Kızılcık tek çalı veya çit olarak bahçenize güvenle dikebileceğiniz ağaçlardan biridir. Bitki zehirli değildir. Meyvelerden reçel, meyve suyu veya likör yapılabilir, hatta çiğ olarak da tüketilebilir.
Kızılcık kirazları insanlar ve hayvanlar için zehirli midir?
Kızılcık kirazları insanlar ve hayvanlar için tamamen toksik değildir. Meyveler çiğ olarak yenebilir veya pişirilebilir ve reçel, meyve suyu, likör ve diğer yemeklere dönüştürülebilir. Ayrıca arılar ve kuşlar için de çekici ve besleyicidirler.
Kızılcık kirazları zehirli değildir
Kızılcık kirazları, çocuklarınız veya evcil hayvanlarınız varsa bahçe için ideal ağaçlardır. Ağaç kesinlikle toksik değildir.
Meyveler çiğ olarak yenebilse de o kadar mayhoş bir tatları var ki pişirilerek servis edilmesi daha iyi.
Yalnızca olgun, neredeyse siyah meyveler tatlı, meyvemsi bir tada sahiptir ve çiğ olarak da yenilebilir.
Mutfakta kullanın
İhtiyaç anında kızılcık kirazının zehirsiz meyveleri sıklıkla reçel ve meyve suyu yapımında kullanılırdı. Giderek daha fazla insan eski yabani meyvelere yöneldiğinden kızılcık kirazları artık yeniden daha sık işleniyor.
Meyvelerden çeşitli yemekler ve içecekler yapılabilir:
- Jam
- Meyve Suyu
- Likör
- Şekerler
- Vahşi av kompostosu
- Chutney
Kızılcık ve kızılcıktan yapılan yaban avı kompostosu, av eti ve balık yemeklerinin yanına çok yakışıyor.
Arılar ve birçok kuş türü arasında popüler
Kızılcık sadece ilkbaharda erken çiçek açması nedeniyle arıları ve bombus arılarını cezbeder. Kirpi ve birçok kuş da yazın sonlarında olgunlaşan meyveleri sever.
15 farklı kuş türü kızılcıkla beslenir. Doğayı seven bahçıvanlar için, bir kızılcık veya bütün bir kızılcık çiti, bahçedeki hayvanlar için iyi bir şeyler yapmanın en iyi yoludur.
İpucu
Kızılcık ismi yanıltıcıdır. Meyve ağacı kızılcık ailesine aittir. Meyveler kiraz değil, sadece onlara çok benziyor. Ancak bahçede yetişen normal kirazlardan çok daha küçüktürler.
