Yıldız çiçeği yumrularını tercih edenler yalnızca tarla fareleri değil. Aynı zamanda insanlar için mutfak değeri de taşıyabilirler. Ancak tüm dahlia yumruları aynı değildir. Çeşitliliğe bağlı olarak tatları farklıdır ve her hazırlama yöntemi önerilmez.
Dahlia yumruları nasıl yenir?
Dahlia yumrularıpişirilebilir yenilebilir. Ancak öncelikle temizlenmeleri ve soyulmaları gerekir. Daha sonra haşlanır, kızartılır, fırınlanır veya buharda pişirilir. Tadı çeşidine bağlı olarak rezene, alabaş, salsifiye veya kuşkonmaz aromalı patatesi andırıyor.
Dahlia yumruları yenilebilir mi?
Dahlia'nın yumrularıyenilebilir Herhangi bir toksin içermezler ve bu nedenle tıpkı çiçekler ve yapraklar gibi güvenle yenilebilirler. Dahlialar yalnızca tarla fareleri, tırtıllar, salyangozlar vb. için besin olarak değil aynı zamanda insanlar için de ilgi çekicidir. Yıldız çiçeğinin anavatanı Meksika'da yumrular yüzyıllar önce yenilirdi.
Dahlia yumrularının sağlık değeri nedir?
Dahlia yumrularınınyüksek sağlık değeri vardır. Bol miktarda lifin yanı sıra potasyum, magnezyum, demir, fosfor ve kalsiyum içerirler. Bu yüzden menüde hoş karşılanan ve sağlıklı bir değişikliktirler.
Dahlia yumrularının tadı nasıldır?
Dahlia yumrularının tadıpatatesleri anımsatıyor. Çeşitliliğe bağlı olarak aroma rezene, alabaş, kereviz, salsifikasyon ve hatta kuşkonmazı anımsatabilir. Tadı en iyi kenarda büyüyen genç yumrularındır.
Dahlia yumruları çiğ olarak yenebilir mi?
Dahlia yumrularıçiğ tüketilmemelidir. Bu durumda çok sert, liflidirler ve pek lezzetli değildirler. Yumruları pişirmek daha iyidir.
Dahlia yumruları nasıl hazırlanır?
Yapabilirsincook,roast,steamveyabake. Genellikle patates gibi tuzlu suda haşlanırlar. Yaklaşık 20 ila 30 dakika sonra pişirilirler ve istenildiği gibi püre haline getirilebilir.
Dahlia yumrularını yerken nelere dikkat etmelisiniz?
Dahlia yumrularının tümü yenmemelidir, ancakçürük noktaları olmayan çıtır yumrular yemelidir. Yumrular en iyi şekilde taze olarak toplanır. Ancak patates veya diğer kök sebzeler gibi bunlar da serin ve karanlık bir yerde saklanabilir. Yumrulardaki toprağı çıkarın, temizleyin ve soyun. Daha sonra yumrular hazırlanabilir.
Tüm yıldız çiçeği yumrularının tadı eşit derecede güzel mi?
Dahlia yumrularının tadıçeşitten çeşide değişir. Çoğu dahlia, iyi yumru tadı için değil, güzel çiçekler için yetiştirildi. Bu nedenle dahlia yumrularını tüketim amaçlı kullanmak istiyorsanız, bu amaç için özel olarak yetiştirilmiş çeşitleri tercih etmelisiniz. Bunlara Deli yıldız çiçeği adı verilenler de dahildir. 'Kennedy', 'Hoamatland', 'Sunset', 'Black Jack' ve 'Fantastic' çeşitleri özellikle tavsiye edilir. Diğer birçok yıldız çiçeğinin yumruları genellikle odunsu bir yapıya sahiptir ve tadı rahatsız edici derecede yoğundur.
İpucu
Birçok yumru kök sonbaharda büyür
Yumruları sonbaharda kazma çatalıyla topraktan çıkarırsanız hemen bölebilirsiniz. Genellikle birkaç yumru kök kalır ve bunların tamamının kışlanması gerekmez. Bunlar tüketim için kullanılabilir.
