Yaban mersini mahsul olarak yetiştiriliyor çünkü meyveler gerçek bir süper besindir. Öte yandan hanımeli, bu meyveler her zaman tüketime uygun olmadığından çoğunlukla süs çalıları olarak dikilir.
Hanımeli meyveleri yenilebilir mi?
Hanımeliler arasındazehirli ve zehirsiz türler vardır Yenilebilir hanımeli türleri arasında örneğin Sibirya yaban mersini olarak da bilinen Kamçatka hanımeli bulunur. Meyveler taze olarak yenebileceği gibi mutfakta reçel veya püre haline de getirilebilir.
Hanımeli ve yaban mersini aynı bitkiler midir?
Hanımeli ve yaban mersinifarklı bitki ailelerine aittir. Bu nedenle birbirinin aynısı bitkiler değillerdir. Birbirleriyle akraba bile değiller. Yaban mersini gibi bazı hanımeli türlerinin koyu mavi meyveler geliştirmesi nedeniyle sözde bir ilişki ortaya çıkıyor.
Hanımeli zehirli midir?
Bazı hanımeliler (bot. Lonicera) insanlar ve hayvanlar içindirbiraz zehirlidir Meyvelerdeki zehir içeriği özellikle yüksek olduğundan bu türlerin meyvelerini yemekten kaçınmalısınız. Toksik olmayan hanımeli türleri arasında genellikle ticari olarak Sibirya yaban mersini adı altında satılan Kamçatka hanımeli (bot. Lonicera kamtschatica) yer alır.
Sibirya yaban mersinlerini mutfakta nasıl kullanabilirim?
Dayanıklı Sibirya yaban mersininin meyveleritaze veya işlenmiş olarak tüketilebilir. Yaban mersinine benzer şekilde bal meyvesi de kullanabilirsiniz
- Komposto
- Meyve Suyu
- Reçel veya
- Mus
yap.
İpucu
Herdem yeşil hanımeli zehirlidir
Herdem yeşil hanımeli (Lonicera acuminata), kırmızı veya mavi-siyah meyveleri Ekim ve Kasım ayları arasında olgunlaşan tırmanıcı bir bitkidir. Meyveler insanlar ve birçok evcil hayvan için zehirlidir. Meyveler kuşlar için toksik değildir çünkü tohumları sindirilmeden dışarı atarlar. Ancak bu, istilacı bir neofit olarak kabul edilen bitkinin istenmeyen bir şekilde yayılmasına yol açar.
