Kabak bahçıvanının değişmez yoldaşları budama makası ve keskin bir bıçaktır. Kabak büyümesini ve verimini optimize etmek için budamanın birçok nedeni vardır. Ustaca kesim aynı zamanda kaygısız tüketimi ve sanatsal oymayı da garanti eder. Bu eğitimde yaygın kesme çeşitlerine ilişkin talimatları okuyabilirsiniz.
Kabakları neden ve nasıl kesmelisiniz?
Kabakların budaması, büyümeyi ve mahsul verimini optimize etmek için önemlidir. Bu, fazla çiçeklerin uzaklaştırılmasını, asmaların ve sürgünlerin kesilmesini ve hasadın yapılmasını içerir. Sapından bir parça bırakmayı ve ardından tüketim veya dekorasyon için balkabağını kesmeyi unutmayın.
Kesme türleri ve tarihleri
Çiçeklenme dönemi başladığında kabak bitkisi ilk kez bahçıvanın karşısına şu soruyla çıkar: budamak mı, budamak mı? Makas kullanmanın bir başka nedeni de, uzun dalların çok sayıda meyve seti taşıdığı yaz mevsimidir. Egzotik bitki, sonbaharda hasat penceresi açılana kadar büyürken birkaç hafta dinlenmeye bırakılır. Sezon finali, lezzetli hamurun hazırlanması veya ürkütücü Cadılar Bayramı yüzüne ustaca dönüştürülmesi için ustaca bir kesime işaret ediyor. Bu tablo tüm kesme türleri ve tarihlerine genel bir bakış sağlar:
| Kesme stili | Hedef/Fırsat | en iyi randevu |
|---|---|---|
| Çiçekleri kaldırmak | Mahsul kalitesini artırın | çiçeklenme dönemi başladıktan sonra |
| Kes, incelt | Meyve boyutunu optimize edin | Haziran ve Temmuz |
| Hasat kesme | olgun meyveleri hasat edin | Sonbahar (vuruş testinden sonra) |
| Kırp | Tüketim ve dekorasyon için kesme | hasattan sonra |
Fazla çiçekleri kırın
çiçek sayısı,meyve büyüklüğünüvehasat miktarını hacimli kabak çeşitlerini belirler, bahçe balkabağı, Hokkaido veya Atlantik Devi gibi dal başına yalnızca bir çiçek bırakırsanız istenilen meyve boyutlarını elde edebilirsiniz. Fazla çiçekleri çıkarın. Ölçüm için ilk meyve setlerinin oluşmaya başladığı zamanı seçin. Tek çiçek tozlaşmadan solsaydı ve yedek çiçek olmasaydı çok yazık olurdu.
Tedbir, 'Bebek Ayı' veya 'Küçük Harika' gibi küçük meyveli kabak çeşitleri için geçerli değildir. Aynı durum doğal olarak küçük meyvelerle yetişen popüler süs kabakları için de geçerlidir. Çiçeklerin patlaması meyve büyüklüğüne önemli bir katkı sağlamaz ancak sadece mahsul verimini az altır.
Erkek çiçekleri kesin
Erkek çiçeklerin tek görevi dişi çiçeklerin tozlaşması için yeterli malzemeyi sağlamaktır. Daha sonra kabak bitkisinin çiçeklerini kesebilirsiniz. Erkek kabak çiçekleri,meyve tutumu oluşturmadan solması nedeniyle tespit edilebilir. Bu çiçekler önemli bir enerji gerektirmediğinden, çiçeğin cinsiyetinden kesinlikle emin olana kadar kesmeye zaman ayırabilirsiniz.
İpucu
Meyveye dönüşmesi gereken dişi çiçeklerin doğru sayısı konusunda belirsizlik varsa deneyim yardımcı olabilir. Bahçecilik uygulamalarında, her biri 2 ila 4 yapraklı bitki başına 6 ila 8 meyve veren çiçeğin, zengin bir balkabağı hasadı için tam olarak uygun olduğu kanıtlanmıştır.
