Enginar aslen sıcak Akdeniz bölgesinden geliyor ancak artık ülkemizde de giderek daha yaygın hale geliyor. Peki çiçekli sebzeler serin Orta Avrupa'da da uzun ömürlü mü yetişiyor? Buradan öğrenin!
Orta Avrupa'da enginar çok yıllık mıdır?
Enginar çok yıllık bitkilerdir, ancak Orta Avrupa'da dona tahammül edemedikleri için yalnızca iyi kış koruması veya kazma ile gelişirler. Kum, saman, gübre veya yapraklardan yapılmış örtüler ve gerekiyorsa kışlaklarda depolama gibi koruyucu önlemler önemlidir.
Enginar yılda en az bir kez, bazen birkaç kez iki metre yüksekliğe kadar çiçek sapları üretir ve bunların ucunda enginar tomurcuğu gelişir. Aslında çiçeği yiyoruz, bu yüzden enginar çiçekli bir sebze olarak kabul edilir. Uygun koşullar altında bir enginar bitkisi beş yıla kadar yaşayabilir, dolayısıyla prensipte birkaç yıl boyunca büyür.
Enginar: Çok yıllık, yalnızca iyi kış korumasına sahip
Sıcak menşei ülkesi nedeniyle enginar dona alışkın değildir ve Orta Avrupa kışlarında korumasız hayatta kalması pek olası değildir. Kışa hazırlık olarak, kurumuş çiçek salkımları ve yapraklar ilkinden önce çıkarılır. don. Yapraklar yerden yaklaşık beş cm yüksekliğe kadar kesilir. Daha sonra dona karşı sıcak bir battaniye karıştırılır. Bunu yapmak için kumu ile karıştırın
- Saman
- Saçmalık
- veya yeşillik.
Enginarın üzerine ve çevresine yaklaşık 20 cm kalınlığında bir tabaka uygulayın. Kum yığınının üzerine yaklaşık 10 cm kalınlığında çalı çırpı yerleştirin.
Alternatif: kazmak
Enginarınızın birkaç yıl boyunca gelişmesini istiyorsanız, güvenli tarafta olmak için onu kazabilirsiniz. Bu özellikle çok uzun veya çok soğuk bir kış bekleniyorsa tavsiye edilir. Bunun için enginarı sonbaharda kazın, yapraklarını ve çiçeklerini kesin ve toprağın köklerini mümkün olduğunca iyi temizleyin. Daha sonra enginarınızı drenajlı bir saksıya yerleştirin ve içini kumla doldurun. Daha sonra enginarınızı bodrum katında veya yaklaşık 15°C sıcaklıktaki başka bir serin yerde saklayın.
Enginarınızı kışın bile ara sıra sulamayı unutmayın, böylece kökleri kurumaz. Enginarınızı ilkbaharda dikmenin en iyi yolunu buradan öğrenin.
