Fındık işlemenin farklı yöntemleri vardır. Her cihazın avantajları ve dezavantajları vardır. Ürünler esas olarak gerekli çaba ve son ürünün inceliği açısından farklılık gösterir. Birkaç çeşidi test etmeye değer.
Fındık öğütmek için hangi cihazlar uygundur?
Fındık değirmenleri, yıldırım kıyıcılar, moulinette'ler, mutfak robotları ve el blenderleri fındık öğütmek için uygundur. Cihaza bağlı olarak, harcanan çabanın miktarı ve son ürünün inceliği değişir. İstenilen sonucu elde etmek için farklı varyasyonları deneyin.
Şu cihazlar uygundur:
- Fındık değirmenleri: birkaç adımda ince un üretir
- Yıldırım korsanları: doğramaya daha uygundur
- Moulinette: farklı kesici uçlarla farklı derecelerde taşlama sağlar
- Gıda işlemcileri: öncelikle iri taneli fındık tozu için tasarlanmıştır
- El blenderi: fındıkları parçalara ayırın
Fındık değirmenleri
Bu tür cihazlar elle veya elektrikle çalıştırılabilir, ancak manuel versiyonları çok fazla çaba gerektirir. Parçalama, bir el kranğını çevirerek yapılır. Öğütme seviyesini ayarlamak için kullanabileceğiniz farklı diskler veya tamburlar vardır. Önce kaba bir disk kullanırsanız ve birkaç adımda çalışırsanız taşlama daha kolaydır. Bu prosedür aynı zamanda daha büyük miktarlardaki somunlara uygun olan elektrikli versiyonlar için de önerilir.
Yıldırım Hacker
Bu tür numuneler, içinde dönen kesici bıçakların bulunduğu bir kaptan oluşur. Bunlar mekanik bileşenleri içeren bir ek parçaya bağlanır. Bıçakların hareketi, kranklama veya dönme nedeniyle oluşur. Bazı modellerde itme veya çekme aygıtları bulunur.
Bu tür mutfak yardımcılarının avantajı fındıkları hızlı bir şekilde işleyebilmeleridir. Ancak mekanikler farklı miktarlarda çaba gerektirir. Fındık parçalamak istiyorsanız presleme aparatlı ürünler tavsiye edilmez. En yüksek kas gücüne ihtiyaç duyarlar. Artık piyasada çok sayıda elektrikle çalışan model var.
Moulinette
Bu cihaz, yıldırım korsanının elektrikle çalışan muadili ve Fransız Moulinex şirketinden geliyor. Tercüme edildiğinde bu terim "küçük değirmen" gibi bir anlama gelir. İlk evrensel parçalayıcı 1960 yılında piyasaya sunuldu. Üretici bugüne kadar sağlam gövdeli, sağlam ve kaymaz mutfak aletleri üretiyor.
Çıkarılabilir bir plastik kap, bir kesme mekanizmasıyla donatılmıştır. Daha büyük miktarlardaki kuruyemişler bile Moulinette ile kolayca işlenebilir. Mutfakta kullanım için en az 500 watt çıkışa sahip cihazlar (Amazon'da 55,00 €) yeterlidir.
Mutfak makineleri
Artık sadece birkaç basit adımda fındık değirmenine dönüştürebileceğiniz çok sayıda kombine makine var. Somunları işlemek için güçlü motorlara ve paslanmaz çelik bıçaklarla veya tamburlarla donatılmış öğütücülere ihtiyaçları vardır. Avantajlı olan sadece büyük miktarlarda somunların hızlı işlenmesi değil, aynı zamanda tek tek parçaların bulaşık makinesinde kolay temizlenmesidir.
El blenderi
Güçlü el mikserleri biraz sabırla fındıkları parçalamayı başarır. Bıçaklar karışıma kolaylıkla sıkışabileceğinden ve cihaz çabuk ısındığından malzemeyi daha küçük porsiyonlarda işlemelisiniz. Ayrıca taşlama sırasında soğumaya yetecek kadar ara verdiğinizden emin olun.
İpucu
Temel olarak eski kahve öğütücülerini öğütme için kullanabilirsiniz. Ancak pek çok kuruyemiş kahve çekirdeklerinden daha serttir, bu da işi daha da zorlaştırır.
