İtüzümü ailesinde hem patates hem de domatesin yanı sıra belladonna gibi zehirli bitkiler de bulunur. Siyah gece gölgesi genellikle zehirli olarak tanımlanır, ancak bazı bölgelerde yenilebilir olduğu da kabul edilir.
Siyah itüzümü yenilebilir mi?
Siyah itüzümü zehirli kabul edilir, ancak bazı bölgelerde çekirdeksiz olgun meyvelerin yenilebilir olduğu bilinmektedir. Yaprakların, sapların, olgunlaşmamış meyvelerin ve tohumların tüketilmesi, solanin gibi toksik alkaloitler içerdikleri için kesinlikle önerilmez.
Siyah gece gölgesinin hangi kısımları yenilebilir?
Bazı bölgelerde siyah gece gölgesinin olgun meyveleri aslında yenir ve çok lezzetli olduğu söylenir. Ancak içerdikleri çekirdekler zehirli kabul ediliyor. Bu nedenle genel olarak tüketilmesi önerilmez.
Siyah itüzümü hangi maddeleri içerir?
Siyah itüzümü, diğer itüzümü bitkilerinde de bulunan çeşitli alkaloitler içerir. Bunlardan biri nispeten iyi bilinen solanindir. Alkaloidlerin yanı sıra tanenler de bulunabilir. Bitki, yani yapraklar ve sapların yanı sıra tohumlar ve olgunlaşmamış meyveler zehirli olarak kabul edilir. Tüketim kesinlikle önerilmez.
Zehirlenmenin belirtileri nelerdir?
Siyah itüzümü zehirlenmesi, sindirim sistemini ve kardiyovasküler sistemi etkileyebilecek çeşitli semptomlara neden olur. Uyuşukluk ve anksiyetenin yanı sıra bulantı, kusma ve ishalin yanı sıra kalp yetmezliği ve nefes darlığı da ortaya çıkabilir. En kötü senaryoda solunum felci nedeniyle ölüm riski vardır. Siyah itüzümü hayvanlar için de çok zehirlidir, bu yüzden ona "tavuk ölümü" adı verilir.
Siyah itüzümü nerede yetişir?
Siyah itüzümü tam anlamıyla bir yabani ot gibi büyür, yani yabani doğada, yolların ve tarlaların kenarlarında veya bahçede olsun, tohumların toprağa girdiği her yerde. Tohumlar çok uzun süre çimlenebilir. 40 yıla kadar bir süreden bahsediliyor. Bir kez yerleştikten sonra Kara Gecegölgesi ile savaşmak zordur.
Kısacası en önemli şeyler:
- içerikler: alkaloidler (solanin ve diğerleri), tanenler
- çekirdeksiz olgun meyveler yenilebilir olabilir
- Bitkiler (saplar ve yapraklar), tohumlar ve olgunlaşmamış meyveler az çok zehirli
- Zehirlenme belirtileri: tükürük salgısı, uyuşukluk, kusma, ishal, anksiyete, kırmızı kafa, nefes darlığı, bilinç kaybı, solunum felci
- bazen hayvanlar için son derece zehirlidir
İpucu
Yaz yasemininin (bot Solanum jasminoides) siyah gece gölgesiyle akraba olduğunu biliyor muydunuz? Her ikisi de itüzümü ailesine aittir (bot. Solanum).
