Her bitkide olduğu gibi soğanlı ve baharatlı rezene için de mümkün olan en iyi büyüme faktörleri ekim sırasında belirlenir. Bu nedenle bir yandan doğru tohumların seçilmesi önemlidir, diğer yandan rezenenin yetiştirileceği yerin de dikkatli seçilmesi gerekir. Bu mümkün olduğu kadar sıcak olmalı ve çok kuru olmamalıdır.
Rezene nasıl doğru şekilde ekilir?
Rezene ekmek için uygun bir çeşit seçin, önce 20°C sıcaklıktaki ılık bir odaya ekin, çimlenmeden sonra sıcaklığı sürekli nemli, gevşek ve humus bakımından zengin bir alt tabakayla yavaş yavaş 16°C'ye düşürün. Açık havada sıralara ekim Mayıs veya Haziran aylarında yapılabilir.
Uygun bir rezene çeşidi seçme
Rezene söz konusu olduğunda, günümüzde nadiren yetiştirilen acı rezenenin yabani formu dışında temel olarak iki kaba çeşit sınıflandırması vardır. Bahçede yetişen çeşitler baharatlı rezene ve soğanlı rezene olarak ikiye ayrılır. Bunların büyümeleri ve yemek pişirmede ve tıpta kullanılmaları bakımından farklılık gösterir.
Baharat rezene ekimi
Baharat rezenesi de bol çiçekli olması nedeniyle kendi kendine ektiği için, genç bitkileri genellikle bir sonraki ekim yılında kendiliğinden filizlenir. Bununla birlikte, iyi bir büyüme için rezene alanlarında ürün rotasyonu gereklidir. Bu nedenle, filizlenen genç baharat rezene bitkileri, ilk ekimden sonraki iki yıl içinde diğer sebze yataklarına ayrılmalıdır.
Kereviz daha sonra ekilir
Kerevizin aşırı çiçeklenmesini önlemek için mümkünse sadece mayıs ve haziran aylarında açık havada ekilmelidir. Bu, insanlar ve köpekler tarafından tüketilmesi amaçlanan yumruların daha büyük olmasını sağlar. Bitkilerin erken yetiştirilmesi yalnızca dayanıklı rezene çeşitleri için tavsiye edilir
Rezene genç bitkileri sıcaklık düşüşlerine karşı hassas tepki verir
Rezene tohumlarını odada önceden yetiştirirken sıcaklığın sürekli olarak yaklaşık 20° Celsius olmasını sağlayın, aksi takdirde çimlenme bozulabilir. Rezenenin ilk yaprakları görünür hale gelir gelmez, bitkileri dış mekanda kullanmak üzere sertleştirmek için sıcaklık yavaş yavaş yaklaşık 16° Celsius'a düşürülebilir. Sıralar halinde doğrudan açık havada ekim ancak mayıs ve haziran aylarında yapılabilir, çünkü bu tarihten önce gece don riski çok yüksektir.
Çimlenme aşamasında rezene bakımı
Rezene tohumları ön ekim sırasında kapalı alanda gevşek ve humus bakımından zengin bir toprak alt tabakasına ekilmelidir. Optimum çimlenmeyi sağlamak için tohumlar ince bir şekilde toprakla kaplanmalı ve alt tabaka eşit şekilde nemli tutulmalıdır. Yaklaşık 5 haftada genç rezene bitkileri sebze bahçesine ayrılabilecek kadar büyür.
İpuçları ve Püf Noktaları
Rezene tohumları hasat sırasında kesilip salkımlar halinde kurutulursa kolaylıkla toplanıp bir sonraki yıl için saklanabilir.
