Sarı veya safran kökü olarak adlandırılan zerdeçal, baharat ve boya olarak kullanılmak üzere Hindistan ve Çin gibi ülkelerde yetiştirilmektedir. Zerdeçalın 80'den fazla farklı çeşidi arasında özellikle çekici çiçeklere sahip çeşitli çeşitler vardır, bu nedenle örneğin Curcuma alismatifolia genellikle saksıda çiçekli bir bitki olarak satılır.
Zerdeçal ne zaman çiçek açar ve çiçeklenme dönemi ne kadar sürer?
Zerdeçal genellikle bahçeye ekildiğinde Haziran ve Ağustos ayları arasında çiçek açar ve bir çiçeklenme üç haftaya kadar sürebilir. Diğer çiçeklenme dönemleri pencere kültürü ile sağlanabilir. Yaklaşık üç ay içinde birden fazla çiçeklenme mümkündür.
Safran kökü çiçeklerinin özelliği
Zerdeçal bitkisinin görsel olarak dikkat çekici, başak şeklindeki çiçek salkımları, yeşil yaprakların yaprak kılıflarından oluşan sahte bir sap üzerinde oturur. Yumrulu rizomları bölüp dikmek çoğ altmanın daha basit bir çeşidi olduğundan, çiçekler bitkilerin çoğ altılması ve yetiştirilmesiyle pek alakalı değildir. Safran kökünün gerçek çiçekleri nispeten göze çarpmaz. Çeşitliliğe bağlı olarak farklı renklerde ortaya çıkan çiçeklerin görsel olarak daha baskın kısmı, gerçek çiçeklerin üzerinde yükselen renkli braktelerden oluşuyor.
Zerdeçalın çiçeklenme zamanı ve süresi
Bahardan itibaren bahçeye ve iç mekana dikilen zerdeçal genellikle haziran-ağustos ayları arasındaki yaz aylarında çiçek açar. Ancak pencere kenarında yetiştirirken diğer çiçeklenme dönemlerine de ulaşılabilir. Bir çiçeklenme kendi başına ölmeden önce üç haftaya kadar çiçek açabilir. Ölü çiçekler nispeten hızlı bir şekilde kesilirse yaklaşık üç aylık bir süre içinde arka arkaya birkaç çiçek salkımına neden olabilir.
Çiçek açtıktan sonra bitkilerin bakımı nasıl yapılır
Bitkinin toprak üstü kısımları en geç sonbaharda solmuşken kesilir. Daha sonra yumrular ilk dondan çok önce kazılır ve evdeki kuru ve karanlık bir odada yaklaşık 15 santigrat derece sıcaklıkta kışı geçirir.
Bir saksıda kışı geçirirken aşağıdaki tavsiyeler dikkate alınmalıdır:
- Eylül ayından itibaren gübreleme yapmayın
- su çok az miktarda veya hiç su değil
- karanlıkta kışı geçirir (evde yaklaşık 15 santigrat derece)
- Yeni büyümeyi daha sıcak bir yere (yaklaşık 22 ila 24 santigrat derece) taşıyarak etkinleştirin
İpucu
Zerdeçalın salkımları da sıklıkla kesme çiçek olarak kullanılır. Alternatif olarak bitkiyi pencere kenarındaki bir saksıda veya kış bahçesinde kolaylıkla yetiştirebilirsiniz.
