Nane ailesinden yaprak dökmeyen bir baharat çalısı olan aromatik biberiye (Rosmarinus officinalis), aynı zamanda enlemlerimizde mutfakta tüketilen en popüler bitkilerden biridir. Aslen Akdeniz bölgelerinden gelen bitki, çok az çabayla hem bahçede hem de saksıda yetiştirilebiliyor.
Bahçede biberiye nereye dikilmeli?
Biberiye (Rosmarinus officinalis) için ideal konum güneşli, korunaklı bir yerdir; örneğin güneye veya batıya bakan bir duvar veya evin duvarı. Toprak yağsız, iyi drenajlı, kumlu-humuslu, nötr ila alkali ve oldukça kuru olmalıdır. Su birikintisinden ve gölgelerden kaçının.
Ne kadar güneşli olursa o kadar iyi
Biberiye anavatanında bol güneşe ve sıcağa alışık olduğundan ev bahçesinde de aynı yeri tercih ediyor. Seçtiğiniz yer ne kadar güneşli ve korunaklıysa kendini o kadar rahat hisseder. Toprak koşulları uygunsa kısmen gölgeli ama aydınlık yerlerde de bitki çok iyi yetişir. Hastalanabileceği ve muhtemelen ölebileceği için gölgeli bir yerde yetiştirmemelisiniz. Güneye veya batıya doğru bir duvar veya ev duvarı en uygunudur - bunlar herhangi bir kötü hava koşuluna karşı belirli bir derecede koruma sağlar - güneye veya batıya doğru. Biberiye sadece kısmen dayanıklıdır.
Yağsız ve kuru toprak
Güneşli bir konumun yanı sıra biberiye çalısının mümkün olduğu kadar yalın ve iyi drenajlı toprağa da ihtiyacı vardır. İdeal biberiye toprağı gevşek, kumlu ve hafif humik olup pH değerleri nötr ila alkali aralığındadır. İyi bir kireç içeriği, bitkinin kendini evinde hissetmesini sağlar, ancak hiçbir durumda toprak asidik veya fazla killi olmamalıdır. Ağır toprak suyu iyi depolar ve biberiye bunu hiç sevmez - mümkün olduğunca kuru olmasını tercih eder. Özellikle su basması köklerin çürümesine ve sonuçta bitkinin ölmesine neden olur. Ancak taş duvarlarda veya çakıl yataklarında çok iyi gelişir.
İpuçları ve Püf Noktaları
Bitki yatağında biberiye, kekik, lavanta, adaçayı veya kekik gibi diğer Akdeniz bitkileriyle birlikte çok rahat hisseder. Bunlar konum ve bakım açısından benzer ihtiyaçlara sahiptir ve bu nedenle birbirlerini mükemmel şekilde tamamlarlar. Öte yandan hardal, turp veya kolza tohumu uygun olmayan bahçe komşularıdır.
