Sardunyalar - daha çok botanik olarak yanlış olsa da popüler "sardunya" adıyla bilinirler - en popüler yaz çiçekleri arasındadır. 400'ü aşkın sardunya çeşidi, yemyeşil ve uzun ömürlü çiçekleriyle hem balkonda hem de bahçede göz kamaştırıyor. Özellikle küçük çocukların ebeveynleri ve evcil hayvan sahipleri, güzel çiçeklerin zehirli olup olmadığını merak ediyor.
Sardunyalar insanlar ve hayvanlar için zehirli midir?
Sardunyalar insanlar için toksik değildir ancak hassas kişilerde cilt tahrişine neden olabilir. Ancak birçok evcil hayvan için, özellikle de küçük kemirgenler için sardunyalar tehlikelidir ve ölümcül olabilir. Ancak kediler ve köpekler risk altında değildir.
Sardunyalar insanlar için zehirli değildir
Hem küçük hem de büyük insanlar için her şey açık, çünkü sardunyaların toksik olmadığı düşünülüyor. Ancak bitki özsuyu, bitki özsuyuna duyarlı kişilerde kızarıklık ve kaşıntı gibi hoş olmayan ancak tamamen zararsız cilt tahrişlerine neden olabilir.
Dikkat: Sardunyalar hayvanlar için ölümcül olabilir
Ancak konu hayvanlara yönelik zehirlilik olduğunda işler tamamen farklıdır çünkü sardunyalar birçok evcil hayvan için tehlikelidir. Hamster, kobay, yabani tavşan ve tavşan gibi küçük kemirgenlerin sahipleri özellikle dikkatli olmalıdır. Bu hayvanların yiyeceklerinde sardunyanın tüm bileşenlerinin yeri yoktur. Sardunyaların kedi ve köpekler için zararsız olduğu düşünülmektedir.
Yenilebilir sardunya çiçekleri
Kokulu sardunyaların çiçekleri özellikle kurutulmuş veya taze olarak çeşitli lezzetli yemeklerde, tatlılarda veya dekorasyonda kullanılabilir - örneğin bir buz küpünde dondurulur ve ardından serinletici bir içecekte veya Prosecco'da servis edilir.
Tarif fikirleri
Kokulu sardunyalar yoğun bir gül, nane, limon veya elma aroması yayar ve sadece sinir bozucu böcekleri kovmak için uygun değildir, aynı zamanda mutfakta çeşitli şekillerde de kullanılabilir. Şu fikirleri zaten denemiş olabilirsiniz:
- Sardunyalı çiçek yağı
- Sardunya likörü
- Sardunya limonata
- Sardunya salatası
Hem yaprakları hem de çiçekleri kullanabilirsiniz.
İpucu
Yenilebilir sardunyalar kullanmak istiyorsanız lütfen satın aldığınız kokulu sardunyaları kullanmayın. Bunlar genellikle pestisit ile tedavi edilir ve bu nedenle hala zehirlidir. Ancak mutfak için özel olarak onaylanmış sardunyaları satın alabilir veya kendiniz yetiştirebilirsiniz.
