Su teresi birçok kullanıma sahiptir ve bu nedenle mutfakta kullanılan bir bitki olarak popüler değildir. Sürekli olarak bulunabilmesi için kendi bahçenizde olması gerekir. Su teresini genç bir bitki olarak saksıya satın alabilir veya kendiniz ekebilirsiniz.
Su teresi nasıl ekilir?
Su teresi ekmek için ince, ufalanan toprağa ihtiyacınız vardır. Tohumlara hafifçe bastırın, onları her zaman nemli tutun ve yeterli ışık sağlayın. İdeal çimlenme sıcaklığı 20 °C olup çimlenme süresi 7-20 gün civarındadır.
Su teresi hafif bir çimlendirici olduğundan, toprağa hafifçe bastırılması ve ardından iyice nemli tutulması yeterlidir. Çimlenmesi için yaklaşık 20 °C sıcaklığa ihtiyaç vardır. Bu, açık havada ekim yapmanın ancak Mayıs ortasından itibaren Ice Saints'ten sonra mümkün olduğu anlamına gelir. Alternatif olarak pencere kenarında veya ısıtılmış bir serada su teresi yetiştirebilirsiniz.
Ekim için, kum ve çok taze olmayan kompost karışımından yapılmış ince, ufalanan saksı toprağı (Amazon'da 6,00 €) kullanmak en iyisidir. Üzerine çekirdekleri serpin ve hafifçe bastırın. Toprağı her zaman iyice nemli tutun. Yaklaşık 20°C sıcaklıkta tohumlar yaklaşık 7 ila 20 gün sonra filizlenir.
Genç bitkilerle ilgilenme
Küçük bitkiler yaklaşık beş santimetre uzunluğa ulaştığında, dikenleri çıkarılabilir. Saksı büyüklüğüne göre 2-3 bitkiyi bir kaba koyun, iyice sulayın ve iki günde bir suyunu değiştirin. Bitkiler yakında büyümeye başlayacak. Şimdi yetiştirme kabınızdaki su seviyesinin sürekli olarak biraz daha yükselmesine izin verin. Su teresi ıslak ayakları sever.
Su teresi tohumlarını nereden bulursunuz?
Su teresi tohumlarını yabani su teresinden veya kendi bahçenizdeki bitkilerden kendiniz toplayabilir veya bir fidanlıktan tohum satın alabilirsiniz. Farklı yabani otların sıra dışı ve özel türlerini de sunan çeşitli uzman tohum dükkanları bulunmaktadır. Bazıları daha açık veya daha koyu yapraklı olduğundan özel çeşitler alabilirsiniz.
Kısacası en önemli şeyler:
- ince ufalanan toprak
- Tohumları hafifçe bastırın
- Işık çimlendirici
- her zaman nemli tutun
- Çimlenme sıcaklığı: 20 °C
- Çimlenme süresi: 7 – 20 gün
İpuçları ve Püf Noktaları
Yurtdışına seyahat etmeyi seviyorsanız, seyahatinizden hatıra olarak İngiliz veya Fransız su teresi (su teresi veya cresson de fontaine veya cresson d'eau) getirmeyi deneyin.
