Yaprak lekesi hastalığı genellikle bahçeye zarar verir. Tamamen süs bitkilerinin yanı sıra bazen maydanoz da alıyor. Ancak bu bitki özellikle yapraklarına bağımlıdır. Hala yemek pişirme malzemesi olarak saklanabilirler mi?
Yaprak lekeli maydanoz hâlâ yenilebilir mi?
Yaprak lekesinden etkilenen maydanozda sarı-yeşil, gri veya kahverengi lekeler ve küçük siyah noktalar görülür. Enfekte olmuş maydanoz yaprakları artık yemek pişirmede kullanılmamalıdır. Önleme, daha az duyarlı çeşitlerin yetiştirilmesini ve uygun sulamayı içerir.
Yaprak lekesi mantarı
Patojenler konakçılarına uyum sağlar. Bu yüzden profesyonel dünyada bunlara karşılık gelen bir isim verilir. Maydanoza zarar veren yaprak lekesi mantarı bu nedenle ünlü “Septoria petroselini” ismine sahiptir. Ortanca, kamelya, kurtbağrı, ormangülü, roka, salatalık ve diğer bazı bitki çeşitlerini de etkileyen birçok yaprak lekesi mantarından biridir.
Enfeksiyon riski
Mantar patojenleri yalnızca sıcak büyüme mevsiminde yatakta mevcut değildir. Yerde, hastalıklı bitki kalıntılarının ve hatta tohumların üzerinde biz fark etmeden kış uykusuna yatar. Bu nedenle enfeksiyon genellikle kullanılan tohumlar aracılığıyla meydana gelir.
- nemli havanın faydalı etkisi vardır
- Su sıçramasıyla yayılır
- yağmurla veya yukarıdan sulayarak
- Mantar aynı zamanda bahçe işleri yoluyla da yayılır
Maydanozun belirtileri
Maydanozun küçük yapraklarında sarı-yeşil, gri veya kahverengi lekeler görülür. Yapraklarda ve gövdelerde küçük siyah noktalar da görülebilir. Bunlar patojenin spor birikintileridir. Maydanozun bu şekilde deforme olması sadece üzücü bir görüntü değil. Artık bizim yemeğimize de ait değil.
Önleyici öneriler
Yaprak lekesi hastalığı kimyasal olarak kontrol edilemez. Özel bahçelerde kontrol maddesi olarak sıklıkla kullandığımız sıradan ev ürünlerinin bile burada hiçbir etkisi yoktur. Bu yüzden önlemeye odaklanılmalıdır:
- daha az duyarlı çeşitler yetiştirmek
- hastalıklı bitkilerden tohum toplamayın
- Tohumları en az 25 dakika boyunca 50 °C'deki sıcak suya koyun
- Ürün rotasyonunu gözlemleyin
- sulama sırasında yaprakları ıslatmayın
İpucu
Hava sürekli yağışlıysa, tarla atkuyruğundan yapılmış bir suyu art arda birkaç gün bitkilere püskürtebilirsiniz. Bu onların dayanıklılığını güçlendirir.
Hastalık salgını durumunda eylem
Maydanozda tipik lekeler görülüyorsa hemen ve tamamen yataktan kaldırılmalıdır. Mantar sporlarının bahçeden uzaklaştırılması için bitki parçalarının tamamen evsel atıklarla birlikte imha edilmesi gerekir.
