Ispanak – bu koyu yeşil yapraklı sebze sadece lezzetli ve besin açısından zengin değildir. Kendi bahçenizde yetiştirmek de kolaydır. Ancak en basit mahsulleri yetiştirirken bile dikkat edilmezse zorluklar ortaya çıkabilir
Kendi bahçenizde ıspanağı nasıl başarılı bir şekilde yetiştirebilirsiniz?
Ispanak, Şubat ve Mayıs ile Ağustos ve Eylül ayları arasında olmak üzere yılda iki kez ekilebilir. Güneşli ila kısmen gölgeli bir konuma, humus açısından zengin ve besin açısından zengin bir toprağa, 6,5 ila 7,5 pH değerine ve yeterli neme sahip olduğunuzdan emin olun. Hasat 6 ila 8 hafta sonra gerçekleşir.
Yaşamın temelini atıyoruz
Ispanak yılda iki kez ekilebilir. Günümüzde 50'ye yakın farklı ıspanak türü bulunsa da temel ihtiyaç ve gereksinimleri birbirine benzer. Ilıman bölgelerde Şubat ayının sonundan itibaren ıspanak açık havada ekilebilir. Aksi takdirde kültür mart ve mayıs ayları arasında başlar. Ispanakları aşırı geç dondan korumak için önlem olarak üzeri folyo ile kaplanabilir. Kendi yetiştirdiğiniz ıspanak bitkilerini seviyorsanız ağustos-eylül ayları arasında ikinci kez ekim yapabilirsiniz. Evde cam altında ıspanak yetiştirmek de mümkün.
Ispanak tohumları genellikle üç ila dört yıl boyunca canlı kalır. Koyu çimlendiricilerdir ve bu nedenle toprağın 1 ila 3 cm derinliğine ekilmeleri gerekir. Sıralar arasında en az 15 cm'lik mesafenin korunması önemlidir. Bireysel ıspanak bitkileri arasında 5 cm'lik bir mesafe yeterlidir. Daha sonra mikropların kolayca kök salabilmesi için toprak sıkıştırılır veya çiğnenir.
Şiddetli sulandıktan sonra önümüzdeki dönemde toprağın nemli tutulması gerekir. 7 ila 14 gün içinde tohumlar filizlenmeye başlar ve yavaş yavaş bir kazık kök oluşur.
Umut verici bir temel: bol güneş ve bol su
Ispanağın hızlı bir şekilde sağlıklı, genç bir bitkiye dönüşebilmesi için konum gereklilikleri dikkate alınmalıdır. Bunlar aşağıdakileri içerir:
- güneşli ila yarı gölgeli bir yer
- pH değeri 6,5 ila 7,5 arasında olan humus ve besin açısından zengin bir toprak
- kalıcı olarak taze ila nemli bir toprak ortamı (kuruluk çiçeklenmeye ve ıspanağın yenmez hale gelmesine yol açar)
Sonraki aşamanın önünde hiçbir şey duramaz
Ispanağın bakımı son derece kolaydır. Bitkiler büyüdüğünde, ilk yaprakları ortaya çıktığında ve onlara düzenli olarak su verildiğinde, 6 ila 8 hafta sonra hasat başarısının önünde neredeyse hiçbir engel kalmaz.
İpuçları ve Püf Noktaları
Ekimden önce toprağı kompostla zenginleştirin ve iyice gevşetin. Dikimden sonra ve ıspanak büyürken gübre eklenmesi tavsiye edilmez çünkü bu, ıspanaktaki hem nitrat hem de oksalik asit içeriğini önemli ölçüde artıracaktır. Her iki madde de yüksek konsantrasyonlarda insan organizmasına zararlıdır.
