İştah açıcı olmayan, gri bir küf çilek veya üzümleri kaplıyorsa, bu Botrytis cinerea'dır (Latince gri küf çürüklüğü anlamına gelir). Bu mantar hastalığı öncelikle yağışlı havalarda ortaya çıkar ve tüm mahsulü yok edebilir. İşte onlarla nasıl savaşılacağı.
Bitkilerde Botrytis'e karşı ne yardımcı olur?
Gri küf çürüklüğü olarak da bilinen Botrytis, düzenli denetimler, enfekte bitki parçalarının zamanında uzaklaştırılması, havadaki nemin az altılması ve at kuyruğu suyu veya birincil kaya tozunun kullanılmasıyla tedavi edilebilir. İyi bitki hijyeni ve bitki aralıkları gibi önleyici tedbirler de önemlidir.
- Botrytis cinerea gri küf veya gri çürüklük olarak da bilinir. Yaygın bir mantar hastalığıdır.
- Patojen, özellikle sıcak ve nemli havalarda hızla çoğalır. Geniş bir konukçu yelpazesine sahiptir, neredeyse tüm bahçe ve ev bitkileri enfekte olabilir.
- Ancak meyve sebzeleri, meyveler ve çok yıllık süs bitkileri, özellikle domates, salatalık ve çilek özellikle risk altındadır.
- Etkili koruma, hedefe yönelik önleyici tedbirlerden oluşur, özellikle nem çok yüksek olmamalıdır.
Botrytis nedir?
Botrytis'ten özellikle bağcılıkta korkuluyor
Gri küf veya gri çürüklük, yaygın ve oldukça uyumlu ascomycete Botrytis cinerea'dan kaynaklanır. Zararlı mantarın geniş bir konakçı yelpazesi vardır ve bu nedenle sadece birkaç bitki türünü değil, 200'den fazla farklı bitki türünü etkiler. Bağcılıkta gri küf oluşumu özellikle sorunludur, çünkü bir enfeksiyon daha önce ümit veren bir hasatı göz açıp kapayıncaya kadar yok edebilir. Buradaki bitki hastalığı aynı zamanda asil çürüklük veya ham çürüklük olarak da bilinir çünkü genellikle olgunlaşmamış üzümleri etkiler.
Botrytis cinerea en rahatı 22 santigrat dereceden yüksek sıcaklıklarda hisseder ve hastalık, özellikle yüksek nemle birleştiğinde hızla gelişir. Seralar genellikle hem sıcak hem de nemli olduğundan, gri küf burada çok yaygındır; bunu önlemek için günlük havalandırma şarttır. Ancak mantar, eğer iklim uygunsa bahçede ve iç mekan yetiştiriciliğinde de enfeksiyonlara neden olabilir. Bu nedenle sıcak ve nemli yaz havalarında uygun önlemleri almalı ve bitkilerinizi yakından takip etmelisiniz.
Başlıca belirtiler: Botrytis'i zamanında tespit edin
Botrytis istila edildiğinde öncelikle çiçekler - bu yüzden bazen çiçek çürüklüğü olarak da anılır - ve meyveler etkilenir. Ancak prensip olarak odunsu dallar ve genç sürgünler dahil bitkinin tüm kısımları etkilenebilir. Bu hasar modeli karakteristiktir:
- Etkilenen bitki kısımlarında gri mantar çimi oluşumu
- Mantar çimi dokunulduğunda sporlar çıktıkça güçlü bir toz oluşturur
- Bitki dokusunun ölümü
- Bitkinin etkilenen kısımlarında kahverengi lekelerin oluşması
- Hastalığın başlangıcında özellikle meyveler cam gibi görünür
- Domateslerde hayalet lekelerin ortaya çıkması
Botrytis'teki hayalet noktalar domateslerde özel bir olgudur. Etkilenen meyvelerde parlak bir merkez gelişir ve bu da eşit derecede parlak bir halkayla çevrelenir.
