Bilim adamlarının bulguları, dik durmanızı, farkına varmanızı ve daha yakından incelenmeyi hak etmenizi sağlıyor. Fesleğenin belirli koşullar altında mutajenik ve kansere neden olan etkisi vardır. Ayrıntıları burada öğrenin.
Fesleğen kanserojen olabilir mi?
Fesleğen, belirli koşullar altında, özellikle estragole esansiyel yağı nedeniyle mutajenik ve kansere neden olan etkilere sahip olabilir. Ancak şüpheli eşiği aşmak için günde 20'den fazla fesleğen yaprağı tüketmeniz gerekir.
Estragole esansiyel yağı şüphe altında
Nane familyasından fesleğene dünya çapında aromatik bir baharat olarak değer verilmektedir. Yaprakların eşsiz tadına katkıda bulunanlar özellikle uçucu yağlardır. Hayvan deneylerinde bilim insanları estragolün diğer şeylerin yanı sıra kanserojen etkilere de sahip olabileceğini buldu. Bu nedenle Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü, bu maddenin özellikle bebekler ve küçük çocuklara yönelik çay karışımlarında artık bulunmayabileceğine dair bir uyarı yayınladı.
İnsanlar üzerindeki sağlığı tehlikeye sokan etkilerle ilgili şu anda ayrıntılı bilgi eksikliği var. Bu nedenle uyarı tamamen tedbir amaçlıdır. Test hayvanlarından elde edilen zararlı miktarlar bir insana tahmin edilirse, şüpheli eşik değeri günde 20 fesleğen yaprağı miktarından itibaren aşılır. Hiç kimse bu kadar miktarı kendi isteğiyle yemez.
Olumlu yönler ağır basıyor
Fesleğenleri aromatik bir mutfak bitkisi olarak kullanmaya devam etmekte yanlış bir şey yok. Efsanevi lezzet verici gücüne ek olarak, kraliyet otu, doğal tıpta onlarca yıllık deneyime dayanan diğer faydalı özelliklerle de öne çıkıyor:
- Fesleğen iştahı açar
- Şişkinlik ve mide basıncı hafifler
- sinirleriniz çelikleşir ve zihin sakinleşir
- İçerdiği seskiterpenler boğazda antiinflamatuar etkiye sahiptir
- Alkolik bir ekstrakt olarak fesleğenin yara iyileştirici etkisi vardır
- Baş ağrısı geçer
- linalool maddesi ruh halini iyileştiriyor
Her şeyden önce fesleğen, Akdeniz yemekleri, balık, et, salata, kümes hayvanları ve çorbalarda lezzetli bir malzemedir. Bitki bitkisi balkondaki saksıda iyi yetiştiğinden yaz boyu hasat edilebilir. Doğrudan pişirme kabına girmeyen herhangi bir şey kurutularak, dekapajlanarak veya dondurularak kolaylıkla muhafaza edilebilir.
İpuçları ve Püf Noktaları
Eşek arıları veya sivrisinekler balkon veya terastaki konaklamanızı mahvederse Basil'den yardım alın. Masanın üzerine bir buket koymanız yeterlidir; zararlılar koltuğun etrafında bir zemin oluşturacaktır. Küçük mucize, kraliyet bitkisinin etrafına yaydığı esansiyel yağlarla gerçekleştirilir.
