Arpacık soğanı aslen Fransız mutfağından gelir. Tüm soğanlar gibi allium ailesine aittirler, ancak geleneksel soğanlardan daha hafif bir tada sahiptirler ve bizde giderek daha popüler hale geliyorlar. Bahçe sahipleri arpacık soğanlarını fazla çaba harcamadan başarıyla yetiştirebilirler.
Arpacık soğanı başarıyla nasıl yetiştirilir?
Arpacık soğanı yetiştirmek için öncelikle tercih ettiğiniz çeşidi seçin ve tohumluk soğanları buz azizlerinden sonra besin açısından zengin, kumlu ve iyi drenajlı toprağa, güneşli, sıcak bir yere ekin. Yeterli sulamayı sağlayın ve soğan yeşillikleri solar solmaz arpacık soğanlarını hasat edin.
Arpacık soğanı nasıl ekilir?
Bahçede veya balkondaki çiçek kutusunda arpacık yetiştirmek istiyorsanız öncelikle en sevdiğiniz çeşidi seçmelisiniz. Üç tür arpacık soğanı vardır:
- Jersey arpacık soğanı uzundur ve pembe bir renge sahiptir
- Gri arpacık soğanı da uzundur, nispeten küçüktür ve gri bir renge sahiptir
- Sarı arpacık soğanı yuvarlaktır ve normal soğana benzer
Herkesin mümkün olduğu kadar güneş alan, korunaklı, sıcak bir yere ihtiyacı vardır. Toprak besin açısından zengin, humus bakımından zengin ve hafif kumlu olmalıdır. Toprak için önemli bir kriter iyi geçirgenliktir. Arpacık soğanı su basmasına tolerans göstermez. Toprak çok ıslaksa çabuk çürümeye başlarlar.
Buz azizlerinden sonra tohumluk soğanlar sıralar halinde ekilir ve toprağın yaklaşık beş santimetre derinliğine gömülür. Sıralar yaklaşık 25 cm aralıklı olmalıdır, tek tek ampuller arasında 15 cm idealdir.
Bakım ve hasat
Arpacık soğanlarının bakımı normal soğanlar gibi nispeten kolaydır. İyi gelişmelerini sağlamak için, ekim sırasında soğanların etrafına boynuz talaşı (Amazon'da 32,00 €) gibi uzun vadeli bir gübre serpilebilir. Daha fazla gübrelemeye gerek yoktur. Ancak arpacık soğanlarının temmuz ayında hasada kadar her zaman yeterli suya ihtiyacı vardır. Su olmazsa soğanlar küçük kalır. Hasat için doğru zaman yeşil soğanların solmaya başladığı zamandır. Soğanları yerden alıp birkaç tanesini bir demet halinde birbirine bağlayıp havadar bir yere asıyorsunuz ki soğanlar iyice kurusun.