Hastalık nereden geliyor ve nasıl gelişiyor?
How Botrytis (Grey Mold) Infects A Plant
Botrytis'in ilk enfeksiyonu genellikle uygun hava koşullarında (yüzde 85'in üzerindeki nem ve 15 ila 25 santigrat derece arasındaki sıcaklıklar) rüzgar ve yağmur yoluyla ortaya çıkar. Her ikisi de seri olarak üretilen sporları halihazırda enfekte olmuş bitkilerden veya topraktan aktarır. Mantar sporları bitkilere ve meyvelere en küçük yaralardan ve yaralanmalardan nüfuz eder ve enfeksiyon genellikle gelişimin herhangi bir aşamasında ve yılın herhangi bir zamanında mümkündür - kışın bile, meyve ağaçları özellikle kış budamasından sonra risk altındadır.
Mantar sporları ya enfekteli bitki kısımlarında (örneğin ağaçlarda ve çalılarda kalan yapraklar ve meyvelerde) ya da toprakta mantar miselyumu şeklinde kışı geçirir. Burada Botrytis ölü bitki parçalarıyla beslenir ve kalıcı olarak toprakta kalır. Sporlar öncelikle ilkbaharda oluşur, bu nedenle enfeksiyon büyük olasılıkla yılın bu zamanında görülür. Patojen istilasına karşı artık kendilerini savunamayan zayıflamış bitkiler özellikle risk altındadır.
Bu özellikle doğrudur
- uygun olmayan yetiştirme koşulları
- uygun olmayan bir yer
- birbirine çok yakın dikim
- soğuk veya yağışlı bir kış
- veya yanlış gübreleme nedeniyle (özellikle aşırı gübreleme)
önceden zarar görmüş bitkiler.
Excursus
Hangi bitkiler özellikle Botrytis riski altındadır?
Çilekler genellikle gri küften etkilenir
Ev bahçesinde özellikle botrytis riski taşıyan ürünler arasında üzümün yanı sıra çilek, ahududu, böğürtlen ve bektaşi üzümü gibi meyveler yer alır. Ayrıca seralarda yetiştirilen sebze bitkilerini, özellikle de domates, salatalık, marul ve soğanı etkilemektedir. Ancak güller, ortancalar, orman gülleri ve laleler de risk altında olduğundan süs bitkileri bile gri küften muaf değildir. Ancak prensipte mantar hastalığı hemen hemen tüm bahçe ve ev bitkilerinde ortaya çıkabilir.
Botrytis'i etkili bir şekilde önleyin
Botrytis mantarının enfekte olması ve yayılması için yeterli neme ihtiyacı olduğundan, yağmur fırtınasından sonra bitkinin tüm kısımlarının hızla kurumasını sağlamak ve genel olarak havadaki nemin daha düşük olmasını sağlamak için önleyici tedbirler almalısınız. Aşağıdaki tablo size etkili tesis hijyen önlemlerine ilişkin bir genel bakış sunmaktadır.
