Bahçelerde ve kamusal alanlarda yaprak dökmeyen bambu vahalarıyla karşılaşıyoruz. Filizlerini bile yediğimiz egzotik bitkiler. Peki bambunun zehirli olduğunu da duydunuz mu? O zaman şu soruyla daha da fazla ilgileneceksiniz: Bambu zehirli midir değil midir?
Bambu insanlar ve hayvanlar için zehirli midir?
Bambu zehirli midir? Çoğu bambu türü toksik değildir, ancak bambu tohumları ve ham bambu filizleri toksik glikozit dhurrin içerir. Filizlerin en az 3 dakika kaynatılmasıyla zehirli maddeler parçalanır ve tüketilmesi güvenli olur.
Bambudaki zehirli maddeler
Çok az sayıda bambu türü zehirlidir. Toksik maddeler esas olarak bambu tohumlarında ve ham bambu filizlerinde bulunur. Hidrojen siyanürün zehirli siyanürü olan siyanojenik glikozit dhurrin içerirler. Bambu, kendisini yırtıcılardan korumak için yaralandığında bunu üretir. Hidrosiyanik asit hücresel solunumu engeller. Karbon monoksite benzer bir etkiye sahiptir.
İnsanlar ve hayvanlar üzerindeki olası etkiler ve semptomlar
Doğa Ana, özellikle kötü çiğ tadı ve 80 ila 100 yıl süren nadir bambu çiçeklenme döngüsü sayesinde insanları ve hayvanları zehirli bambu tohumlarından korur. Ayrıca bize özgü olan bambu türleri de toksik değildir. Bambu severlerin bambunun kediler veya köpekler için zehirli olup olmadığı konusunda endişelenmelerine gerek yok.
İyileştirici etkileri ve tıbbi kullanımları:
Yüksek silika içeriği ve sakinleştirici etkisi nedeniyle, bambu özü Tabashir depresyon, sinirlilik, astım, adet ağrısı ve soğuk algınlığı için kullanılır.
İpuçları ve Püf Noktaları
Taze bambu filizlerini yemeden önce en az 3 dakika pişirin. Daha sonra ısırılmaya karşı dayanıklıdırlar ve toksik olmadıkları garanti edilir. Kavanoz ve teneke kutulardaki filizler zaten kullanıma hazırdır ve pişmeden de kullanılabilir.
