Zeytin otu makastan kaçamaz. Yapraklarının tadının ne kadar güzel olduğunu bilmek onun varoluş nedenini mühürler. Ancak düzenli kesmeyi gerektiren sadece bir pişirme malzemesi olarak kullanılması değildir. Bu aynı zamanda tacının yoğun şeklini de veriyor.
Zeytin otunu ne zaman ve nasıl kesersiniz?
Zeytin otu çiçek açtıktan sonra yoğun bir şekilde kesilmelidir, ancak yüksekliğin üçte ikisinden fazlası alınmamalıdır. Sonbaharda hafif budama, gerekiyorsa ilkbaharda tekrar budama yapılabilir. Bitkiye zarar vermemek için eski ahşabı kesmemeye dikkat edin.
Makas kullanımının yaygın olmasının nedenleri
Düzenli olarak kesilmiş bir zeytin otu, kesimin ona ne kadar iyi geldiğini açıkça gösterir.
- canlı ve sağlıklı bir şekilde büyür
- çalıların yoğun dalları
- taç istenilen şekli alır
- taze dallar filizleniyor
- Berberlik engellenir
Kesmek için doğru zaman
Sarı çiçekler solduğunda çalıyı yoğun bir şekilde kesebilirsiniz. Ancak yarı odunsu çalı hiçbir zaman yüksekliğinin üçte ikisinden fazlasını kaybetmemelidir. Kış gelene kadar çalıların taze ve dallanmış dallar çıkarmasına yetecek kadar sıcak günler olacaktır.
Sonbaharda bu bitkiye yalnızca hafif bir budama sanatı uygulanmalıdır. Yaprakların çoğunun bitkinin üzerinde kalması gerekiyor çünkü bitki yaklaşan kış soğuğuna karşı doğal bir koruma sağlıyor.
Çalı şekli bozulduysa istisnai olarak ilkbaharda kışı geçirdikten sonra, tekrar filizlenmeye başlamadan kısa bir süre önce kesebilirsiniz.
Keserken bu hususun dikkate alınması önemlidir
Zeytin otuna şekil vermek kolaydır. Kovada küresel bir taç idealdir. Yatağın kenarını oluşturmak için düz bir kesim daha uygun olabilir. Ancak asla eski ahşabın içine girmemelisiniz, aksi takdirde bitki ölebilir. Nasıl doğru hareket edilir:
- Harcanan çiçek saplarını tamamen kesin
- yere yakın ölü sürgünleri temizleyin
- kalan sürgünleri biraz kesin
- kalın sürgünleri çapraz olarak kesin
- yağmur suyu bu şekilde daha iyi akabilir
Yemek pişirme malzemesi olarak kesimler
Düzenli kesim bize pişirme malzemesi olarak bol miktarda yeşillik sağlar. Zamanında kullanılabilecekten daha fazla kırpıntı varsa bunlar dondurucuda 12 aya kadar dondurulabilir.
Tabii ki yaprakların zeytin aromasının tadını çıkarmak için bir sonraki budamayı beklemenize gerek yok. Bu amaçla tüm yıl boyunca istediğiniz zaman makas kullanabilirsiniz.
İpucu
İlkbaharda kesilen sağlıklı dallar, bu bitkiyi kendiniz çoğ altmak için ideal kesimlerdir.