| Ölç | Uygulama |
|---|---|
| Nemi az altın | Nem oranı yüksek yerlerden kaçının, serayı, kış bahçesini ve daireyi (ev bitkileri için) sık sık havalandırın |
| Doğru sulama ve sulama | Sulama yaparken daima sadece yere dökün, yaprakları, sürgünleri ve çiçekleri ıslatmayın, uygun sulama sistemlerini tercih edin (yağmurlama sistemleri yerine damla sulama) |
| Doğru gübreleme | Orta derecede gübreleyin ve her şeyden önce nitrojenle aşırı gübrelemeden kaçının, organik gübreleri tercih edin |
| İnceltme ve diğer düzenleme önlemleri | Bitkileri gevşek ve havadar tutun, çok yakın büyümeyi kesin, enfekte veya yaralı/hasarlı sürgünleri derhal kesin |
| Malçlama | Topraktaki nemi korumak ve buharlaşmayı az altmak için toprağı malçlayın |
| Hijyen önlemleri | Düşen yaprakların, düşen meyve ve meyve mumyalarının temizlenmesi, kesici aletlerin dezenfekte edilmesi |
| Haşere Kontrolü | birçok haşere hastalığın taşıyıcısıdır ve/veya bitkileri zayıflatır, bu nedenle herhangi bir istilayla erken aşamada mücadele edilmelidir |
| Ekim mesafesini koruyun | Ekim yaparken geniş bir dikim mesafesi olduğundan emin olun, bitkileri birbirine çok yakın yerleştirmeyin |
Nesli tükenmekte olan bitkilerin bağışıklık sistemini de güçlendirebilirsiniz, böylece mantarın enfekte olma şansı kalmaz - güçlü bitkilerin hastalanma olasılığı daha düşüktür çünkü patojene daha iyi direnç gösterirler. Bunun için uygun bir yöntem, filizlendiği andan itibaren 10 ila 14 gün aralıklarla ve büyüme mevsimi boyunca düzenli olarak yapmanız gereken, tarla at kuyruğundan elde edilen, silikat içeren, kendi yapımınız olan bitki gübresinin püskürtülmesidir. Kil sülfat bazında yapılan bir sprey (Amazon'da 8,00 €) da iyi bir önleyici başarı göstermektedir.
Excursus
Benzer klinik resimler
Mantarların neden olduğu bitki hastalıkları tüylü küf ve kara çürüklük de benzer zararlara neden olur. Burada da bitkinin etkilenen kısımları kahverengiye döner ve sonunda ölür ve özellikle nemli havalarda tüylü küf meydana gelir. Meslekten olmayan kişiler için bunu ayırt etmek genellikle zordur, ancak önleyici ve mücadele tedbirleri tüm mantar hastalıkları için benzerdir; dolayısıyla gri küflenmeye karşı yardımcı olan şey genellikle diğer mantarlara karşı da etkilidir.
Botrytis ile nasıl savaşılır
Enfekte olmuş bitki parçaları, sporların daha fazla yayılmaması için büyük bir dikkatle derhal çıkarılmalıdır
Bitkilerinizi düzenli olarak botrytis ve diğer bitki hastalıkları belirtileri açısından kontrol edin, böylece enfeksiyon durumunda hızlı bir şekilde karşı önlem alabilirsiniz. Mantarın daha fazla yayılmasını önlemek için hızlı hareket etmek önemlidir; aksi takdirde diğer bitkiler de kısa sürede etkilenecektir. Botrytis gri çürüklüğüyle nasıl mücadele edilir:
- bitkinin tüm hastalıklı kısımlarını derhal çıkarın
- Dalları ve sürgünleri sağlıklı kısımlara kadar kesin
- Nemi az altın (mümkünse, örneğin serada)
- etkilenen bitkileri izole edin (mümkünse, örneğin ev bitkileri)
- İstila başladığında at kuyruğu suyunu enjekte edin
- alternatif olarak birincil kaya tozu içeren toz bitkileri
Bu önlemler ayrıca botrytis'e (ve diğer bitki hastalıklarına) karşı da yardımcı olur:
- Bitkileri her zaman karışık kültürde ekin
- özellikle sarımsakla, çünkü bu patojenleri uzak tutar
- Çilek ve diğer mahsulleri en geç üç yılda bir çıkarın
- Ürün rotasyonunu gözlemleyin
Ekimden önce, dikim deliğine bir miktar ince doğranmış sarımsak ekleyin (örneğin çilekler için) ve samanı yalnızca çiçek açtıktan sonra yayın. Her ikisi de Botrytis enfeksiyonunu etkili bir şekilde önleyebilir.
Ev bahçeleri için onaylanmış spreyler
“Kimyasal maddeler istisna olarak kalmalı ve yalnızca başka hiçbir şeyin işe yaramadığı durumlarda kullanılmalıdır; istenmeyen yan etkiler çok büyüktür.”
