olabilir. Kendi kendine verimli olan çeşit, ağustos sonu ile eylül ortası arasında olgunlaşır. Çok yönlü erik, tüm yetiştirme alanları için uygundur ve birçok farklı şekilde kullanılabilir.
İleri işlemler için tatlı öneriler
Meyve suyu:
- Bühler erken erik
- Katinka
- Hanita
- Ev erik
- Ersinger Frühpwetschge
Reçel ve komposto
- Ev erik
- Ersinger Frühpwetschge
- Hanita
Pasta malzemesi
Çoğu erik çeşidi taze meyveli kek yapımına uygundur. Hanita ve Hanka dahil değil.
Taze tüketim
Meyvelerin tadı en güzel, ağaçtan taze çıkmış. Bir haftaya kadar saklanabilirler. Cacacs Schöne erik çeşidi yalnızca ileri işlemlere uygundur.
İpuçları ve Püf Noktaları
Yeni erik ağaçları çekirdekten yetiştirilebilir. Aşılanmamış eski çeşitler sürgünler yoluyla iyi çoğalırlar.