Budama meyve boyutunu optimize eder
Kabak asmalarının budaması kesinlikle gerekli değildir. Bu sizin değerlendirmenize ve bitkinin bireysel büyümesine bağlı olarak ne kadar keseceğinize bağlıdır. Kesmenin en yaygın nedeni daha büyük meyvelere duyulan arzudur. Kabak bahçıvanları da sıklıkla makas kullanır çünkü metre uzunluğundaki sürgünler bahçeye cesurca yayılır. Meyve tutumunun budama nedeniyle zarar görmemesini sağlamak için lütfen şu prosedürü izleyin:
- En iyi zaman Haziran ve Temmuz aylarıdır
- Makasları son meyve tutumunun 2 ila 4 yaprağı arkasına yerleştirin
- Sadece açıkça görülebilen, tenis topu büyüklüğünde meyveler oluştuğunda kesin
Bahçenin her yerinde kabak bitkisi yetişiyorsa, onu kesmek tek çözüm değildir. Aşırı uzun dalları kıs altmak yerine, esnek sürgünleri bitkinin kalbi etrafında bir daire şeklinde veya yatağın kenarına paralel olacak şekilde düzenleyin.
Arka Plan
Cimrilik meyve büyüklüğünü az altır
Kabak bahçıvanları ekstra büyük meyveler için uğraşırken cimrilik bu arzuyu yok eder. Açgözlülük, ağaçtaki odunsu su sürgününün veya yabani sürgünün otsu karşılığıdır. Her iki tür sürgün de genellikle kısırdır ve meyvelerin büyümesi için artık mevcut olmayan çok fazla bitki enerjisi kullanır. Sonuç olarak, cılız meyveler hakkında şikayette bulunulmalıdır. Durumunda bir cimrilik görülüyor. İstenmeyen sürgünler genellikle yaprağın koltuğundan filizlenir ve derhal uzaklaştırılması gerekir. Bunu yapmanın en kolay yolu tabanı parmaklarınızla kavrayıp sürgünü yana doğru kırmaktır.
Kabak hasadı – hasat kesme talimatları
Sıcak ve kurak bir yazın ardındanAğustos sonuhasat sezonunun penceresini açar ve ilk dona kadar açık kalır. Sağlam, pürüzsüz bir kabuğa ve odunsu bir meyve sapına sahip herhangi bir balkabağı, hasat kesimi için adaydır. Vuruntu testi, hasatın hazır olup olmadığı konusunda kalan şüpheleri ortadan kaldırır. Meyvenin içinden içi boş ve donuk geliyorsa balkabağını hasat edebilirsiniz.
Doğru hasat kesimi keskin, dezenfekte edilmiş bir bıçakla yapılır. Ağaçsı meyve sapından en az 10 santimetre uzunluğunda bir parça bırakın.
Kabaklarınızda hala olgunlaşmamış olduklarını gösteren yeşil lekeler olmasına rağmen Azrail bahçe kapısını mı çalıyor? O zaman hala ödülleri topluyorsunuz. Sıcak ve aydınlık bir yerde sert kabuklu dev meyveler birkaç hafta içinde olgunlaşır.
Mutfak ve Cadılar Bayramı için kesme
Olgun, sulu kabak meyvelerinin görüntüsü gurmenin ağzını sulandırır. Yaratıcı beyinler hemen Cadılar Bayramı için yaratıcı oymalar hakkında felsefe yapmaya başlar. Kabak kesmek hasatla bitmiyor. Aşağıdaki kısa talimatlar meyvenin tüketim için veya dekoratif bir heykel olarak nasıl düzgün şekilde kesileceğinin özüne iniyor:
Tüketim kesintisi
- Meyveyi önce büyük bir bıçakla ikiye bölün, sonra dörde bölün
- Meyve sapını kesin
- Kaşıkla kabak çekirdeklerini çıkarmak
- Kabak dilimlerini mutfak bıçağıyla veya sebze soyucuyla soyun
- Posayı kendi zevkinize göre hazırlayın
Cadılar Bayramı kesimi
- İdeal olarak önce balkabağını kurutun
- Kapağı testere veya bıçakla kesin (meyve sapını dik bırakın)
- Bir dondurma kepçesi veya kaşığıyla posayı kazıyın
- Kasenin üzerine korkunç bir yüz çiziyorum
- Çizilen şekli maket bıçağıyla kesin
Cadılar Bayramı'nın yüz buruşturması ancak balkabağında mum ışığı gizemli bir şekilde titreştiğinde mükemmel olur. Mumların yeterli oksijen almasını sağlamak için kapakta birkaç küçük delik açın veya kesin.
Excursus
Fırın süresi çabayı az altır
Şef için balkabağını soymak ve kesmek büyük bir çaba gerektirir. Büyükannenin püf noktalarına bakıldığında, bu zorlu mücadelenin ne kadar kolay katlanılabilir bir seviyeye indirilebileceği ortaya çıkıyor. Bunu yapmak için balkabağını bir fırın tepsisine koyun ve her ikisini de önceden ısıtılmış fırına 30 dakika kadar koyun. 150 derece üst ve alt ısıda hacimli, sert kabuklu meyvelerin kesilmesi fark edilir derecede kolaylaşır. Uzun ısı teması raf ömrünü kıs alttığı için bu numara kabak oymak için önerilmez.
