Balkondan hızla biraz taze kekik toplayın, pizzanın üzerine serpin ve Akdeniz yemeğinin tadı çok daha güzel olacaktır. Çok sayıda aromatik bitki, yaz çiçek kutusunda güzelce gelişir ve bitki tereyağını ve mevsimlik güveçleri, et yemeklerini ve salataları bir araya getirir. Balkon kutusundaki bitki bahçeniz için 3 yaratıcı dikim önerisine göz atın.
Balkon kutusu için hangi otlar idealdir?
Bitkili balkon kutusu için aşağıdaki dikim önerileri önerilmektedir: 1) Limonlu kekik, fesleğen, Yunan kekik, lavanta, biberiye ve adaçayı gibi Akdeniz bitkileri. 2) Gri yastık kekiği, bobed fesleğen, altın mercanköşk, kekik ve Frenk maydanozu gibi çorba otları. 3) Frenk soğanı, dereotu, çağlayan kekik, hodan ve limon otu gibi tereyağlı otlar.
Ekim önerisi 1: Sirke/yağ sosları için Akdeniz bitkileri
Güney tarafında bir balkonunuz var mı? O zaman çiçek kutusundaki bitki yatağı için ideal dikim planımız var. Aşağıdaki bitki türleri, lezzetli soslar hazırlamak için esansiyel yağlar bakımından zengindir:
- Limonlu kekik (Thymus citriodorus) ön sol
- Fesleğen (Ocimum basilikum) ön ortada 1 ila 2 adet
- Yunan kekiği (Origanum heracleoticum) ön sağ
- Lavanta (Lavandula angustifolia 'Küçük Lottie') arka sıra sol
- Biberiye (Rosmarinus officinalis) arka sıra ortada
- Altın adaçayı (Salvia officinalis 'Aurea') arka sıra sağda
Geniş lavanta çiçek kutusunda hızla genişler. Satın alırken lütfen 'Lady' (Lavendula angustifolia ssp. alba) veya lavanta (Lavendula stoechas) gibi kompakt tür ve çeşitlere dikkat edin.
Ekim önerisi 2: Çorba otları
Ailenizi lezzetli yemekler ve lezzetli çorbalarla şımartmayı seviyorsanız, aşağıdaki otlar balkon kutusu için en iyi adaylardır:
- Ön sırada gri yastık kekiği (Thymus praecox var. pseudolanuginosus)
- Bubikopf fesleğeni (Ocimum basilicum var minimum) yastık kekiğinin yanında
- Arka planın ortasında altın mercanköşk (Origanum vulgare aureum)
- Kekik (Thymus 'Compactus') arka sol
- Frenk maydanozu (Anthriscus) sağa geri
Ekim önerisi 3: Lezzetli bitki yağı için otlar
Ev yapımı bitki yağı, çıtır salatalık ve domates ekmeği için en iyi sürülebilir malzemedir. Aşağıdaki bitki bitkilerinin bulunduğu bir çiçek kutusu yaz balkonunun olmazsa olmazıdır:
- Frenk soğanı (Allium schoenoprasum) ön sol
- Dereotu (Anethum graveolens) ön orta
- Cascade kekik (Thymus longicaulis ssp. odoratus) ön sağ
- Hodan (Borago officinalis) arkada
- Melisa otu (Melissa officinalis)
Frenk soğanının güzel beyaz çiçekleri de yenilebilir ve lezzetli bir salata ilavesi olur.
İpucu
Küçük bitki yatağınızın çiçek kutusunu doldurduğunuzda lütfen alt tabakayı bitkilerin besin ihtiyaçlarına göre ayarlayın. Akdeniz kuraklık uzmanları kuvars kumu nedeniyle zayıflamış toprakları tercih ediyor. Bunun aksine, frenk soğanı veya dereotu gibi yerli bitkiler taze, besleyici bir substrat ister.