Birçok bahçıvan, botrytis ortaya çıktığında hasatlarından korkar ve mantarı kimyasal silahlarla öldürmek ister. Niyet anlaşılabilir; kim domateslerini yetiştirmeyi ve bakımını yapıp sonra çöpe atmayı sever ki? – Ancak kimyasal fungisitlerin kullanımına çeşitli nedenlerden dolayı eleştirel bir gözle bakılmalıdır.
Mantar ilacı kullanmamanın önemli bir nedeni, Botrytis'in mükemmel adaptasyonudur - mantar çok hızlı direnç geliştirir, bu nedenle kimyasal sopayı yalnızca istila çok şiddetliyse ve artık başka şekilde kontrol edilemiyorsa kullanırsınız meli. Her zaman öncelikle daha önce açıklanan kontrol önlemlerini alın ve acilen önlemeye odaklanın.
Başka hiçbir şeyin faydası olmazsa, bu aktif içerikli ürünler ev bahçesi için onaylanmıştır:
- Cyprodinil: örneğin Syngenta Switch
- Fludioxonil: Syngenta Switch hem cyprodinil hem de fludioxonil içerir
- Trifloxystrobin: örneğin Baymat Plus AF mantar içermeyen veya Celaflor mantar içermeyen Saprol N
Aksi takdirde, toprak mantarı Gliocladium catenulatum'un etkisine dayanan, Kwizda'dan biyolojik olarak aktif mantar ilacı Prestop vardır.
Mantar ilacını seçerken arı dostu olmasına dikkat edin. Örneğin Neudorff AF Pilzfrei, botrytis'e karşı çok etkili ama aynı zamanda arılar için de tehlikeli; aktif böcekler de bu madde tarafından öldürülüyor; bu da mevcut arı azalması göz önüne alındığında çok sorunlu.
Sıkça sorulan sorular
Botrytis insanlar için de tehlikeli midir?
Gri küf çürüğü hassas kişilerde alerjiye neden olabilir
Botrytis cinerea'nın alerji potansiyeli yüksektir ve bu nedenle mantar alerjisi olan kişiler için tehlikelidir. Bu özellikle penisilin alerjisi olan kişileri etkiler. Havada çok sayıda spor bulunduğundan kendinizi uygun kıyafetlerle (solunmayı önlemek için ağız ve burun koruması, koruyucu gözlük, eldiven, uzun giysiler) koruyun.
Enfekte olmuş kırpıntıları ve enfekte olmuş meyveleri gübreye atabilir miyim?
Hayır, bunu yapmamanızı şiddetle tavsiye ederiz. Enfekte olmuş bitki parçaları olan sporlar kompostta ideal yaşam koşullarını bulur, burada patlayıcı bir şekilde çoğalır ve bitmiş kompost dağıtıldığında diğer bitkilere bulaşabilir. Mümkünse bulaşıcı bitki materyalini ev atıklarıyla birlikte atın veya yakın.
Küflü bölgeleri keserseniz yine de hafif enfeksiyonlu meyveleri yiyebilir misiniz?
Enfekte olmuş meyveleri yemek de tavsiye edilmez; çünkü bir yandan mantar meyvenin tadı üzerinde güçlü bir etkiye sahiptir, diğer yandan da yiyeceğiniz toksik maddeler ürettiği için. Özellikle olgunlaşmamış enfekte meyveler atılmalıdır. Şarap yapımı sırasında Botrytis ile enfekte olmuş üzümler ara sıra içine bulaşır ancak presleme ve fermantasyon sürecinden dolayı bu bir sorun değildir.
İpucu
Ayrıca, mevcut olabilecek mantar sporlarını öldürmek için taze hasat edilmiş meyveleri, özellikle bir ila üç santigrat derece arasındaki sıcaklıklara hemen soğutmanız gerekir. Bu aynı zamanda meyvelerin daha uzun süre taze kalmasını sağlar.