Sıkça sorulan sorular
Kabakın zehirli çeşitleri var mı?
Kabak tür ve çeşitlerinin çoğu tüketime uygundur ve sağlıklı vitaminler açısından zengindir. Sadece birkaç süs balkabağı, toksik kukurbitasin içerdikleri için yalnızca dekoratif amaçlarla kullanılır. Bu endişeler öncelikle 'Shenot Crowns' veya 'Autumn Wings' gibi iyi bilinen çeşitleri olan taçlı ve pençeli kabaklar için geçerlidir. Şüpheniz varsa, tuhaf şekillere sahip balkabaklarını ortalıkta bırakın veya özellikle bir uzmana danışın.
Kışın erken başlaması bizi olgunlaşmamış kabakları hasat etmeye zorladı. Meyveler olgunlaşmaya devam edebilir mi?
Kabak klimakterik bitkilerden biridir. Somut olarak bu, elma, armut ve muzla karşılaştırılabilecek şekilde meyvelerin olgunlaşmaya devam ettiği anlamına gelir. Her durumda, taze hasat edilen tüm kabakların, hasada hazır olup olmadığına bakılmaksızın, 8 ila 14 gün boyunca sıcak, aydınlık bir yerde saklanması tavsiye edilir. Tek fark, olgunlaşmamış balkabağının yemeye hazır hale gelmesi için biraz daha uzun bekleme süresidir.
Kabak posası köpekler için zehirli midir?
Köpekler beslenmelerinde biraz çeşitliliği severler. Et yemeklerinin yaklaşık üçte biri meyve ve sebzelerle desteklenebilir. Çoğu köpek, özellikle püre haline getirilmiş bir garnitür olarak balkabağının aromatik hamurunu küçümsemez. Öğütülmüş kabak çekirdeği de bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve solucan profilaksisi görevi gördüğü için beslenebilir. Yüksek miktardaki kabakulakin içeriği nedeniyle dört ayaklı arkadaşınız için iyi olmayan ve zehirlenme belirtilerine neden olan her türlü süs balkabağı için bir istisna geçerlidir.
Kabak meyve mi sebze mi?
Bu soru, kendileri ve aileleri için dengeli bir beslenme planı oluşturmaya çalışan tüm ev bahçıvanlarını ilgilendiriyor. Aslında konu bilim adamları arasında uzun süredir tartışmalı çünkü balkabağı hem meyve hem de sebze kriterlerini karşılıyor. Hararetli tartışmalara Süleyman'ın kararı son verdi. Balkabağı bir meyve sebzesi olarak tanımlanıyor ve bu nedenle domates, patlıcan ve kavunla aynı ligde yer alıyor.
En yaygın 3 kesme hatası
Yaz aylarında budama yapmazsanız bir sürü minik, minicik meyvelerle boğuşacaksınız. Eğer cimri sürgünlerin engellenmeden filizlenmesine izin verirseniz, sayısız yaprak ve birkaç balkabağı gelişecektir. Hasatı keserken meyve sapını dipten kesen herkes çürüme riskiyle karşı karşıya kalır. Bu genel bakış, balkabağı keserken yaygın olarak yapılan üç hataya dikkat çekiyor ve doğru şekilde nasıl yapılacağına dair ipuçları veriyor:
| Kesme hataları | kötü niyetli resim | Önleme |
|---|---|---|
| kesmeyin | çok sayıda küçük meyve, kötü hasat kalitesi | Haziran ve Temmuz aylarında uzun dalları kesin |
| Hırslı dürtüler ortadan kaldırılmadı | gür büyüme, bol yaprak, az balkabağı | Cimriliği düzenli olarak ortadan kaldırın |
| Hasat sırasında kesilen meyve sapı | Çürümenin yayılması | en az 10 cm meyve sapı bırakın |
İpucu
Balkon bahçıvanlarının evde yetiştirilen sulu balkabaklarını toplama fırsatını kaçırmasına gerek yok. Çok sayıda lezzetli çeşit, bol güneş alan güneye bakan balkonda güzelce büyüyor. 60 ila 90 litre hacme sahip hacimli bir kova ve su tahliyesi için alt açıklığı en iyi koşulları sunar. Besin açısından zengin bitkisel toprak, balkabağının muhteşem çiçekler ve lezzetli meyveler için istediği her şeye sahiptir.
