Yaban mersini veya böğürtlen olarak da bilinen yaban mersini, tadı lezzetlidir ve yerel süper yiyeceklerden biridir. Meyvelerin küflenmeye başlaması daha da sinir bozucu oluyor.
Küflü yaban mersini hâlâ yenilebilir mi?
Satın aldığınız pakette küflü yaban mersini bulursanızyaban mersinitüketmeniz tavsiye edilmez. Zararlı mantar sporları görsel olarak sağlam meyvelerde de bulunabildiği için yenilmez olarak kabul edilirler.
Küf varsa tüm yaban mersinlerini atmak zorunda mıyım?
Yaban mersini küflenmeye başlarsatüm meyveleri atmalısın Yaban mersinindeki küf hızla yayılan bir mantardır. Mantar sporları çıplak gözle görülmediğinden, görsel olarak sağlam olan meyveler zaten enfekte olabilir. Bu aynı zamanda ahudududaki küf için de geçerlidir.
Satın alınan yaban mersini ne kadar dayanır?
Yaban mersini, ister satın alın ister kendiniz toplayın, ideal olarakaynı gün tüketilmeli, işlenmeli veya dondurulmalıdır. Yaban mersini depolanacaksa küf oluşumunu önlemek için yumuşak veya hasarlı meyveleri ayırmalısınız. Kalan meyveyi bir kaba gevşek bir şekilde katlayın ve buzdolabına koyun. Biraz şansla yaban mersini orada yaklaşık bir hafta dayanabilir.
Satın alınan yaban mersininde küf oluşumunu nasıl önleyebilirim?
Hasarlı yaban mersinleri sağlam yaban mersinlerine göre daha çabuk küflenmeye başladığından,ÖnlemeSatın AlmaveyaUlaşımile başlarhometoBu nedenle paketteki meyvelerin ezilmemesine veya ezilmemesine dikkat etmelisiniz. Meyvelere çiğ yumurta gibi davranmanız en iyisidir. Evde yaban mersini paketinden çıkarın ve hasarlı meyveleri ayıklayın. Kalan yaban mersinlerini bir kaba gevşek bir şekilde katlayın ve buzdolabına koyun.
İpucu
Yaban mersini bitkilerinde küf
Yabanmersini çalılarında küf belirirse bitkinin etkilenen tüm kısımlarını cömertçe kesin. Eğer istila çok şiddetliyse meyve çalısını çıkarmalısınız. Bağışıklık sisteminizi güçlendirmek için yaban mersininin toprağına, konumuna ve bakımına dikkat edin.
